resep untuk direbus terong dengan sayuran cukup sederhana.Hidangan ini juga dapat digunakan sebagai lauk panas dan dingin sebagai hidangan pembuka.
Cara memasak terong direbus dengan sayuran
bahan Diperlukan untuk hidangan:
- matang segar tomat - 3 pcs;.
- terong muda kecil - 5 pcs;.
- besar wortel segar - 1 pc;.
- menengah bawang - 1-2 pcs;.
- muda zucchini segar - 2 pcs;.
- paprika - 2 pcs;.
- garam beryodium - sendok lengkap kecil;
- terbesar segar bawang putih - 1-2 siung;
- tanah merah merica - 1 pinch;
- ketumbar segar - satu berkas;
- tanah lada hitam - 1 pinch;
- minyak bunga matahari tidak berbau - 1/3 cangkir potong;
- peterseli, dill - setengah dari balok (jika diinginkan).
Pengolahan terung
Terong direbus dengan sayuran ternyata sangat lezat, jika pembelian makanan hanya sayuran muda.Setelah semua, lebih-matang kulit produk terlalu kaku.Jika Anda masih punya terong besar dan tua, sebelum perlakuan panas lebih baik untuk mencuci, bebas dari tangkai dan bersih.Sayuran lanjut diperlukan potong dadu dan kemudian sejumlah kecil rasa dan garam disisihkan untuk beberapa menit.
Pengolahan sisa bahan
Terong direbus dengan sayuran melibatkan penggunaan produk hanya segar dan matang.Hal ini diperlukan untuk mengambil tomat merah, zucchini muda, bawang menengah, paprika dan wortel besar, dan kemudian benar-benar mencuci dan membersihkan mereka dari sekam, batang dan kulit.Setelah itu bawang seharusnya tidak tebal untuk memotong setengah cincin, zucchini dan wortel potong dadu kecil, dan tomat dan paprika - dalam jerami.Produk perawatan
Panas
Sebelum Anda memasak terong direbus dengan sayuran, semua sayuran ini harus berwarna kecoklatan akan.Hal ini membutuhkan untuk memakai api panci, tuangkan kembali minyak sayur, kemudian berbaring diparut terung, bawang dan wortel.Setelah produk yang ringan ditutupi dengan kerak emas, mereka harus ditambahkan zucchini muda, tomat matang dan paprika.Waktu memasak semua bahan harus tidak lebih dari 8-10 menit.
rebusan sayuran:
Setelah waktu yang dibutuhkan untuk memindahkan makanan yang digoreng dari wajan dalam panci kecil, rasa mereka dengan garam beryodium (secukupnya), merica dan ketumbar segar.Campur semua bahan, mereka harus mengisi air minum biasa (1-1,5 cangkir), kemudian tutup dan didihkan selama 16-17 menit.
tahap akhir dalam penyusunan
Setelah hidangan dimasak, perlu untuk menghapus dari panas dan rasa rempah cincang segar dan siung bawang putih cincang halus.Dan kemudian Anda akan mendapatkan semur sayuran sangat lezat dan bergizi.Terong, zucchini dan bahan lainnya memberikan makan malam ini tekstur khusus mengingatkan rumah kaleng kaviar.
memperbaiki Sajikan
goreng dan sayuran kukus siap disajikan dalam keadaan hangat dan dingin.Terutama hidangan lezat ternyata dingin, diletakkan di atas sepotong roti gandum.Dari ini sederhana tapi hangat makanan tidak bisa menolak anggota satu keluarga.
