Seberapa dekat jus birch dengan lemon dan tetap sampai musim dingin?Pertanyaan ini menarik bagi banyak ibu rumah tangga yang suka awal musim semi untuk mengumpulkan air yang memberi hidup dan menikmatinya pada musim panas, musim gugur dan musim dingin.Namun, tidak semua penggemar birch getah tahu bagaimana mempersiapkan untuk penggunaan masa depan.Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk memperkenalkan beberapa metode konservasi yang akan membantu untuk menjaga minuman ini sebelum timbulnya periode dingin, atau bahkan lebih lama.
Cara menghemat birch getah?
Resep dengan lemon dan jeruk tahu hampir setiap wanita.Namun, bagi mereka yang telah memutuskan untuk pertama kalinya untuk mempersiapkan minum di musim dingin, kita akan mengulangi metode secara lebih rinci.
Opsi 1: dengan jeruk
Pelestarian jus birch dengan rasa jeruk buah adalah metode yang paling populer di kalangan penggemar minuman.Untuk membuat Anda butuhkan:
- jus birch segar - 3 l;
- gula pasir - 3 sendok makan dengan slide;
- jeruk manis - 1 buah menengah;Asam sitrat
- - ½ sendok makanan penutup;
- mint kering daun - makanan penutup sendok.Proses pengadaan
Untuk birch jus dengan jeruk untuk mendapatkan yang paling harum dan lezat, dalam proses pemanenan harus ketat mengamati semua peraturan di atas.Untuk memulai Anda ingin menuangkan minuman segar dalam enamel pot bersih dan perlahan-lahan membawa ke mendidih.Setelah itu Anda perlu untuk mensterilkan tiga liter kaca jar, diletakkan di sana gula, asam sitrat, lingkaran oranye 4-5 (langsung dari kulitnya) dan daun mint kering.Selanjutnya pada leher kaleng harus diletakkan kasa multilayer atau menginstal saringan, dan kemudian dengan lembut tuangkan jus birch panas.Perawatan ini akan mencabut Anda minum semua partikel yang tidak perlu dan akan menyimpannya untuk waktu yang lama.
Setelah semua langkah di atas, Anda harus menggulung stoples tutup disterilkan, mengubahnya terbalik, tutup selimut dan meninggalkan dalam posisi ini sampai hari berikutnya atau pendinginan penuh.Menyimpan minuman siap sebaiknya di tempat yang dingin: gudang atau ruangan pendingin.
Seperti yang Anda lihat, pelestarian birch getah dengan buah - itu cara yang cukup sederhana dan cepat untuk membuat minuman lezat dan sehat yang dapat dinikmati sampai akhir musim dingin.Namun, versi dengan irisan jeruk bukan satu-satunya metode seaming cairan yang memberi hidup.Mempertimbangkan metode lain secara detail.
Opsi 2: lemon
Seberapa dekat jus birch dengan lemon?Untuk ini kita perlu:
- jus birch segar - 3 l;
- gula pasir - 3 sendok makan dengan slide;
- lemon - 1 buah besar;
- lollipop dengan rasa (apel, Duchesse, mint, dll) - 1-2 potong.Proses memasak
tidak tahu seberapa dekat jus birch dengan lemon?Untuk mulai hati-hati kerajinan minuman segar.Untuk melakukan hal ini, harus menyaring melalui kasa tebal atau saringan halus, kemudian tuangkan ke dalam panci enamel.Kemudian dalam hidangan yang sama diperlukan untuk menuangkan gula, menempatkan 5-6 irisan kulit lemon dan beberapa permen wangi.Setelah pot yang harus dimasukkan pada api kecil.Rebus minuman ini tidak dianjurkan.Hal ini hanya diperlukan untuk sedikit menghangatkan sehingga semua komponen ditambahkan benar-benar dibubarkan.
Setelah bagian bawah piring panas mulai naik gelembung pertama, birch getah aman bisa menuangkan pada bank.Untuk melakukan ini, Anda harus mengambil botol kaca tiga-liter dan mensterilkan itu atas uap panas.Berikutnya pada leher bank perlu membentuk saringan dan tuangkan ke dalam minuman panas.Pada akhir wadah diisi harus menggulung penutup.Produk kalengan siap untuk flip terbalik, hati-hati terbungkus dalam selimut atau selimut dan biarkan hingga dingin selama sekitar satu hari.Setelah waktu ini birch getah harus dimasukkan ke dalam lemari es atau tempat lain di mana suhu tidak melebihi 5 derajat.
Sekarang Anda tahu bagaimana untuk menutup jus birch dengan lemon untuk musim dingin.Namun, perlu dicatat bahwa minuman tersebut dapat dipertahankan tidak hanya menggunakan jeruk segar dan mint.Untuk beberapa penggemar jus ini lebih memilih untuk menggunakannya dalam bentuk effervescent.Untuk tujuan ini, minuman segar dianjurkan untuk menambah ragi dan diamkan selama beberapa saat di panas.Meskipun bukan bahan tambahan seperti, beberapa koki menggunakan dan buah-buahan kering.Pertimbangkan metode ini secara lebih rinci.
Bagaimana mempersiapkan untuk musim dingin jus birch dengan kismis?
Dalam rasa minuman ini sangat banyak seperti minuman.Dan ini bukan kebetulan, karena disebutkan dalam minuman menambahkan segenggam kismis, yang memungkinkan cairan untuk fermentasi dan mengubahnya menjadi jus yang kuat.
Jadi, untuk membuat effervescent kosong kita perlu:
- segar jus birch - 3 l;
- gula pasir - 4 sendok makan dengan slide;
- kering kulit lemon - schepotochka kecil;Kismis
- hitam atau coklat (yang Anda bisa dengan biji, dan tanpa mereka) - 10-12 buah.Proses pengadaan
Tidak seperti resep sebelumnya, versi ini tidak termasuk didih minum atau pemanasan cairan yang memberi hidup.Hal ini memungkinkan Anda untuk menyimpan maksimum nutrisi birch getah.Selain itu, minuman yang menyegarkan ini adalah yang terbaik dalam cuaca musim panas.
Dalam rangka untuk membuat persiapan tersebut, Anda harus menguras jus birch segar, tuangkan ke dalam wadah kaca dan kemudian tambahkan gula, kulit lemon kering dan segenggam kismis, coklat atau hitam.Semua bahan harus benar-benar campuran sendok besar, dekat erat dan meninggalkan pada suhu kamar selama 25-30 jam.Selama ini jus memiliki memfermentasi sedikit.Berikutnya, perlu untuk menuangkan botol dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk penyimpanan.Makan minum dapat siap hanya setelah 2-3 minggu.Selama ini ia sepenuhnya datang, itu akan menjadi sedikit asam, harum dan lezat.
Perlu dicatat bahwa dari birch getah dapat dilakukan tidak hanya minuman, tetapi juga produk meja seperti cuka.Untuk membuat cairan yang dikumpulkan dalam jumlah 2 liter harus dicampur dengan 30 g madu dan 100 g vodka, kemudian meninggalkan panas selama 2-3 bulan.
