memutuskan untuk memulai dengan resep, karena metode penyusunan pea soup begitu banyak sehingga tidak heran hilang.
Berikutnya, pilih dengan apa yang Anda akan memasak sup kacang: segar, dengan kalengan atau kering.
Sekarang memutuskan apakah Anda memasak sup kacang dengan daging atau kaldu ayam dengan daging asap atau bersandar pada kaldu sayuran.
versi klasik dari sup kacang, yang sedang mempersiapkan di Rusia telah lama dianggap sup dengan kacang polong kering.
Anda kebetulan memilih resep tertentu dan mulai memasak lezat sup kacang.
Fitur memasak kacang sup lezat
ternyata memasak sup kacang lezat tidak begitu sederhana, karena persiapan yang tidak pantas, dia memasak terlalu lama, dan selain itu, akan memiliki rasa tertentu tidak terlalu menyenangkan dan bau.
Pertama-tama, pilih kacang polong - dikupas atau keseluruhan dan khawatir tentang hal itu di muka, karena sebelum memasak kacang polong harus direndam dalam air.
Peas direndam selama 5-7 jam.Disukai untuk meninggalkan kacang polong dalam air semalam.Biasanya di pagi hari air dikeringkan, dicuci kacang polong, tuangkan air segar dan masak sampai dilakukan sudah.
Tapi jika Anda lupa untuk merendam kacang polong, jangan putus asa!Banyak ibu rumah tangga teknik khusus: meletakkan kacang polong siap dalam air mendidih, didihkan selama 15-20 menit dan kemudian dalam panci mendidih kacang polong dituangkan ke sekitar 150 ml air dingin.Kacang polong dan dimasak dengan cepat dan baik mendidih.
resep klasik kacang lezat sup
menawarkan resep - yang paling mudah itu tidak akan membuat kesulitan bahkan untuk ibu rumah tangga yang belum berpengalaman.
Produk: 500 gram daging (merokok atau 250-300 g), 250 g kacang polong 2,5 liter air, 1 wortel, 1 bawang, 2 sendok makan mentega, garam, rempah-rempah dan herbal secukupnya.
Cuci kacang polong, tutup dengan air dingin dan masak dengan api kecil, penutup tertutup rapat.Setelah 1 jam dari memasak, menambah sup diiris dan ringan goreng wortel dan bawang dan terus masak sampai kacang polong tidak sepenuhnya mendidih ke haluskan negara.
Jika Anda ingin memasak sup kacang lezat dengan daging atau jamur kaldu, masak kacang polong pertama dalam air biasa (mengambil sekitar 3 cangkir), dan kemudian memilikinya bersama dengan pengalihan akar panggang untuk kaldu mendidih pre-cooked.
bisa memasak sup kacang dengan kentang - perlu dibersihkan, potong dadu dan dimasukkan ke dalam kaldu dengan kacang polong dan akar.
memasak lezat sup kacang bisa, menggunakan Smoked: merokok ayam, sosis atau ham asap dan daging, dll
Cara memasak kacang sup lezat
sup lezat kacang dapat disiapkan sebagai kaldu, jadidan kaldu sayuran.Sup kacang haluskan direbus sampai matang, dan kemudian digosok melalui saringan atau melewati penggiling daging.Untuk haluskan adalah produk yang seragam dan tumbuk tidak mengendap di bagian bawah dan didistribusikan secara merata dalam kaldu, dan untuk mencapai kepadatan yang diperlukan dalam sup Anda dapat menambahkan sedikit digoreng dengan tepung mentega, yang kemudian perlu mendidih selama 20-30 menit.
Untuk meningkatkan rasa sup kacang dapat mengisi dengan mentega.Untuk sup ini sesaat sebelum disajikan, keluarkan dari panas dan menambahkan untuk itu dibagi dengan porsi kecil mentega, aduk dengan baik.
haluskan ke dalam sup biasanya disajikan dengan crouton roti putih.
Artikel Sumber: cooking.wild-mistress.ru
