Peas dan kacang termasuk dalam daftar yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga karena kandungan kalori tinggi makanan dan kualitas yang bermanfaat.Apa yang dapat Anda mempersiapkan hidangan kacang?Resep yang sangat beragam.Ini bisa menjadi sup kacang atau kacang rebus.Kebanyakan kacang digunakan sebagai untuk mengisi pai, casserole.Mereka membuat besar hangat semur dan sayuran purees.Tapi, sayangnya, dan kacang polong, dan kacang memerlukan berkepanjangan perlakuan panas, sehingga teknologi kacang goreng menyediakan bibit perendaman awal dalam air untuk sementara waktu.Sebagai hasil dari trik ini produk ketika dimasak cepat mendapat kelembutan yang diinginkan.Cobalah untuk memasak hidangan yang paling sederhana dari kacang - kacang panggang.Resep yang diusulkan melibatkan penggunaan berbagai teknologi dan produk.
kacang pertama hidangan: kacang sup direbus dengan daging
bahan Diperlukan:
- 2 cangkir kacang putih;
- 1 bawang;
- sekitar 300 gram daging sapi atau babi;
- 2 sdm.sendok makan mentega;
- 3 sdm.sendok makan pasta tomat atau lebih dari tomat segar;
- garam, rempah-rempah dan herbal secukupnya.
Persiapan
- Beans loop melalui dan rendam selama 5-10 jam.
- daging dipotong-potong sedang, tutup dengan air dingin (3-4 liter) dan didihkan, menghapus busa.Kurangi panas, didihkan kaldu 30-50 menit (tergantung pada kekerasan produk).
- Tiriskan kacang dengan air dan tuangkan ke dalam sup mendidih.
- Bawang potong dadu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan lemah.Peremelennye melalui tomat penggiling daging atau tomat pasta, sedikit diencerkan dengan air (1: 5), tuangkan ke dalam panci, memberikan bobot untuk memadamkan 5-10 menit.Zazharku kemudian dimasukkan ke dalam kaldu mendidih, tambahkan garam secukupnya.Opsional, Anda dapat menambahkan hidangan kentang, sedikit mengurangi volume kacang ditentukan.
- Setelah 30-40 menit dari mendidih mencoba kelembutan gandum.Jika perlu, terus memasak sampai kacang lunak.
- Bumbui dengan bumbu dan rempah-rempah.
hidangan kedua kacang: kacang ragout
bahan Diperlukan:
- 1 cangkir kacang putih;
- sekitar 200 gram daging atau sosis;
- 1 bawang;
- 1 wortel;
- 3-4 tomat segar;
- 2 batang seledri;
- 4-5 kentang menengah;
- 1 paprika;
- 2 siung bawang putih;
- 2 sdm.minyak sayur sdm;
- 1 sdm.parut keras varietas keju;
- garam dan bumbu secukupnya.Kacang
Persiapan
- tutup dengan air dingin dan meninggalkan setidaknya 2 jam.Kemudian lagi, bilas dan menempatkan memasak Teluk kaldu padanya adalah 3-4 cm cairan.
- bawang, tomat, paprika, wortel, seledri potong dadu dan goreng dalam wajan yang mendalam.Jangan hanya mencampur semua sayuran.Perhatikan urutan berikut menambahkan produk dengan berat total setiap 2-3 menit memasak - bawang, wortel, paprika, seledri, tomat.Yang dihasilkan campuran tebal sedikit garam dan biarkan mendidih selama tebal penuh.
- Setelah 30 menit memasak kacang dalam panci Aduk dalam kentang potong dadu dan daging.Setelah mendidih, tambahkan mengisi ragout sayuran.
- hidangan masak kentang hingga lunak.Dibumbui dengan rempah-rempah dan garam sesuai selera Anda.
- Sebelum mematikan Aduk api di bawang putih cincang, aduk dan taburi dengan keju parut.Sajikan kacang panas.
