Jika Anda ingin diversifikasi diet dan memasak untuk makan malam sesuatu yang baru, sup brokoli, foto yang dapat Anda lihat di artikel ini adalah pilihan yang sangat baik untuk Anda.Sayuran ini, dan karena itu cukup hidangan rendah kalori dimasak lama - seluruh proses akan membawa Anda tidak lebih dari 40 menit.Ini akan menjadi awal yang baik untuk makanan utama - makan siang.Karena hidangan tekstur krim yang sempurna untuk memberi makan anak yang sangat muda.
Memasak sup krim Brokoli
Untuk beberapa bagian hidangan Anda harus:
- 500 gram brokoli;
- 1 bohlam bawang dan 1 siung bawang putih;
- 4 wortel besar;
- 2 cangkir krim lemak 10% atau susu jika Anda ingin memasak sup diet brokoli;
- 30 gram mentega;
- 3 sdm.l.tepung terigu;
- kecap dan garam secukupnya, jika diinginkan, Anda dapat menggunakan ayam kubus kaldu.
Cincang halus bawang, cincang bawang putih dan menggosok semua wortel pada parutan kasar.Kemudian, dalam wajan, mencair mentega dan masak sayuran selama 5 menit, tidak melupakan dalam proses pengadukan.
Dalam panci, tuangkan satu liter air, garam, atau menambah 1-2 kaldu kubus dan membawa cairan mendidih.Kemudian menempatkannya di sayuran dan goreng brokoli (meninggalkan beberapa potongan - mereka akan diperlukan nanti).Masak dengan api sedang selama 15-20 menit atau sampai saat ketika kubis akan sedikit lembut.Sekarang sayuran harus pyurirovat - batch, menempatkan isi panci ke dalam blender dan membawa ke keadaan homogen.Ketika semuanya ditumbuk, massa yang dihasilkan tuangkan kembali ke dalam panci dan menambahkan untuk itu susu (atau krim), serta sisa kubis.
untuk sup krim Brokoli ternyata padat, larut dalam seperempat cangkir air dingin 3 sdm.l.tepung, aduk rata - tidak boleh ada benjolan.Setelah meletakkan panci di atas kompor, didihkan dan hati-hati bagian, tuangkan campuran air dan tepung.Bawa sup dengan ketebalan yang diinginkan.Pada tahap terakhir dari memasak, tuangkan dalam sup brokoli dan krim sedikit kecap, taburi dengan lada hitam dan peterseli cincang halus.Siap untuk melayani.
Piringan dapat dihiasi dengan irisan atau ikal wortel, taburi dengan bumbu dan crouton.Anda dan keluarga Anda akan cinta ini mudah dan lezat untuk makan siang pertama.By the way, untuk membuatnya sedikit lebih baik makan, daripada menggunakan ayam sayur atau kaldu sapi.Kemudian masing-masing makan sepotong, Anda dapat menambahkan potongan ayam rebus atau daging.
Berkenaan dengan resep di atas, ini sup krim Brokoli mengandung 80 kalori per 100 gram, cukup sedikit.Namun, nilai energi ini kandungan lemak sekitar 4 g, pertimbangkan ini ketika menyiapkan makanan.Artinya, jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori yang, bukannya krim, gunakan susu rendah lemak.Juga, Anda tidak bisa menggoreng sayuran dan memasak dengan kubis.Rasa itu tidak akan lebih buruk, dan mengurangi kalori.Menggunakan tips ini, Anda dapat menikmati sup lezat, bahkan jika Anda mengikuti diet yang sangat ketat.
