Goose di Rusia dipasok ke meja meriah.Metode mempersiapkan berbagai angsa.Burung ini hidup di seluruh wilayah, yang menjelaskan popularitas resep memasak.Manfaat daging angsa telah lama dikenal, mengandung banyak protein yang berharga.Cara memasak angsa seluruhnya?Biasanya, burung dimasak dengan sayuran dalam oven.Boneka angsa bisa berbagai jenis lauk.Kami memperluas resep populer, cara memasak angsa, yang paling mudah untuk digunakan.
Cara memasak angsa secara keseluruhan, diisi dengan oatmeal sereal?Untuk persiapan yang diperlukan: seekor angsa, garam.Untuk mengisi: 300 g pearl barley, 200 mililiter air, bawang, jamur selusin kering, peterseli, lada dan garam secukupnya.
pertama mempersiapkan isian.Untuk melakukan hal ini, memasak bubur gandum.Ini menambahkan goreng jamur mentega, bawang, peterseli.Bubur campuran dan, jika perlu, tambahkan kaldu jamur.
menghancurkan budaya bangkai, menghapus tulang (bone tetap sayap dan paha).Maka Anda perlu menambahkan garam angsa.Berpendidikan massa diisi dengan dia untuk menjahit benang lubang.Burung itu harus diletakkan dalam loyang dan panggang dalam oven.Bagaimana Anda bisa memasak angsa bahwa itu tidak dibakar?Untuk melakukan hal ini dalam oven (untuk mengurangi demam), menempatkan wadah air.Selain pearl barley, gandum digunakan.
Cara memasak angsa sepenuhnya diisi dengan apel?Metode ini persiapan adalah yang paling populer.Karkas dicairkan menggosok dalam dengan bawang putih, ini akan membutuhkan 4 siung.Menggosok garam meja bangkai.Boneka apel mentah dikupas dan potong kotak-kotak.Menjahit lubang.Burung itu dimasukkan ke dalam loyang, dimasukkan ke dalam oven.Ketika burung kecoklatan di loyang, tuangkan sedikit air.Sementara angsa goreng, itu harus disiram dari waktu ke waktu sehingga jus.Angsa siap dalam oven selama 90-120 menit.
angsa dihapus dari benang selesai, dihapus dengan sendok apel, yang, karena memasak panjang, berubah menjadi bubur.Oleh karena itu, untuk melayani apel panggang secara terpisah dan diletakkan di piring sebelah memasak dan bangkai split.
Cara memasak angsa benar-benar boneka kentang?Untuk memanggang ayam dengan kentang dan bawang akan perlu: bobot karkas dari 4 kg, 2 kg kentang, 300 gram bawang merah, secukupnya dengan garam dan merica.Bangkai dibeli dibersihkan dari kemungkinan bulu dan bulu, dicuci dengan air, dihapuskan dengan handuk kertas.Kentang memurnikan dan rata-rata potong dadu.Bawang bersih dan dipotong menjadi setengah cincin.Bangkai disiapkan menggosok garam dan rempah-rempah dalam dan luar.Boneka angsa dicampur kentang dan bawang, benang untuk menjahit bangkai.Dalam modern yang suhu oven pameran.Untuk hidangan ini, diinginkan untuk menempatkan 150-180 derajat, kemudian mendapatkan angsa dengan kerak renyah, dan dibutuhkan 02:00.
Goose panggang diisi dengan sauerkraut.Untuk mempersiapkan Anda akan perlu: angsa burung, garam.Untuk mengisi: 500-600 gram acar kubis, sedikit daging, bawang, wortel, paprika.
sauerkraut dimasukkan ke dalam panci, tambahkan air mendidih dan biarkan mendidih dengan bawang goreng di lemak babi.Sebelum akhir pendinginan menambahkan kubis goreng wortel, paprika.Dibersihkan angsa dengan garam di semua sisi dan isi dengan sauerkraut, menjahit benang lubang.Untuk membentuk kaki dan sayap angsa dasi.Tempatkan burung di atas loyang atau dalam loyang, suhu dalam oven harus 180-200 derajat.Berkala tuangkan menonjol jus dan lemak angsa.Gus akan kemerahan dan dipanggang di 120 menit.
Sebelum mengirimkan hidangan di atas meja, memotong benang dan mengambil isian dengan sendok.Kubis tersebar di piring, angsa dipotong dan menyebar di atas.Sekitar angsa menempatkan lauk (kentang tumbuk).
