coklat dan icing.Ketika Anda mendengar dua kata, hal pertama yang mereka berhubungan, itu adalah, tentu saja, es krim dengan cokelat glaze.Dan kemudian mengingat industri gula, di mana sebagian besar glasir coklat digunakan.Ini adalah penemuan confectioners sangat lezat dan menarik, yang terdiri dari kakao, gula bubuk, produk susu, penyedap dan kacang parut.Hal ini dapat menghiasi hampir semua makanan penutup.
Rumah coklat glaze bisa memasak setiap wanita, menggunakan, pada pilihannya, salah satu dari berbagai resep yang ditawarkan.Sebagai contoh, berikut adalah resep sederhana, yang menggunakan cokelat nyata dan gula bubuk.Selain itu, glasir seperti cokelat mengeras sangat cepat.Untuk itu diperlukan untuk melakukan hal berikut:
sendok makan air tuangkan gula bubuk (100 gram).Panaskan dengan api kecil, aduk terus sampai sirup kental, yang menambahkan 50 gram cincang coklat.Dan seperti pengadukan, terus menghangatkan di atas api kecil sampai campuran tebal, yang harus ditambahkan mentega (50 gram) dan menggosok untuk bersinar.Hal ini dapat diterapkan untuk kue, cake atau kue.Jika Anda tidak punya waktu untuk menempatkan sekaligus, sisa podgret cukup sedikit, dan dia akan siap untuk digunakan.
Jika Anda tertarik pada bagaimana untuk membuat cokelat frosting untuk membuatnya lembut dan mudah mengalir, maka Anda dapat melakukan percobaan dengan jenis cokelat, serta bahan dan proporsi untuk mencapai rasa yang diinginkan.Resep ini cukup sederhana: dua potong susu atau cokelat gelap (yang Anda suka), sesendok gula, susu (20-30 ml), dan vanili secukupnya, aduk, didihkan dan kemudian didihkan sampai konsistensi yang Anda inginkan.
resep lain yang menjelaskan bagaimana membuat glasir coklat, hanya sedikit lebih rumit: dimasukkan ke dalam cangkir pot gula bubuk dan susu (5 sendok makan).Tempatkan wadah di atas api kecil, didihkan untuk melarutkan gula.Sekarang ada ditempatkan bar cokelat dan mentega (50 gram).Setelah coklat telah dicairkan, tambahkan satu sendok makan tepung, 3 sendok makan coklat dan tambahkan vanili.Aduk sampai rata, agak dingin dan tuangkan dapat selesai cokelat frosting pada sendok konpeksi meratakan atau icing nozhom.Shokoladnuyu dianjurkan untuk tidak menuangkan minyak atau butter cream.Nah glasir didistribusikan ke jam.
Dan bagaimana mempersiapkan glasir coklat, hanya putih, memberitahu resep ini: digiling menjadi potongan-potongan kecil 200 gram cokelat putih dan tempat dalam panci.Ada juga menambahkan potongan-potongan kecil dari beku mentega - 200 gram, dan kapasitas ini untuk dimasukkan ke dalam bak air dan aduk isi terus menerus sampai halus.Terus aduk, tambahkan sedikit gula, sederhana dan vanili, dan garam.Tuangkan dalam susu (150 ml) dan didihkan sampai massa tebal.Hapus panci dari panas dan tempat dalam mangkuk besar air dingin.Mengalahkan banyak selama sekitar 10 menit sampai nnachnet glasir tidak menjaga dengan sendok.
ini cukup resep sederhana bagaimana mempersiapkan glasir coklat menggunakan cream: per konpeksi berat di suatu tempat di 350 gram diperlukan untuk mengambil 175 gram susu atau semi-manis cokelat hitam dan dipotong-potong, dengan 150ml krim rendah lemak untuk dimasukkan ke dalam panci kecil.Lembut panas, aduk sampai rata, yang diperlukan untuk mendinginkan untuk menghindari menetes dari sendok kayu.Dan Anda dapat menutupi konpeksi icing Anda.
bereksperimen dengan proporsi bahan untuk membuat cokelat, Anda dapat memilih yang sempurna kue penutup, kue kering dan kue, bertanggung jawab hanya untuk selera Anda - ini akan menjadi resep tanda tangan Anda.Kuatkanlah hatimu!
