Scallop - kerang, luas di lautan.Beberapa spesies, misalnya, kerang Islandia, sesuai dengan air Atlantik Utara dan Laut Barents, namun iklim yang paling menguntungkan bagi sebagian besar kerang - subtropis dan sedang.Shell dua flaps bulat dan bergaris dengan "telinga" - sebuah rumah di mana hidup kerang.Foto diposting di bawah menggambarkan ukuran rata-rata dari shell (diameter berbeda rentang spesies dari 2 sampai 20 cm).Satu bisa membayangkan ukuran penghuninya yang telah mencapai usia kematangan seksual, yang terjadi dalam kehidupan 5-7 tahun.Untuk memperbanyak, kerang bibit, yang membawa jarak jauh.Menetap ke bagian bawah telur mulai eksistensi independen.Habitat mendalam
makhluk menakjubkan ini juga tergantung pada jenis: beberapa lebih suka menyelam ke dasar cekungan laut, sementara yang lain - ada di air dangkal.Pada setiap kedalaman kehidupan kerang laut, dimakamkan di tanah bawah, untuk menyaring makanan dari kolom air planktonik alga dan ditangguhkan partikel zat organik.Untuk memindahkan kerang jarak pendek menggunakan cara yang cukup menarik: Sangat terbuka dan menutup jendela, pengaliran air.Jadi mengapung kerang, lebih tepatnya, membuat lompatan dalam irama membanting katup shell.Kerang diadakan di shell dengan bantuan filamen protein yang kuat - byssus.Di tepi mantel yang tentakel - organ sentuhan.Berikut adalah dua dari sejumlah lubang kecil yang memungkinkan kerang lihat dalam jarak yang tidak jauh, tapi cukup waktu untuk memperhatikan pendekatan musuh yang paling berbahaya - bintang laut.
dimakan kerang - nilai besar, sehingga sebagian besar spesies nya adalah spesies sasaran.Kerang yang digunakan untuk tujuan dekoratif, tetapi memancing kerang pada skala industri dilakukan bukan untuk kepentingan mereka, tetapi untuk halus, rasa manis dari daging - dan kelezatan mahal, dipasarkan sebagai beku atau asin.Dalam banyak masakan - Jepang, Cina, Perancis - itu dimasak sebagai hidangan terpisah, tetapi juga termasuk dalam resep untuk salad, hidangan utama, kue dan kuliner lainnya.Gourmets semua kelezatan kuliner lebih kerang mentah, ditutupi dengan jus lemon dan kualitas minyak zaitun.
Scallop tidak hanya lezat, tetapi juga berguna, karena daging kerang mengandung kompleks unik zat mineral untuk organisme.Nilai energi dari 100 gram bagian yang dapat dimakan dari kerang adalah sekitar 88 kalori.Komposisi makanan lezat dari kedalaman laut termasuk protein, vitamin PP, klorin, sulfur, makro dan mikro lainnya.Kerang - produk protein dengan kandungan lemak minimal, memiliki nilai kalori yang rendah.Oleh karena itu, mereka berguna untuk digunakan, terutama bagi mereka yang menderita obesitas.Di negara-negara Asia kerang hidangan dianggap sebagai salah satu cara yang paling efektif untuk meningkatkan potensi laki-laki.
