Telinga ikan mas dimasak sangat cepat.Setelah semua, untuk seperti sup ikan yang lezat membutuhkan minimal produk yang sederhana dan terjangkau.Hal ini terutama penting bahwa hidangan ini dapat dilakukan tidak hanya di rumah tetapi juga dalam perjalanan liburan musim panas di pedesaan.Jika Anda memasak sup ikan sungai segar tertangkap, akan lebih harum dan lezat.
Telinga ikan mas: Foto, resep
bahan Diperlukan:
- dimurnikan minum air - 2 liter;
- ikan mas segar - 1 kg;
- bawang segar - 2 pcs;.
- kentang kecil - 3 pcs;.
- Wortel rata - 1 pc;.
- hijau (daun bawang, peterseli, dill) - sekelompok besar;
- beras - 100 g;
- bawang putih segar - 2 siung;
- lemak babi - 10 g;
- laurel daun - 2 pcs;.
- lada hitam, kacang polong, garam beryodium - menambahkan semua bumbu secukupnya.
Pengolahan ikan
Telinga ikan mas akan sangat lezat, jika tidak memasak dari ikan berukuran sedang beku dan segar.Untuk melakukan hal ini, menangkap atau produk yang dibeli di toko harus dicuci untuk menghilangkan semua sirip, jeroan, ekor dan kepala.
Pengolahan sayuran
Sebelum Anda memasak sup ikan mas, membutuhkan tentu untuk mencuci, kupas dan memotong umbi kecil, wortel dan bawang menengah.Hal ini juga harus dibilas dengan rempah segar, daun salam dan beras-long grain.
menumis sayuran
Telinga ikan mas akan lebih harum, jika pada akhir kaldu memasak menambahkan kecoklatan bawang dan wortel.Untuk melakukan ini, Anda harus memotong sepotong daging, goreng dalam panci, kemudian tuangkan sayuran cincang untuk itu, Anda ingin rasa dengan garam dan merica.Mempersiapkan mengisi seperti sekitar 10-13 menit.
Panas program pengobatan
Setelah semua produk utama yang harus dipersiapkan, kita harus mengambil panci besar, menambah 2 liter air sampai mendidih, kemudian tambahkan ikan, garam, merica dan daun salam diproses.Masak di atas api kecil selama ikan mas diinginkan untuk sekitar 20 menit.Berikutnya, Anda perlu untuk mendapatkan produk jadi dengan menggunakan sendok dan disisihkan untuk pendinginan lebih lanjut.Pada saat ini, Anda ingin tuangkan dalam kaldu robek umbi kentang dan mencuci beras long grain.Tahap akhir
dalam penyusunan
Setelah produk yang lembut, mereka harus menambahkan sayuran cincang, potongan cincang ikan, sayuran kecokelatan dan parutan bawang putih segar.Kemudian kaldu dianjurkan mendidih selama 1-3 menit lagi, dan segera angkat.
memperbaiki Sajikan
Telinga ikan mas disajikan untuk makan malam bersama-sama dengan gandum atau roti gandum hanya di negara panas.Atas permintaan hidangan dapat menambahkan krim segar sedikit atau mayones.Juga, dianjurkan untuk menghias beberapa daun peterseli.
Berguna tips
1. Jika selama memasak sup Anda melihat bahwa ada tidak ada beras-butir panjang, dapat menggantikan millet biasa atau gandum.
2. Jika Anda lebih memilih makanan yang lebih tanpa daging, selama persiapan tidak perlu untuk menggoreng sayuran pada lemak babi.Wortel dan bawang dalam hal ini lebih baik untuk menambah kaldu dengan kentang.
