Kecil-apel Ranetki tampak hebat dalam kemacetan, jika tidak dibuat dari buah hancur, tapi dari keseluruhan.Selain itu, jika Anda mempersiapkan mereka dengan ekor, kemudian apel memiliki dekorasi yang megah untuk kue.Untuk belajar bagaimana memasak selai Ranetok seluruhnya - resep dasar, serta beberapa variasi (termasuk buah-buahan lainnya) - baca artikel kami.Hal utama ketika memilih apel mencari spesimen matang tanpa kerusakan, tanda-tanda cacing dimakan, dan sebagainya.Dan sekarang Anda bisa mendapatkan untuk bekerja.
jam Ranetok
seluruhnya Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:
- kg apel segar;
- 1,2 kilogram gula;
- setengah cangkir air disaring;
- kuartal sendok teh asam sitrat.
Apel loop melalui, mencuci, ekor dapat dipotong, tapi yang terbaik adalah untuk meninggalkan.Sekarang menembus setiap buah dengan tusuk gigi atau pertandingan melalui di beberapa tempat.Gula, air, asam sitrat dan mendidih sirup, itu harus mendidih 3-5 menit, kemudian angkat, saring cairan melalui kain tipis.Tuangkan apel sirup, lagi meletakkan piring di atas api, didihkan dan didihkan selama sekitar seperempat jam.Hati-hatiAduk isi panci tidak mungkin, jika tidak apel dapat retak atau hancur berantakan.Setelah jam Ranetok dengan ekor (kami sepakat sebelumnya bahwa lebih baik tidak untuk menghapus tangkai) angkat, tutup dengan handuk dan diamkan hari.Setelah waktu ini, menempatkan panci lagi dengan benda kerja di atas api sedang dan didihkan selama seperempat jam.Bagaimana memeriksa kesiapan?Mengambil apel terbesar, dipotong menjadi dua dan melihat apakah daging benar-benar lembut, mudah dibagi, dan untuk konsistensi menyerupai selai, selai Ranetok sepenuhnya siap.Jika tidak, kemudian meletakkannya lagi untuk berdiri, tapi kali ini 5-6 jam, dan kemudian mendidih.Mengakibatkan toko perlu untuk menuangkan ke dalam botol steril, gulungan selimut dan toko, serta makanan kaleng lainnya di tempat yang dingin dan gelap cukup.
jam Ranetok sepenuhnya dengan berries liar dan lemon
Untuk mendapatkan persiapan vitamin, tambahkan cranberry atau lingonberries sasaran banteng, serta beberapa lemon segar.Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:
- 1 kilogram rennet;
- 200 g buah;
- kilogram gula;
- setengah lemon.
apel mencuci dan loop melalui, menghapus tangkai tidak diperlukan.Setiap menembus dengan tusuk gigi, atau penusuk di beberapa tempat.Dari lemon, buang bijinya, pulp bersama dengan dadu kulit, buah, bilas dan tiriskan pada handuk.Sekarang tambahkan semua bahan siap dalam panci, tuangkan gula dan diamkan 00:00 (dapat dibiarkan semalam).Setelah piring mengenakan api sedang, membawa kemacetan mendidih, kecilkan api ke rendah dan biarkan mendidih selama lima belas menit.Pergi lagi selama 12 jam, kemudian didihkan lagi, hanya saja kali ini selama setengah jam.Agak dingin dan tuangkan ke dalam bank.Itu benar, sederhana dan lezat.
Sekarang pilih resep terbaik untuk selai dari penjual Ranetok, dan di musim dingin Anda senang untuk dapat mengirimkan vas apel indah dan wangi teh.
