Terong selalu dianggap makanan ringan paling lezat dan pelengkap sempurna untuk daging.Ada banyak cara untuk mempersiapkan hidangan ini, tapi perbedaan yang paling penting adalah proses produk perlakuan panas.Jadi pertanyaannya adalah bagaimana untuk menggoreng terong sangat relevan dalam resep ini.Fakta bahwa anak sapi tersebut menggunakan sayuran tertentu yang memerlukan perlakuan panas mereka.Jadi untuk terong dapat digunakan hampir semua teknologi memasak.Beberapa koki memanggang mereka, goreng dalam panci, dan bahkan rebus.Namun, yang terbaik adalah untuk mendapatkan terong di atas panggangan.Mereka diresapi dengan bau asap, yang membuat hidangan tambahan rasa dan selera.
Bahan
butuhkan untuk persiapan:
- terong - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- lada salad - 2 buah;Minyak sayur
- - 2-3 sdm;.Garam
- ;Lada
- ;
- Bawang putih - 2 siung.
pilihan sayuran
Kebanyakan orang berpikir bahwa resep ini dapat mengambil sayuran basi.Pandangan ini benar-benar palsu.Fakta bahwa, tidak seperti jus tomat dan jenis-jenis konservasi di produk roe hampir tidak mengalami perlakuan panas, dan karenanya, kualitas mereka harus menjadi sempurna.
Persiapan
Pertama-tama, memakai tusuk sate paprika, tomat dan terong.Resep kue melibatkan dalam api, yang memungkinkan untuk tidak mencuci makanan sebelum dimasak.Ini bukan pada tusuk sate string yang sama bersama-sama produk yang berbeda, karena kecepatan mereka persiapan akan sangat berbeda.Setelah itu menyalakan api dan menyiapkan bara.
Baking
sayuran memasak harus secara terpisah.Panggang Terong dimasak hampir gelap kulit.Mereka harus propechsya baik yang diuji untuk rasa.Juga kesiapan dapat ditentukan dengan menggerakkan sayuran di tusuk sate.Jika mereka meluncur dengan mudah dan dengan gulungan itu, mereka dapat dianggap siap.Setelah itu, panggang terong di atas panggangan dari panas dan membersihkan mereka dari kulit.Demikian juga, harus mempersiapkan dan merica salad, meskipun beberapa penikmat lebih hanya sedikit untuk hangat itu, sehingga Anda dapat menghapus kulit tersebut.Tomat hanya sedikit panggang dan dimurnikan dari kulit.
Mixing
Setelah semua sayuran kering, Anda harus membersihkan bawang merah dan bawang putih.Kemudian, semua produk yang melewati penggiling daging.Beberapa lebih suka menggunakan blender, tapi terong panggang di atas panggangan berubah menjadi lengket, dan mereka memiliki rasa tertentu.Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke minyak nabati, garam, merica dan bawang putih diekstrusi.Kemudian, semua dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es atau tempat yang dingin selama setengah jam.
Umpan
ke meja kaviar tersebut disajikan dalam sebuah piring terpisah dingin.Biasanya itu diterapkan di piring sendok khusus individual.Namun, jika betis diumpankan ke barbekyu, maka harus berlaku dalam ketel umum.Mereka perlu mencelupkan potongan daging untuk memberi mereka rasa tambahan.Sangat baik dengan Kaviar menggabungkan kentang tumbuk atau tulang rusuk panggang di tiang.
