adalah rasa sangat lezat dan asli, tapi mungkin tidak semua orang tahu bagaimana memasak.Itu sebabnya saya ingin menyarankan beberapa resep untuk membantu membuat gurita lembut daging dan sangat lezat.
Cara memasak gurita?
Resep ini akan membantu Anda merebus daging gurita.Produk:
- bola;Wortel
- ;
- garam, daun salam;
- gurita - 1 burung.
Untuk memulai bangkai harus dibilas dengan air dingin, kemudian dimasukkan ke dalam panci besar dengan air dan tambahkan garam, bawang, wortel, dan Anda bisa melempar daun salam.Kemudian mendidih dan didihkan selama 8 menit.Tentu saja waktu memasak tergantung pada seberapa besar gurita Anda.Bila sudah siap, harus menariknya dari air dan biarkan dingin.Lalu dengan lembut menghapus kulit.Kemudian daging dimasak dapat digunakan untuk persiapan berbagai salad, dan makan direbus.
Jika Anda menemukan bahwa daging gurita sangat sulit - itu berarti Anda tidak mendidih nya.Dalam kasus seperti itu, Anda harus mengirimkannya untuk beberapa waktu ke dalam air mendidih.Beberapa koki berpengalaman sebelum memasak disarankan untuk merebut kembali sedikit gurita untuk daging pasti mendapatkan lembut.
Jika Anda masih tidak tahu bagaimana memasak gurita, maka resep berikut adalah untuk Anda.Selain itu, Anda akan mengambil hanya 15 menit untuk hidangan ini.
gurita Memasak di Korsika
Untuk resep ini, yang terbaik adalah menggunakan bangkai gurita kecil.Bahan:
- anggur kering - 220 ml;
- gurita - 460 g;
- saus tomat atau;
- minyak sayur;
- garam.
Awalnya gurita harus direbus dalam air asin selama 4 menit, kemudian dimasukkan ke dalam wajan panas dan goreng dalam minyak sayur.Kemudian tuangkan sedikit anggur, tambahkan garam, tomat cincang (atau kecap), dan kemudian rebusan untuk 9-11 menit.Sekarang Anda tahu persis bagaimana memasak gurita adalah lezat dan cepat.Sajikan dengan kentang atau salad dengan sayuran segar.
Cooking gurita dengan sayuran
Produk:
- bawang putih;
- bawang merah - 2-3 lembar;
- gurita - 2 karkas menengah;
- seledri;
- thyme;
- selada;Wortel
- ;
- minyak zaitun;
- anggur merah - 270 ml;
- lada, garam.
Langkah pertama adalah untuk menghapus dari bangkai paruh gurita dan mata, kemudian bilas dengan air dingin.Sekarang, bangkai harus sedikit mengalahkan off.Kemudian kasar memotong wortel, seledri, bawang putih, bawang merah dan memotong thyme itu.Sayuran harus mencampur dan goreng dalam minyak zaitun, lalu tambahkan merica, garam.Kemudian berbaring bangkai gurita dengan sayuran dan tambahkan segelas anggur.Sekarang, tutup dan rebus selama 19 menit.
Sementara gurita direbus, Anda harus mengambil lauk.Untuk melakukan hal ini, lembut istirahat daun selada dan dipotong setengah sepele.Kemudian menempatkan mereka pada panci dipanaskan, menambahkan bawang putih.Kemudian pasang gurita selesai di piring, dan selanjutnya goreng selada.Di taburi atas dengan minyak dan bawang putih.
Cara memasak gurita pasta
Dalam resep ini, jumlah produk yang dirancang untuk lima porsi.Bahan:
- pasta - 0,6 kg;
- gurita - sekitar 1 kg;
- bola;
- tomat - 3-4 lembar;
- anggur - 160 g;Minyak sayur
- - 1 cangkir;
- lada, garam.
gurita pertama harus mencuci dengan baik, kemudian dipotong kecil-kecil itu.Sekarang tuangkan dalam panci minyak sayur tinggi dan dihukum gurita.Meletakkan segala sesuatu dalam oven selama 14 menit, lalu tambahkan bawang cincang halus.Setelah 12 menit, tuangkan anggur.Ketika cairan menguap, Anda harus menambahkan empat cangkir air.Ketika air mendidih, tambahkan pasta, merica, garam dan memasak hidangan untuk 14 menit, aduk terus.Kemudian tambahkan tomat cincang halus dan masak sedikit lebih lama sampai empuk.Jumlah proses memasak membutuhkan waktu kurang dari satu jam.Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan gurita lezat dengan pasta.Ini melayani panas.Bon appetit!
