Lingonberry sangat membantu.Hal ini kaya tannin, vitamin dan mineral.Untuk menggunakannya dalam pengobatan aterosklerosis, hipertensi dan gastritis.Cranberry mempersiapkan jus, selai, saus dan banyak lagi.Artikel ini akan melihat bagaimana membuat saus cranberry, yang cocok untuk berbagai hidangan.Proses memasak cukup sederhana.Mari kita mulai.
cranberry saus: resep klasik
bahan utama :
- cranberry segar (500 g);
- allspice (2 g);Herbal
- (kemangi, peterseli);
- pala;
- gula (400 g);
- madu (1 sdm L..);
- siung bawang putih;
- jahe;
- garam laut;
- kayu manis.Teknologi persiapan
cranberry dan menggiling dalam blender (Anda bisa dalam penggiling daging).Mengambil panci dan tuangkan ke dalamnya massa yang dihasilkan.Isi dengan gula.Kami menempatkan di atas api, panas sampai gula larut, tapi tidak mendidih.Kemudian tambahkan merica, bawang putih cincang dan rempah segar, jahe, pala, garam laut.Semua campuran secara menyeluruh.
Cuti, biarkan agak dingin.Kemudian tuangkan dalam piring dan melayani.Saus cranberry yang terbaik adalah memasak hari sebelum persalinan, karena itu adalah waktu untuk infus, maka akan lebih lezat dan lebih aromatik.Simpan dalam lemari es tidak lebih dari dua minggu.
cranberry saus ke daging
bahan utama :
- berry cranberry (kaca);Madu
- ;
- kaldu;
- tepung kentang;
- cuka (1/2 Art. L.).Teknologi persiapan
Sebarkan berry untuk keadaan kentang tumbuk.Gunakan saringan atau blender.Kemudian tambahkan madu (jika tidak, ganti gula biasa).Saus cranberry tuangkan bagian dari kaldu.Massa cranberry tuangkan ke dalam panci dan tambahkan cuka.Masukan atas kompor.Ketika semuanya datang ke mendidih, tuangkan pati terlarut dalam kaldu, masak saus di Lanjutkan.Aduk terus dengan sendok (sekitar lima menit).Semuanya sudah siap!Anda tidak dapat menghapus banyak, tapi hanya untuk memasak dari seluruh buah, tapi itu yang ia mencintai.Saus dapat disiram dan hidangan ikan, unggas.Dan mereka mengatakan bahwa saus cranberry berjalan dengan baik dengan es krim.Setiap hidangan Anda, yakinlah, saus ini adalah mahakarya kuliner!
Apa yang bisa dilakukan cranberry
buah dapat dimasak tidak hanya saus, tapi persiapan untuk musim dingin: kemacetan, acar, jus, selai.
Pertimbangkan pilihan termudah - jus.Anda akan membutuhkan buah matang.Benar-benar mencuci mereka.Tuangkan cranberry dalam jar tiga liter lapisan 5 cm. Ram alu kayu sampai jus.Taburi lapisan lain.Sekali lagi memadatkan berry.Lanjutkan langkah ini sampai semua bank cranberry penuh.Tinggalkan di tempat yang dingin - dua hari kemudian harus berdiri jus.Tekan melalui kain tipis.Tuang ke dalam panci, tambahkan daun mint dan panas hingga 60 derajat.Sebuah sedikit dingin dan kemudian tuangkan ke dalam botol steril.Tutup sumbat mereka.Jus cranberry dapat disimpan selama sekitar satu tahun pada suhu kamar.Ketika minuman dapat menambahkan madu atau gula.
Lingonberry juga dapat mengering pada musim dingin.Untuk ini loop buah, cuci dan tiriskan.Kemudian mengatur di atas loyang dan tempat dalam oven panas.Buah kering biasanya disimpan dalam stoples tanah.Cranberry tersebut dapat tanah dalam penggiling kopi.Serbuk yang dihasilkan disimpan lebih dari lima tahun di tepi teh atau kopi.Cranberry cincang - itu merupakan bahan baku yang sangat baik untuk berbagai permen, compotes, jus, saus, minuman buah dan sebagainya.Apa untuk memasak cranberry dan bagaimana, memutuskan untuk diri sendiri.Rumah - percobaan!
