Beberapa hidangan modern memasak datang kepada kami dari masa lalu.Mereka biasanya siap dengan jumlah minimum rempah-rempah, tetapi memerlukan penanganan khusus.Misalnya, ikan di atas bara menunjukkan bahwa hal itu akan dipanggang di alam, di mana ada akses ke api terbuka.Juga, untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan parut grill, dan bahkan barbekyu.Jika tidak ada kemungkinan seperti itu, menggunakan oven konvensional, tapi kemudian ikan tidak akan berubah begitu lezat, bukan rasa yang sesuai.Bahan
Pembelian
layak perhatian khusus dan pilihan produk.Fakta bahwa ikan di atas bara, yang seharusnya resep kue di foil harus cukup lemak untuk memberikan diri dengan jus selama perlakuan panas dan tidak memiliki rasa tertentu.Hal ini juga diharapkan bahwa ada tulang kecil.Itulah mengapa sangat cocok untuk memanggang ikan kembung dan ikan mas, tetapi pada resep yang sama Anda bisa memasak ikan.
Bahan:
- makarel - 2 pcs;.
- garam dan merica;
- bumbu untuk ikan;
- setengah lemon;
- mayones - 150 gram.
Marinade
Pertama, Anda perlu mengasinkan ikan.Jika Anda memasak itu di alam, proses ini bisa dilakukan di rumah, agar tidak membuang-buang waktu berlibur.Ingat bahwa semakin lama berada dalam rendaman, yang enak hidangan akan berubah.Untuk ikan di foil di atas bara baik diasinkan dan mendapatkan rasa yang diinginkan, harus hati-hati dibersihkan.Ini harus menghapus film hitam batin, dan dalam beberapa kasus dan insang.Maka masuk lintas-luka, daging baik basah.Seperti yang digunakan bumbu bumbu untuk ikan, yang dicampur dengan mayones, garam, merica dan jus lemon setengah.Dengan rempah-rempah seperti ikan di foil di atas bara untuk mendapatkan bau yang bagus dan tidak akan kehilangan rasa sendiri karena kelebihan rempah-rempah.Ikan direndam
Baking
dapat cukup panjang, kecuali, tentu saja, akan berdiri di kulkas.Periode minimum adalah 30 menit berendam.Kemudian, produk utama harus siap untuk baking.Untuk ikan di foil di atas bara goreng baik, itu harus dibungkus cukup ketat, terutama di beberapa lapisan.Memasak dalam dua cara.Yang pertama membutuhkan kisi khusus, di mana ikan dan dipanggang di atas bara.Metode kedua dirancang sehingga api menyapu abu untuk menempatkan ikan dibungkus, dan kemudian dituangkan bara.Ini tidak menyalakan api dan masak karena panas sisa.Biasanya ikan panggang di foil harus membakar sekitar tiga puluh menit, tetapi jika Anda berlebihan sedikit, tidak ada yang mengerikan akan terjadi.Hal utama yang itu tidak kasar.
Umpan
ikan panggang dikonsumsi panas, tapi jika Anda biarkan dingin, kemudian secukupnya akan berubah secara signifikan.Itulah mengapa banyak orang lebih memilih untuk makan hidangan ini dingin.Ikan ini disajikan di meja tepat di foil.Ini akan menjadi semacam hidangan untuk makan, dan fakta bahwa makarel ditarik dari api dalam bentuk ini hanya akan merangsang nafsu makan.
