Lamb sangat populer dalam masakan Kaukasia.Memiliki rasa yang cukup baik dan membawa berbagai macam perlakuan panas.Ini goreng daging domba yang dimasak dalam multivarka tidak sangat populer karena fakta bahwa banyak tidak dapat menemukan rempah-rempah yang tepat dan diperlukan untuk mengatur mode yang diinginkan.
Bahan
butuhkan untuk persiapan:
- daging domba - 2 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 2 pcs.;
- bawang putih - 1 kepala;
- kari;
- basil kering;
- tanah paprika;
- kering bawang putih;
- kaldu;
- garam.
Pengasinan
Pertama-tama Anda perlu mempersiapkan daging.Untuk domba daging di multivarka mendapatkan tidak hanya juicy, tetapi juga indah, mereka perlu memotong benar.Untuk tujuan ini mereka dipisahkan menjadi potongan-potongan individu dan dibersihkan bagian dari tulang.Setelah itu, daging dicuci dan menyeka kering menggunakan handuk kertas.
kemudian membuat campuran garam, paprika, kari, bawang putih dan basil kering.Dia perlu hati-hati menggosok daging, tapi hati-hati untuk untuk meletakkan bumbu merata.Setelah itu, dibiarkan untuk mengasinkan selama dua jam.
Persiapan
Selama menanamkan daging, membersihkan wortel dan memotongnya dengan bawang berkulit menjadi potongan-potongan besar untuk mereka dan daging domba disiapkan.Resep melibatkan multivarka di terpisah menggoreng sayuran ini tanpa minyak sampai menghitam kecil.Kemudian hanya perlu dipersiapkan dan daging diasinkan, itu tampaknya kerak.
Persiapan
Pada tahap ini, Anda perlu benar menempatkan daging.Semua daging domba di multivarka harus diletakkan sehingga tulang di bagian atas, dan semua bagian telah erat dikemas bersama-sama.Setelah itu, ditempatkan di antara bawang panggang dan wortel.Juga stack dan dipotong setengah siung bawang putih.
kemudian domba daging di multivarka tuangkan kaldu, yang merupakan pra-campuran dengan sisa-sisa bumbu.Tingkat ini harus sedemikian rupa sehingga menutupi semua daging, meninggalkan permukaan tulang.Kemudian pasang pada mode perangkat "pemadam", tutup dan masak hidangan selama 90 menit.Pada saat yang sama membuka perangkat tidak dianjurkan.
Setelah waktu ini daging domba di multivarka harus sepenuhnya siap.Ini dapat diperiksa dengan mengambil mereka dari wadah.Jika ini akan dilakukan tanpa kesulitan, maka daging dimasak, tetapi ketika diambil secara terpisah sepotong datang dengan kesulitan dan mematuhi lain, hidangan perlu panggang selama setengah jam.Ketika tulang rusuk siap, mereka dikeluarkan dari Multivarki dan diletakkan di piring.
Umpan
ke meja, hidangan ini disajikan hanya panas dengan lauk kentang panggang atau nasi.Hal ini dapat disajikan mentimun segar dan tomat, serta dekorasi yang digunakan herbal ketumbar atau peterseli.Sebagai minuman tradisional digunakan anggur merah, tetapi Anda dapat makan sayuran dan anggur jus.Iga ini umumnya melayani sebagai hidangan utama.
