setiap telur ikan cukup produk yang bermanfaat dengan jumlah yang luar biasa dari fitur menarik, termasuk dan nilai gizi yang tinggi.Ikan kaviar seperti salmon, setiap saat dianggap kelezatan layak orang yang sangat penting, itu disiapkan untuk resepsi kerajaan sebagai hidangan utama.Pada hari-hari tidak semua orang tahu bagaimana kaviar asin.Resep disahkan dengan sangat rahasia di dinasti memasak keluarga kerajaan dan dianggap harta terbesar.
Mengingat bahwa telur dan tambahkan ke dalam sup, dan goreng, dimasukkan ke dalam kue dan sebagai mengisi, pengawetan adalah versi paling lezat persiapan dan penggunaan selanjutnya.Pada nilai tinggi produk, banyak orang yang benar-benar tertarik pada bagaimana untuk acar telur?Sekarang tidak sesulit itu adalah waktu yang lama, karena resep dideklasifikasi lama.
Cara acar telur
The pengasinan telur bukan masalah besar, itu tidak memerlukan bahan khusus, sebagai hasil terbaik diperoleh hanya menggunakan garam atau air garam.Tentu saja, Anda dapat menambahkan sedikit rasa melalui daun salam, merica, minyak sayur.Namun, dapat dipahami bahwa anak sapi itu sendiri adalah produk yang sangat lezat, dan acar hanya perlu digunakan sebagai camilan dan untuk memperpanjang umur simpan.Jika Anda menggunakan resep, yang mencakup kilogram kaviar dan beberapa sendok garam, Anda mendapatkan hasil yang besar.
Cara acar telur - varian ringan asin.Untuk melakukan hal ini, mengambil telur dari pike, ikan mas dan ikan cincang sejenis lainnya.Membuat garam pada tingkat 60-70 gram garam per liter air, untuk mendinginkan solusi untuk 60 derajat.Solusi ini tuangkan telur selama 15-20 menit.Setelah larutan dikeringkan, dan menempatkan telur dalam botol atau wadah lainnya untuk menyimpan.Sebelum melayani, Anda dapat menyelipkan sedikit minyak sayur dan ditambah dengan bumbu cincang.Hidangan pembuka yang sangat baik.
Tentu saja, Anda dapat mengunjungi toko terdekat dan membeli siap pakai telur acar, tetapi Anda tidak memiliki jaminan bahwa proses produksi semua dilakukan dengan benar.Ketika datang ke kaviar merah, maka nilainya adalah sepenuhnya konsisten dengan semua sifat menguntungkan.Barang-barang yang dibeli di toko-toko, sering ditemukan sejumlah besar bahan pengawet dan aditif lain yang tidak dapat persis dianggap berguna.Telur pembelian dalam bentuk jadi hanya menghujat untuk mereka yang tinggal di daerah pesisir yang kaya akan berbagai jenis ikan.Saline kaviar saja pilihan yang sangat baik untuk situasi ini.
Ada dua metode: basah dan kering.Mari kita lihat metode basah.Anda perlu menyiapkan garam konsentrasi tinggi, yang akan solitsya vyalitsya kaviar atau ikan.Jika solusi muncul kentang, sangat cocok untuk pengawetan.Air harus direbus, tambahkan garam dan gula.Setelah mendingin, Anda bisa menuangkan dalam telur, yang sebelumnya telah dibebaskan dari film.Menempatkan piring dengan isi ini selama beberapa jam dalam lemari es.Air harus dikeringkan setelah dua jam.Caviar siap.Dalam bentuk ini bisa berdiri selama beberapa hari.Tetap berdiri dalam wadah kaca dalam lemari es selama beberapa hari.
Cara acar telur metode kering
Singkirkan film di betis, maka harus dalam mangkuk lembut bercampur dengan garam.Untuk satu kilogram Kaviar harus cukup beberapa sendok garam kasar.Proses pencampuran terbaik dilakukan dengan sendok kayu.Masukan telur dalam stoples, tutup rapat.Dengan demikian, telur dapat disimpan sampai dua minggu.Jika panci tambahkan minyak sayur, itu akan memperpanjang umur simpan dan meningkatkan rasa.
Bon appetit!
