Banyak yang masih ingat dari asap era Soviet yang terbuat dari ember, tong atau dilas dari kotak besi lembar.Tentu saja, maka Anda dapat membeli dan bermerek Mini asap, tapi karena uang kebanyakan orang tidak cukup, kemudian mencari jalan keluar dari situasi, master improvisasi.Saat ini, pilihan perusahaan smokehouses, ukuran, bentuk dan kriteria lainnya sangat besar, namun masih banyak orang lebih memilih untuk membuat mereka sendiri.
Depan asap tangan sendiri dibangun cukup mudah.Untuk ini perlu untuk menggali kedalaman parit kecil sekitar 30 cm dan panjang 2 m dan lebar sekitar 50 cm, itu akan berfungsi untuk buang ustroystvva.Dinding harus berbaring batu bata, membuat penumpangan mortar tanah liat dan di tepi.Lembaran logam adalah semua yang Anda butuhkan untuk menutupi.
merokok ruang untuk melakukan ukuran mengesankan sebagai asap rumah harus mengakomodasi produk ukuran yang berbeda, bukan hanya potongan-potongan kecil daging atau ikan.Ukuran optimal -. Luas sekitar satu meter persegi dan tinggi 1,5 m Smokehouse tak lantas membuat batu bata, dan Anda dapat menggunakan laras biasa, stainless steel terbaik.Cerobong harus masuk ke ruangan 20 cm.
untuk memproduksi tungku memilih ketebalan lembar besi dari 3 mm.Ini harus memiliki dimensi sebagai berikut:. Tinggi - 30 cm lebar - 35 cm, panjang - 40 cm Pasang dari sisi sebaliknya untuk cerobong asap.Hal ini diperlukan untuk membuat lubang dengan diameter 15 cm, diperlukan untuk koneksi ke cerobong asap, dan suplai udara.Smokehouse rumah harus memiliki kamera berguna.Dalam kebutuhan untuk memperbaiki batang, jaring atau kait, itu tergantung pada produk yang akan merokok.
Dalam hal tidak bisa terburu-buru proses memasak karena mungkin menderita kualitas rasa makanan, memperpendek durasi penyimpanan.Rumah perokok tidak mentolerir tergesa-gesa, tidak perlu sekarang dan kemudian membuang ke dalam tungku kayu api atau untuk melihat ke kamera, maka makanan tidak akan mendapatkan zat-zat beracun.Untuk menambahkan produk perlindungan pada Ashes, Anda dapat menarik mereka goni basah.
sebagai chip dapat digunakan kayu, kecuali runjung, karena mengandung banyak resin, yang merusak rasa produk.Juga, itu tidak mengganggu kulit dihapus, karena mengandung resin, terutama berkenaan dengan birch.Avid Smokehouse chip terbaik dan alder mengakui juniper, meskipun ada kemungkinan untuk menggunakan bahkan cabang-cabang pohon buah-buahan, diperoleh selama musim semi pemangkasan.Rumah asap memungkinkan Anda untuk bereksperimen, karena jenis kayu memberikan rasa khusus.
Pohon perlu memotong yang baik, untuk mendapatkan sempalan dari 2 -. 3 cm Chip harus merata diletakkan pada bagian bawah perokok, sebelum penimbunan dianjurkan untuk sedikit melembabkan.Jika rumah smokehouse kecil, itu cukup dan beberapa chip.
Konstruksi asap - solusi yang sangat menguntungkan dan wajar, karena Anda dapat menyimpan jauh pada pembelian berbagai merokok dan memanjakan diri dan keluarga mereka makan sehat dan lezat setiap saat sepanjang tahun.Koptik bisa menjadi segalanya: ikan, daging, unggas, sayuran, keju.Hidangan buatan sendiri makanan yang lebih enak dari toko, dan proses merokok membawa banyak menyenangkan.
