lele - keluarga bertengger ikan, daging mengandung vitamin A, B, D dan banyak komponen lain yang berguna, termasuk riboflavin, thiamine.Mempersiapkan lele, jangan lupa tentang fitur ikan ini.Pertama, di rumah, itu memburuk dengan cepat - dalam lemari es, tidak dapat berdiri lebih dari satu hari, dan di dalam freezer - tidak lebih dari satu bulan.Selain itu, ikan dicairkan kehilangan beberapa sifat dan rasa.Kedua, lele goreng dalam panci mudah diubah menjadi beberapa saus ikan - di bawah suhu tinggi ini, sudah lembut, hampir ikan tanpa tulang, cepat kehilangan bentuknya.Jika Anda ingin menggoreng itu, sebelum itu Anda akan perlu untuk merendam ikan dalam larutan dengan kadar garam yang tinggi.Ada banyak cara untuk memasak ikan lele, mempertimbangkan salah satu dari mereka - bagaimana mempersiapkan lele dalam oven.
Untuk mempersiapkan diperlukan dua setengah kilogram ikan, sekitar tiga ratus gram keju, tiga buah bawang dan setengah kilo mayones.Lele oven sehingga mempersiapkan.Defrost ikan, cuci, keringkan setelah mencuci dengan kain kering yang bersih.Potong potongan besar.Keju dan bawang memotong pada parutan, mencampur keju parut dengan bawang dan mayones.Kemudian pasang diiris lele dalam campuran ini dan biarkan sekitar dua puluh menit yang direndam dalam saus.Sementara ikan direndam, Anda dapat memanaskan oven.Lele panggang dalam oven sampai matang pada suhu sekitar 190 ° C.Seperti telah disebutkan, daging lele sangat lembut dan mudah cacat, terutama pada suhu tinggi, jadi jangan menyimpannya di oven lebih dari yang diperlukan.Lele akan berdiri dalam oven selama setengah jam atau lebih sedikit.Setelah itu, bisa diberi makan.
Sekarang perhatikan bagaimana mempersiapkan dilapisi tepung roti lele.Ini adalah salah satu cara yang paling populer untuk memasak ikan ini.Lele akan terasa lebih enak jika memasak hiasan.Untuk melakukan hal ini akan membutuhkan tiga sendok makan cuka sari apel, minyak sayur dan madu (satu sendok makan), sekitar setengah sendok teh garam, tiga ratus gram wortel, parut strip, salah satu bagian dari paprika hijau.Cuka sari
, minyak dan garam dalam mangkuk, aduk dan memukul sampai campuran halus, kemudian tambahkan ke wortel dan merica, aduk lagi.Hiasan siap, tapi itu tidak semua.Untuk persiapan lele dalam adonan membutuhkan waktu beberapa iris daging asap, sekitar sepertiga dari tepung cangkir jagung, satu sendok makan tepung, setengah sendok teh garam, satu-delapan sendok teh lada merah, telur besar dan sekitar 200 g fillet ikan patin.Goreng daging dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, perlu menguras lemak, di mana Anda akan menggoreng ikan.Kedua jenis tepung, lada dan garam campuran, yang terbaik adalah untuk melakukannya di selembar kertas roti.Kocok telur.Obmakav dalamnya potongan ikan, menggulung mereka ke dalam campuran yang dihasilkan dari tepung dan rempah-rempah.Lemak yang diperoleh dari menggoreng daging dalam wajan, panas lagi dan memasak ikan di dalamnya sampai muncul kerak emas.Panggang daging dapat dipotong-potong dan taburi mereka ikan.Setelah itu, lele Anda babak belur siap disajikan.
Sama seperti lele, pike-bertengger dari daging putih, lembut dan lembut.Pike dan bertengger milik keluarga.Ada banyak cara untuk memasak walleye - burger, roti, sup ikan, puding.Pertimbangkan salah satu dari mereka - persiapan walleye dalam oven.
Sudak - tidak hanya ikan sangat lezat, tetapi juga produk makanan yang memiliki kandungan lemak minimal.Ada hidangan bertengger bahkan mungkin orang-orang yang diet sangat terbatas.Oleh karena itu, penyusunan walleye di oven - solusi yang baik untuk meja memasak Anda.Ada banyak resep untuk memasak dalam oven.Berikut adalah salah satu dari mereka.
membutuhkan produk berikut: sekitar fillet pon bertengger, 200 g kentang, wortel 4, dua sendok makan remah roti, 400 gram krim asam lemak, 60 g mentega, secukupnya - garam dan lada hitam.Potong kecil-kecil bertengger fillet, gosok dengan garam dan merica.Kemudian tambahkan irisan dalam pot.Kentang potong menjadi irisan tipis dan tuangkan ke dalam panci, taburi atas dengan remah roti dan mentega sprysnite.Persiapan walleye dalam oven membutuhkan waktu sekitar 30 menit pada 200 ° C sampai berwarna cokelat keemasan pada ikan.
Bon appetit.
