Tentunya kita masing-masing terkadang ingin mencoba sesuatu yang tidak biasa, yang berbeda dari makanan biasa.Sup dan sup ayam cepat basi, dan tidak terlalu asli.Hari ini Anda akan bertemu resep hebat untuk memasak sup ikan dengan salmon.Hidangan ini akan pesona rasa megah dan aroma yang indah.Telinga ikan merah - cukup mahal, tapi kami tidak memasak setiap hari, kadang-kadang Anda harus membiarkan diri Anda untuk kesenangan kecil.
sup dilakukan dalam waktu singkat dan memiliki nilai gizi yang tinggi dan utilitas sebagai varietas merah ikan mengandung dalam komposisi mereka banyak elemen dan vitamin yang tubuh kita memiliki efek yang menguntungkan.Umumnya, masakan Rusia ini, dan siap untuk nenek moyang kita resep unik.Untuk melakukan hal ini, dipilih secara spesifik peralatan makan (gerabah atau diemail), rempah-rempah, dan sangat hati-hati - ikan.Telinga tradisional
salmon harus transparan, tanpa busa, struktur yang sangat halus dan perekat.Varietas yang paling cocok untuk sup: salmon, salmon, sturgeon, beluga.Di Eropa, hidangan ini disebut "sup merah," dan itu sangat menyenangkan untuk orang asing.Untuk rempah-rempah rempah-rempah selalu ditambahkan, seperti kunyit, lada hitam dan daun salam.
sup lezat dan kaya diperoleh dari jenis ikan sungai, seperti bertengger, bertengger, pike-bertengger, ikan putih.Meskipun teknologi persiapan hampir identik, tetapi mereka rasa yang berbeda.Beberapa menambah hidangan udang.Ada banyak variasi dan masing-masing baik dengan caranya sendiri.Tapi cukup bicara, kami langsung melanjutkan ke proses.Cara memasak sup ikan - lemak, bergizi dan lezat?
Untuk ini, Anda perlu membeli suite berikut produk:
- salmon fillet (500 g);Wortel
- ;
- kentang (4 pcs.);
- millet sereal (100 g);Bawang
- ;
- bay leaf, sejumput kunyit, garam, lada hitam, herbal (dill dan daun ketumbar).
Dalam hal ini, kami sedang mempersiapkan pulp murni, tetapi Anda hanya dapat mengambil kepala.Sup ikan salmon dari kepala mendapatkan yang sama lezat, tapi dalam kasus pertama dalam kaldu akan terasa potongan ikan, yang memberikan hidangan pesona khusus dan perbaikan.
Kentang harus potong dadu tipis.Kami memasukkannya ke dalam air dan masak.Sekarang, pada sayuran - bawang dan shinkuem passeruem pada minyak sayur.Kemudian tambahkan untuk itu wortel parut dan ringan goreng, tidak lupa untuk campuran.
Kami mengirim gandum untuk kentang - mendidih selama 15 menit.Selama ini, memotong salmon dan menempatkannya ke dalam sup bersama dengan zazharki.Dibumbui dengan rempah-rempah, kecuali hijau, kita meletakkannya pada akhirnya.Telinga mempersiapkan salmon tidak lebih dari 10 menit - jangan biarkan salmon mencerna!Satu menit sebelum shutdown add cincang cilantro dan dill, memberikan beberapa waktu, "gelegak" dan matikan api.Sajikan panas dengan roti hitam.
resep kedua - telinga Finlandia dengan krim.Hal ini tidak mungkin bahwa Anda mencoba sesuatu seperti itu.Kami berharap bahwa hidangan ini mengambil kebanggaan tempat di buku resep Anda.Prasyarat:
- ratus gram sirloin trout (Anda dapat mengambil salmon atau salmon);
- kentang - lima lembar;
- bawang;
- dua siung bawang putih;
- tepung - 10 g;
- cream - 300 ml;
- dill, peterseli, garam.
A dua liter pot membenamkan irisan kentang dan masak selama 15 menit.Ada juga menempatkan diiris dan kecoklatan bawang - meninggalkan tutup bahkan selama sepuluh menit.Blender, mengalahkan krim dengan tepung dan tuangkan campuran ke dalam kaldu, tunggu sampai mendidih dan angkat.Hanya ketika mengirimkan taburi dengan bumbu dan garam.Sup krim ikan merah memiliki rasa yang lembut dan rasa yang besar.
