Putih jamur di krim asam yang diproduksi bergizi, enak dan ringan dibandingkan dengan produk daging.Perlu dicatat bahwa saus susu seperti ini sangat nyaman untuk semua jenis lauk.Dalam hubungan ini, adalah mungkin untuk mempersiapkan setiap makan malam keluarga, termasuk untuk liburan.
Cara memasak jamur putih dengan krim asam dan krim
bahan Diperlukan:
- krim lemak 30% - 200 ml;
- ceps baru dipetik - 250g;
- krim kental 20% -s - 300 g;
- tepung terigu - 3 sendok dessert;
- bola bawang - 2 buah;
- keju - 80 g;
- minyak bunga matahari tidak berbau - 35 ml;
- menengah garam laut - 1/3 sendok;
- Kering kemangi - 1/3 sendok;
- peterseli segar dan dill - setengah dari balok;
- lada hitam - 3 schepotochki.
Pengolahan bahan utama
Untuk porcini jamur dalam krim asam untuk mendapatkan yang paling lezat dan harum, untuk persiapan mereka harus digunakan tidak hanya untuk produk yang bernama, tetapi juga sayuran seperti bawang.Ini harus dibersihkan dalam jumlah 2 kepala, kemudian dipotong menjadi tipis setengah-cincin.Anda juga harus mencuci jamur, bersihkan dengan lubang cacing, tersiram air panas dengan air mendidih dan memotong di bagian tengah.
saus susu Cooking
Putih jamur di krim asam akan terasa lebih baik jika mereka melakukan dengan saus susu.Hal ini memerlukan cambuk krim berat yang kuat, dan kemudian menambahkannya ke tepung.Berikutnya untuk mendapatkan array harus berbaring krim kental, kemangi kering, keju parut dan cincang rempah segar.
Roasting jamur
Setelah semua komponen dasar dari makanan diproses dan disiapkan, harus mulai memanggang ceps.Hal ini memerlukan untuk mengambil panci, tuangkan dalam minyak bunga matahari 35 ml, tidak berbau, sangat panas, dan kemudian menempatkan bawang dan jamur.Aduk bahan bersama-sama, Anda harus menunggu sampai mereka telah tertutup dengan kerak sedikit.Selanjutnya, mereka harus rasa dengan garam laut dan lada hitam harum.
Ketika produk utama adalah lembut dan sedikit kecokelatan, dianjurkan untuk menuangkan susu saus disiapkan sebelumnya.Untuk porcini jamur dalam krim asam berubah dalam saus kental, yang dapat lebih disiram lauk, pastikan untuk menunggu sampai mendidih dan didihkan selama 4 menit.Setelah itu, diinginkan untuk mempertahankan susu rebus bawah tutup lagi seperempat jam.
Bagaimana untuk membawa ke meja
Putih jamur dengan krim asam, krim keju dan bawang ideal untuk pasta rebus, spaghetti, kentang tumbuk, gandum bubur dan sebagainya. Sajikan hangat ini, tetapi pada saat yang sama mudahSiang harus hangat.Juga, hidangan ini dianjurkan untuk menyajikan roti putih segar dan salad sayuran, yang diinginkan untuk mengisi dengan minyak sayur.
Bermanfaat Petunjuk ibu rumah tangga
jamur putih Wangi diperbolehkan tidak hanya untuk memasak dengan bawang, tetapi juga dengan produk-produk seperti wortel, bawang putih, daun bawang, kentang dan sebagainya. Juga, hidangan ini dapat dibuat dalam bentuk pemotongan.Itu adalah untuk memasak saus dianjurkan tidak hanya jamur putih, tetapi juga dengan jamur, chanterelles dan jamur tiram.
