Terlepas dari kenyataan bahwa sushi dan gulungan muncul di Rusia belum lama ini, mereka sekarang menikmati popularitas yang memang layak.Terutama pecinta dirayakan masakan Jepang Rolls "Philadelphia" dan "California".Ini tidak selalu pergi ke sebuah kafe atau restoran, untuk merasakan mereka.Jika Anda membeli bahan yang tepat, adalah mungkin untuk membuat gulungan "California", resep yang tidak sulit sendiri.
diyakini telah diciptakan, atau lebih tepatnya dimodernisasi, piring itu di Amerika pada tahun 70-an.Salah satu bar koki sushi membuat langkah pemasaran yang baik, menyembunyikan nori rumput laut, yang biasanya dibungkus sushi, dalam, lapisan beras.Ironisnya, gulungan ini mendapatkan popularitas jauh lebih besar dari penggemar sushi tradisional yang, untuk sebagian besar, orang Jepang sendiri.
Sebagai bagian dari hidangan ini?Pertama, itu adalah daging kepiting atau kepiting tongkat.Kadang-kadang mereka diganti dengan udang dimasak.Dalam jenis roll seafood mentah tidak yang juga menjelaskan popularitas mereka di antara orang Eropa.Selain itu, ada mentimun segar dan alpukat, serta beras khusus dimasak.Dalam beberapa perwujudan, dapat ditambahkan wortel.Top California roll, yang resep dimodifikasi dari waktu ke waktu, runtuh di tobiko, terbang telur ikan, di mana hidangan memiliki warna cerah yang bagus.Namun, Anda dapat menggunakan sebagai gantinya, dan biji wijen, itu adalah masalah selera.Juga diperlukan lembar nori dan mayones.Terakhir adalah lebih baik untuk mengambil Jepang, yang dijual di department store di mana Anda dapat membeli hampir segalanya untuk sushi dan gulungan.
Gambar dalam hal ini dibawa ke gulungan khusus, yang dapat dibeli di banyak supermarket dan memasak sesuai dengan resep pada paket.Dalam kebanyakan kasus, beras dicuci dengan hati-hati ditempatkan di atas api, air menduduki tingkat 2: 1.Cuka beras dibawa ke mendidih dalam panci terpisah, itu dituangkan garam dan gula, diaduk.Beras dimasak dituangkan campuran asetat, semua dicampur.
Selanjutnya, dalam rangka mempersiapkan gulungan "California", mengisi resep, Anda dapat mengambil berikutnya.Mentimun dan alpukat kupas, potong tipis panjang.Kepiting daging bersih.Bergerak tikar, ditutupi dengan cling film, tangan basah meletakkan lapisan tipis beras.Di atas ditempatkan selembar rumput laut nori, mayones Jepang dioleskan, itu diletakkan daging dan sayuran kepiting.Semua gulungan bergulir, dicelupkan ke dalam telur.Bagi mereka yang lebih memilih gulungan dengan biji wijen dapat ditaburkan di atas mereka.Disajikan hidangan ini dengan wasabi dan acar jahe, juga secara terpisah dalam pot dapat menawarkan kecap.Formulasi yang sama
memiliki gulungan vegetarian, bagaimanapun, boneka hanya akan melayani sayuran.Hal ini biasanya mentimun, dicampur dengan mayones atau diiris tipis wortel dan alpukat.Kadang-kadang saya tambahkan di sini mangga pulp, sehingga rasa asli dari hidangan mendapat.
bisa memasak roti "California" sebagai berikut.Bambu tikar diletakkan lapisan tipis tobiko, ditempatkan di atas lapisan padat beras, yang meletakkan selembar rumput laut.Dimasak dan udang kupas potong kecil-kecil dan ditambahkan kepada mereka daging mentimun, iris, mayones sedikit, semuanya baik dicampur, ditempatkan secara merata di lift.Di satu sisi tepi diangkat dan lembut roll bahan sampai akhir lift.Lembut menggulung pulih, pergi ke bentuk yang tepat, dipotong menjadi bagian-bagian.
harus mengatakan bahwa gulungan "California" memiliki resep yang sama untuk roll "Philadelphia" Namun, untuk yang kedua tidak menggulung, dan nasi berbentuk sosis padat, yang dikenakan pada semua bahan lainnya.
