ada antara molekul dari kekuatan perekat cair, untuk permukaan yang berbeda dan bawah permukaan (dalam) lapisan.Molekul pada lapisan permukaan, dapatkan tarik satu sisi dari lapisan dalam dan di lapisan dalam dari gaya tarik menarik antara molekul yang saling seimbang.Molekul molekul udara lapisan permukaan tertarik dan kurang uap, gaya resultan mereka diarahkan ke bawah, dan lapisan permukaan molekul seperti ditarik lapisan dalam.Tegangan permukaan, pada gilirannya, tergantung pada sifat dari cairan dan lingkungan batas, suhu lingkungan, kehadiran kotoran dalam cairan, dan sebagainya. D.
Untuk meningkatkan permukaan cairan harus melakukan beberapa pekerjaan terhadap pasukan tegangan permukaan.Dari nilai tegangan permukaan tergantung pada ukuran tetesan, meniskus, jumlah gelembung gas yang melewati keterbasahan cair dan nesmachivaemost permukaan padat cair dan lain-lain.
kekuatan tegangan permukaan juga tergantung pada tekanan uap cairan, lebih uap, kurangjumlah tekanan fluida internal.Jika cairan berbatasan dengan udara, molekul-molekul permukaan tanah hampir tidak tunduk pada kekuatan gravitasi dari fase gas.Dalam kasus-kasus di mana tekanan uap di atas cairan meningkat, tegangan permukaan akan kurang.Dengan demikian, molekul-molekul lapisan permukaan yang tidak seimbang, dan oleh karena itu sistem di antarmuka selalu energi bebas kelebihan tertentu.Untuk semua kondisi yang sama lainnya kelebihan ini lebih besar dari permukaan terbesar.Menurut hukum kedua termodinamika, sistem bertujuan untuk mengurangi energi internal.Oleh karena itu, proses mengurangi antarmuka adalah proses yang terpisah.Oleh karena itu cairan yang ada kekuatan membentuk bentuk bulat, karena bentuknya ini ketika volume tertentu memiliki permukaan minimum.
Pada efek tegangan permukaan dan besarnya substansi radikal hidrokarbon.Jadi, jika kita mengambil asam karboksilat lebih dari seri homolog yang sama (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), tegangan permukaan menurun sebagai mereka karboksilat rantai perpanjangan - 3,2 kali per kelompok CH2.
kehadiran kotoran dari berbagai zat dalam cairan tubuh mempengaruhi nilai tegangan permukaan.Banyak zat, terutama organik, menurunkan tegangan permukaan.Senyawa-senyawa tersebut disebut surfaktan (protein, asam empedu, sabun, alkohol, aldehida, ester, keton, tanin, dll).Zat yang kehadirannya tidak signifikan mempengaruhi tegangan permukaan disebut permukaan-aktif (fruktosa, glukosa, pati, dll).Pengurangan tegangan permukaan sangat penting dalam proses penyerapan nutrisi cair epitel mukosa usus.Dengan demikian, lemak dan lipid lainnya dalam saluran makanan yang diterima dalam bentuk tetesan.Tetesan ini diemulsikan dengan empedu ke dalam usus kecil, dan setelah itu menjadi tersedia ke belahan dada lipase hidrolitik dan enzim lipolitik lainnya.Menambah cairan surfaktan meningkatkan kemampuan mereka untuk membasahi permukaan.Ketika insektisida yang digunakan sering ditambahkan ke sabun yang memungkinkan mereka untuk menghubungi permukaan tubuh dan memberikan efek insektisida serangga.
tegangan permukaan cairan: metode penentuan
Ada beberapa metode untuk menentukan tegangan permukaan: stalagmometrichesky, menaikkan ketinggian cairan di kapiler, tekanan maksimum dalam gelembung pada pemisahan cincin.Metode
stalagmometrichesky paling umum digunakan didasarkan pada menggunakan perangkat khusus - stalagmometry.Ini adalah pipa kapiler memiliki tanda atas dan bawah dan ekstensi.Dalam stalagmometry direkrut untuk tanda dengan air, setelah itu diproduksi, dan menghitung jumlah tetes.Kemudian hal yang sama dilakukan dengan cairan uji.Dalam aksi pasukan tegangan permukaan yang mengalir cair dan air berbentuk tetesan bola.
tegangan permukaan dalam kehidupan organisme
Permukaan ketegangan adalah salah satu faktor yang menentukan bentuk sel dan bagian-bagiannya.Cage - partikel elementer hidup materi yang membentuk tubuh manusia, hewan dan tumbuhan.Untuk sel yang memiliki permukaan yang kuat dan kaku (tanaman, mikroorganisme), nilai tegangan permukaan kecil.Sebagian besar sel-sel hewan memiliki bentuk dekat dengan bola.Tegangan permukaan rendah memungkinkan sel-sel dengan mudah terisolasi dari satu sama lain.Sel bentuk melekat sel-sel lain atau substrat, tergantung pada faktor-faktor lain -. Dari sitoskeleton dikomplekskan membran, struktur kontak dan lain-lain Beberapa jenis sel (misalnya, leukosit dan telur) Setelah rilis dari tindakan tegangan permukaan berbentuk bola dan kehilangan aktivitas.Perubahan lokal tegangan permukaan memainkan peran penting dalam persepsi dan transmisi impuls saraf di fagositosis, pinositosis, gastrulasi, gerakan amoeboid, dan terutama dalam permeabilitas membran sel.
