ibu rumah tangga muda sebelumnya itu tidak mudah: jika ibu Anda atau seseorang kerabat dekat adalah seorang juru masak, sehingga masalah dalam memasak Anda tidak memiliki, tetapi jika Anda tidak punya satu untuk mengandalkan - resep yang dikumpulkan sedikit demi sedikit: dengan teman-teman, memilikipacar dalam buku-buku.Berapa banyak sederhana sekarang - Internet membantu pemula koki mencari resep mereka.Mulai memasak lebih baik dengan makanan sederhana dan umum.Saya juga ingin membantu pemula dan berbicara tentang cara memasak daging sapi.Atas dasar hidangan klasik ini dapat disiapkan dan lebih kompleks.
Hal pertama yang harus diingat - kualitas setiap daging terutama tergantung pada kualitas daging.Saya membeli daging dari penjual yang sama di pasar, yang dengan sendirinya membantu saya untuk memilih bagian terbaik untuk hidangan tertentu.Daging sapi yang diperoleh cukup lembut dan juicy, jika mereka menggunakan sapi memasak.Anda juga dapat memilih daging sapi tenderloin.
Cara memasak daging sapi yang mereka dapatkan lembut dan juicy?Daging segar harus direndam tentu (sebaiknya 3-4 jam, tetapi tidak kurang dari satu jam).Diam-diam saya memberitahu Anda bahwa hampir semua pria senang makan daging - mereka, sebagai pemburu dalam jiwa, seperti rasa dan bau daging segar siap.
sekarang menjelaskan secara lebih rinci proses cara memasak daging sapi.Kita harus mengambil produk berikut: satu pon daging sapi, beberapa telur, dua sendok makan minyak sayur dan tiga sendok makan remah-remah roti, lada hitam dan garam secukupnya menempatkan.
pertama dicuci daging dan dipotong menjadi sepotong daging sapi di seluruh butir 6-8 bagian.Kemudian satu persatu kita menempatkan irisan sapi di papan dan mengusir kedua belah pihak.Setelah itu, setiap potongan daging garam, taburi dengan lada.Sementara prosalivaetsya daging kita kita melakukan persiapan adonan.Untuk melakukan hal ini, beberapa telur, kocok hingga halus.Sebelum Anda mulai menggoreng daging, menempatkan semua potongan dalam mangkuk dengan adonan selama satu jam, selama waktu daging lembut dan juicy.Dalam mangkuk terpisah tuangkan tiga sendok makan remah-remah roti.
Masukan panci di atas api, memanaskan itu, tuangkan minyak sayur.Dan mulai menggoreng daging.Bergantian, celupkan potongan daging dalam adonan pertama, kemudian memberikan drain adonan, segera bertulang potongan di remah-remah roti.
daging panggang kami dalam adonan longgar terselubung di bawah penutup.Cukuplah untuk memanggang selama 10-15 menit setiap jalan.Setelah terbentuk coklat keemasan, api harus sedikit mereda.Kemudian tambahkan semua daging di wajan, tutup, memberi mereka dikukus selama sepuluh menit.
Itulah seluruh rahasia cara memasak daging sapi lembut dan lunak.
Sajikan daging dengan salad segar, misalnya, lobak dan kubis, tomat, mentimun, daun selada atau bayam di semua kemungkinan kombinasi.
Untuk memotong daging sapi bisa mengirimkan kentang tumbuk, gandum atau pasta.
Chops telah dibuat dari daging babi, ayam, Anda dapat menambahkannya ke jamur dan keju.Salah satu resep favorit saya - daging ayam dengan jamur.Saya akan berbagi dengan Anda.Jadi, kita harus mengambil 0,5 payudara kg ayam, 2 butir telur, beberapa sendok makan tepung, satu sendok teh mustard, 300 gram.jamur, satu bawang, 100 gr.keju keras, beberapa sendok makan minyak sayur, kecap, garam dan lada hitam.
kita memasak hidangan ini dalam dua langkah.Mengurai dada ayam pada lapisan dan memukul mundur mereka, garam, merica dan sisihkan sebentar.Sementara itu, menggoreng jamur dan bawang dalam minyak sayur (jamur dipotong menjadi piring besar).Goreng sampai jamur berwarna kecoklatan.Sedangkan jamur goreng, kami akan mempersiapkan adonan.Kocok telur, tambahkan sesendok tepung, garam dan satu sendok teh mustard.Menurut viskositas adonan harus berubah, sebagai tes untuk pancake.
Ketika jamur siap, sisihkan untuk mendinginkan mereka, sementara mereka sendiri mulai menggoreng daging.Potongan daging dicelupkan ke dalam adonan dan menyebar pada panci dipanaskan, dan goreng tidak lebih dari 3 menit untuk hanya meraih adonan.
Kemudian dalam panci, berminyak dengan minyak sayur, daging berbaring, dan di atas satu sama menaruh sesendok jamur goreng, kecap sedikit dan menutupinya dengan keju parut.Ini menghasilkan mantel bulu daging dengan jamur dan keju.Sekarang, semua ini "keindahan" menempatkan panggang selama 15-20 menit dalam oven, yang kita hati-hati hangat untuk 180 derajat.
Hanya sehingga Anda dapat membuat daging sapi dengan jamur atau babi.
Seperti yang Anda lihat, resep sederhana, dan jika Anda mendapatkan tangan, ternyata, tidak hanya cantik, tapi juga hidangan yang sangat lezat.Nikmati makanan Anda!
