di Spanyol, Meksiko, Amerika Serikat dan banyak negara lain seperti rempah-rempah panas.Ada jalapeños dewasa.Apa itu?Ini cabai panas, yang diberi nama setelah kota Xalapa.Hal ini terletak di Meksiko, di negara bagian Veracruz, dan merupakan produsen utama sayur akut.
Deskripsi
sayuran memiliki ukuran mini - 5-9 cm lebih kecil panjang buah, semakin berharga itu dianggap..Lada berat rata-rata lima puluh gram, warna - hijau.Polong mulai memerah saat masak, tapi mengumpulkan mereka hijau.Periode tumbuh tanaman - dan hari delapan puluh setelah akhir berbunga.Tanaman tidak tumbuh lebih dari satu meter tingginya, tapi bahkan dengan jalapeno kecil bisa mendapatkan hingga tiga puluh lima buah per siklus pertumbuhan.
ada satu jenis jalapeno.Foto menunjukkan bahwa mereka bisa polong panjang, runcing dan lonjong.Di lintang kami terjadi biasanya jenis terakhir.Semua varietas berbeda tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga daerah dan suhu pertumbuhan kepedasan.Dalam pengobatan jenis yang paling parah pemetik buah memakai sarung tangan, karena sayuran dapat menyebabkan iritasi kulit.
di negara-negara selatan dan di Eropa sayuran ini penggemar terhormat tajam kecil, di negara kita tidak sangat umum, tetapi tidak kurang populer.
Jalapeno - yaitu: membakar bumbu atau piring terpisah?
polong digunakan untuk membuat salsa dan acar.Buah merah yang kurang berharga, tetapi mereka tetap rasa dan kualitas konsumen mereka.Oleh karena itu, sayuran masak yang dikeringkan dan digiling menjadi bumbu.Mereka juga diperkenalkan ke tanah sebagai pupuk.
Jalapeno Peppers bisa menjadi hidangan yang terpisah atau senyawa bahan.Mereka goreng panggang atau dipanggang, ditambahkan ke salad dan daging, sayuran dan hidangan ikan.Di Meksiko, misalnya, sayuran rebus populer dengan penambahan paprika asap pembakaran.Di Eropa, koki ditambahkan ke piring sering acar sayuran.
Di Rusia, toko-toko dapat ditemukan dalam bumbu cabai jalapeno atau beku.Apa itu - kelezatan atau makanan tradisional?Jawaban atas pertanyaan ini tidak dapat menjadi unik: dalam satu negara tidak bisa hidup tanpa membakar paprika, dan yang lainnya dia waspada dan menganggap mereka makanan lezat.
Jalapeno adalah tambahan wajib untuk tradisional minuman Sangrita Meksiko, yang dicuci dengan tequila.Untuk membuatnya, ambil jeruk, tomat dan jus lemon, tambahkan merica.Minuman menjadi begitu akut yang efeknya sebanding dengan tequila.
rasa
Nifty Index atau ketajaman lada kepedasan dapat berkisar dari menengah ke tinggi."Tingkat rasa" sensasi suhu diukur.Penikmat mengatakan bahwa rasa paprika di awal dapat memiliki sensasi suhu hangat yang menggantikan panas.
Jika ada Mexican bertanya "Jalapeno - apa itu?" - Dia menjawab bahwa itu lada sredneostry dengan rasa sedikit kacang dan tak terlupakan asam.Penduduk negara ini begitu menyukai membakar sayuran yang mereka mempersiapkan untuk penggunaan masa depan.Dan tidak hanya acar polong, tetapi juga membuat selai dari mereka!
ketajaman jalapeno tergantung pada kondisi budidaya dan metode pengolahan.Yang paling jaringan terbakar memegang benih dalam sebuah pod.Lada, dari mana jaringan telah dihapus untuk melunakkan rasa, yang disebut "dikebiri."
Di Meksiko, membakar paprika menempati perkebunan besar.Di AS, mereka begitu menyukai yang dihormati penerbangan antariksa sayuran, ia menjadi salah satu rempah-rempah yang pertama, bahwa astronot mengambil dengan mereka.
