Depan anggur Australia terkait dengan kedatangan Inggris pada tahun 1778 di Botany Bay.Mereka membawa anggur ke benua ini.Tapi pendaratan pertama gagal, dan hanya untuk tahun 50-th.Abad XIX di Australia ada industri anggur.Iklim Australia
sempurna untuk Anggur.Namun, ada beberapa kesulitan yang berhasil belajar untuk mengatasi para ahli Australia modern.Musim panas yang kering atau lembab dan cukup hangat musim dingin berkontribusi untuk panen yang relatif tanpa cedera, tetapi karena anggur panas dapat dengan cepat masak dan memberikan anggur dengan kadar alkohol yang berlebihan.
Di masa lalu, Australia telah menjadi penyedia anggur merah buruk seimbang dengan kadar alkohol tinggi.Sekitar 60 orang.Abad XX situasi berubah.Pembuat anggur mulai menggunakan metode modern kontrol suhu selama fermentasi dan mencapai kesuksesan yang berkelanjutan.Sekarang anggur dari Australia, seimbang rasa yang berbeda, dan beberapa bahkan memiliki karakter asli.Anggur Australia diakui di Inggris, Kanada dan Jerman, dan impor ke berbagai negara di Asia Tenggara.
Grapes
di Australia tumbuh hampir semua varietas terbaik dari Perancis dan Jerman.Varietas utama anggur merah adalah Shiraz-Syrah, karena tahan, kuat, unggul dan baik mentolerir panas.Anggur
Tipis Australia terbuat dari Cabernet Sauvignon, tetapi menempatkan relatif lebih kecil dari Shiraz.
tersebar luas di Australia dan Riesling, terutama di daerah dingin.
Varietas utama anggur putih - Semillon.Dari itu adalah anggur kering cukup lembut.Hal ini sekarang dianggap sebagai Chardonnay menjanjikan, sebuah anggur putih dari Burgundy.
varietas anggur putih lainnya: Marsanne, Muscat, Traminer, Sauvignon Blanc dan Chenin Blanc.
Daerah dan kebun-kebun anggur
Hampir semua kebun-kebun anggur Australia yang terletak di bagian selatan negara itu.Anggur tumbuh negara utama adalah Australia Selatan, New South Wales dan Victoria.Setiap kabupaten memiliki ciri khas tersendiri, dan masing-masing rahasia terkenal anggur tertentu.
contoh wilayah Coonawarra dianggap yang terbaik di antara produsen anggur merah Australia, yang Cabernet Sauvignon tidak dapat bingung dengan apa pun.Dan jika Anda dapat mencoba anggur dari buah anggur yang ditanam adalah Shiraz, akan ada sesuatu untuk memberitahu cucu.
Region Barossa Valley terkenal karena anggur diperkaya, putih dan merah, dan anggur Clare Valley Uoterveyl cenderung kelebihan berat badan dan umur panjang.
New South Wales - tempat di mana ada kelahiran anggur Australia, bagian keempat dibuat anggur dari Australia.
Kebun-kebun anggur tertua dan paling terkenal di Hunter Valley yang.Lembah ini dikenal untuk anggur merah yang tak tertandingi dari Shiraz anggur dan putih - dari Somelon.Mudgee Region terletak di lereng barat Great Dividing Range dan merupakan salah satu wilayah anggur paling sangat terletak.Berikut tumbuh varietas seperti seperti Cabernet Sauvignon, Shiraz, Riesling dan Chardonnay.
Riverina wilayah anggur dilengkapi dengan sistem irigasi dan ditanami dengan tanaman merambat, memberikan hasil yang tinggi.
Di Victoria, di selatan iklim yang sejuk negara relatif ringan, tapi anggur dia hanya memberikan 13% dari total kebun-kebun anggur di Australia.Semua itu pada abad XIX phylloxera melanda seluruh negara, dan hampir tidak mempengaruhi daerah lain.Victoria Vineyards ditinggalkan sampai 80-an abad XX.Area utama yang terletak di utara-timur sekitar kota-kota Rutherglen, sapi, Glenrovan, Milava.Kebanggaan daerah - Liqueur Muscat - manis dibentengi anggur dari Frontignan Muscat.
Artikel Sumber: wineworld.ru
