atribut konstan pesta perayaan memiliki untuk kaviar merah abad.
Tidak seperti hitam, penyebaran kaviar merah ke Rusia relatif baru, sedikit lebih dari 100 tahun yang lalu, dan sejak itu di Timur Jauh secara aktif memancing salmon.Sayangnya, tidak hanya mengais peternakan ikan khusus, tetapi juga pemburu untuk keuntungan atas penjualan bahan baku mahal dan rakyat dimasak telur.
tradisional, permintaan untuk kaviar meningkat pada bulan Desember, pada malam Tahun Baru dan liburan Natal, jadi ini adalah saat pembelian risiko produk standar perburuan, karena jatuh di pasar dan toko-toko.Dalam situasi ekonomi dan keuangan tegang di negara kaviar merah dengan harga jauh lebih rendah dari harga rantai ritel, akan tampak proposisi yang sangat menarik.Tetapi pada hitungan ini dan penjual produk palsu.Ingat bahwa telur berkualitas baik tidak bisa murah, tapi membeli telur lebih murah, Anda mempertaruhkan kesehatan Anda.
harga sedikit
Tentunya Anda melihat perbedaan bagaimana yang signifikan antara harga kaviar dalam stoples kaca dan kaviar berat badan.Hal ini disebabkan fakta bahwa kaviar merah dengan kualitas terbaik selalu dikemas dalam stoples kaca.Melalui kaca Anda selalu dapat melihat telur dan memeriksa adanya lumpur (cair), yang menunjukkan penyimpanan jangka panjang telur.
Red kaviar di kaleng biasa mungkin tidak kurang dari kualitas yang baik, tetapi dalam penampilan, mungkin akan memberikan top-notch kaviar (telur dapat meledak dan lengket).Tapi karena membeli kaviar dalam kaleng, tidak ada cara untuk melihatnya - disarankan untuk fokus pada produsen yang terdaftar di bank.Dan dia tidak perlu harus memiliki "Timur Jauh" alamat - produsen utama memiliki tanaman mereka di berbagai daerah negara itu.Nah, jika diketahui perusahaan Anda.
caviar, yang dijual oleh berat badan atau dalam wadah plastik bocor - anak sapi, yang tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, sehingga waktu pelaksanaannya sangat minim.Di rak-rak dengan kaviar ditimbang sering dapat melihat massa tak berbentuk kaviar dan terjebak bersama telur yang rusak.Ini adalah bukti dari penyimpanan yang tidak tepat - cukup udara dan suhu pendingin lemari rendah khusus efek merugikan dan tidak dapat diubah pada sifat dan kualitas produk.Memperhatikan persyaratan pembuatan dan penyimpanan telur tersebut!
By the way, waktu ...
Banyak orang keliru percaya bahwa saat pembuatan telur, mengatakan di kaleng, itu adalah periode ketika kaviar dipanen.Namun, musim produksi dan panen telur berlangsung dari Juni hingga September, setahun sekali.Semua diekstraksi saat ini kaleng produsen kaviar dan dijual sepanjang tahun.Oleh karena itu, tanggal dicantumkan pada bank - itu adalah tanggal mengisi toples ini kaviar dipanen di muka, dan bukan tanggal pembuatan betis.Beberapa kaleng sekarang dapat melihat tiga tanggal: tanggal produksi bahan baku, tanggal pengisian telur dan tanggal tanggal berakhirnya bahan baku.Anda tidak perlu takut untuk membeli telur, dikemas, misalnya, di musim semi.Anda hanya perlu memastikan produsen kaviar, yang sesuai dengan teknologi dan menghasilkan telur dari yastiks beku (roe seperti milik kelas dua dan jauh lebih murah berkualitas tinggi kaviar).
Akhirnya!
Telur harus disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu -4 - 6 derajat C. Tapi betis berat memenuhi kondisi seperti ini sangat sulit.Sama seperti untuk kaleng terbuka kaviar, yang kita simpan di kulkas.Jadi jangan tetap lebih dari seminggu, karena selama beberapa hari terakhir ini mulai mengembangkan mikro-organisme, ada bau yang tidak menyenangkan, rasa diubah.
kaviar - itu menyenangkan, dan jika Anda memutuskan untuk memanjakan diri di dalamnya - tidak kompromi, tidak berhemat pada kualitas, dan tidak mendorong pemburu.Membeli telur pada prinsip "less is more".Dan kemudian pasti akan lezat.
Artikel Sumber: torg.mail.ru
