Ketika "berburu tenang" berakhir, muncul pertanyaan, apa yang harus dilakukan dengan karunia alam.Jamur bisa direbus, digoreng, dikeringkan, garam dan marinate.Saus ini juga disiapkan dan digunakan sebagai bahan tambahan dalam bahan yang berbeda.Cendawan - adalah salah satu jenis yang paling umum dari jamur.Dari itu Anda bisa memasak banyak masakan yang nikmat.Dan untuk mempersiapkan lebih baik untuk musim dingin diasinkan cendawan.Resep sederhana.
jamur Wangi
Di musim dingin, hidangan ini akan menghiasi setiap meja.Cara mengasinkan cendawan?Apa yang saya butuhkan?Ambil 5 kg jamur, 200 gram garam (utama), seperempat cangkir cuka, 750 mililiter air, sejumput asam sitrat, daun salam, cengkeh dan kayu manis.Kita mulai, seperti biasa, dengan persiapan bahan-bahan.Jamur hati-hati beres, bersih dan mencuci.Mengambil hanya barang-barang terbaik.Letakkan panci air di atas api dan dimasukkan ke dalam itu semua bumbu dan rempah-rempah.Kemudian, taruh dalam jamur.Masak sampai sampai cendawan tidak mengendap di bawah.Pada akhirnya menambahkan cuka.Sekarang, menghapus panci dari panas.Sebelum acar jamur, maka perlu untuk mempersiapkan bank.Mereka benar-benar mencuci dan mensterilkan.Kemudian membusuk jamur bank dan tuangkan perendam.Kemudian tutup tangki kamuflase dan put disterilkan.Pada akhir proses ini, tutup lebih erat.Bank menyerahkan dan dibiarkan dingin.Sekarang Anda dapat mengirim mereka ke tempat yang lebih dingin.
minimum bahan
Sebelum cendawan marinate, Anda harus memilih resep yang tepat.Itu semua tergantung pada keberadaan rempah-rempah.Mengambil bahan yang paling umum yang ada di dapur apapun.Untuk satu kilogram jamur Anda akan perlu 50 gram garam, setengah sendok kecil asam sitrat, 30 ml cuka, beberapa daun salam dan biji-bijian allspice.Recycle jamur sangat baik.Pastikan untuk memotong kaki dari 2 cm, karena selalu ada sisa-sisa bumi dan akar.Cendawan dicuci dengan air dan dimasukkan ke dalam panci.Lebih baik untuk memasak kaki dan topi secara terpisah.Tuang air ke dalam wadah dan tambahkan sedikit garam.Api tidak sangat kuat dan jangan lupa untuk menghapus busa.Secara bertahap, kaldu jelas.Pada titik ini kita tambahkan semua bumbu dan rempah-rempah, asam sitrat dan cuka.Ketika jamur akan menetap di bagian bawah, yang berarti persiapan mereka.Menyebar cendawan acar dalam stoples dan mensterilkan.Kemudian tutup tutup lebih erat.Berikut adalah cara untuk mengasinkan cendawan.
bisa memasak dan sebagainya
Beberapa memilih untuk pra-merebus jamur dan masak bumbu secara terpisah.Untuk melakukan hal ini, merebus 10 kg cendawan topi coklat dirawat di air mendidih selama sekitar 5 menit.Kemudian dibuang kembali mereka dalam saringan.Sekarang untuk membuat acar.Ambil 2 liter air, 30 ml cuka (70%), sekitar 20 butir merica allspice, daun salam 10 dan 200 gram garam.Siap untuk menuangkan bumbu selama jamur dan masak selama sekitar 10 menit.Kemudian kita beralih ke bank cendawan dan ketat tutup.Berikut adalah jamur cendawan.Cara memasaknya, Anda tahu dan dapat menerapkan ke meja camilan lezat.
