baik dingin, krim beras Norwegia mirip dengan vanilla dan strawberry es krim.Nama asli dari hidangan ini - Riskrem med Bringebær Saus, atau krim beras dengan saus strawberry.
Anda akan perlu:
Putaran gabah - 250 g
Salt - 0,5 sdt
Susu - 1 liter
Stroberi, beku - 400 g
Sugar - 200 g tepung
Potato - Cream 30g
30-33% - 200 ml Vanilla gula
- 3 sdt
Persiapan:
cangkir beras tuangkan dua cangkir air, garam dan masak selama tidak ada api sedang sampai semua air terserap.Gambar Putaran tentu perlu mengambil, dengan kandungan tinggi pati untuk menghasilkan lembut krim tekstur makanan penutup.
Ketika beras dimasak, mengisinya dengan susu dan meninggalkan untuk mempersiapkan lebih lanjut sampai semua susu yang diserap.
preform harus benar-benar keren, kemudian dinginkan untuk itu sangat dingin.Secara umum, Anda dapat berhenti pada tahap ini dan menikmati hidangan klasik Norwegia yang disebut "puding beras", tetapi, sebenarnya, untuk pencuci mulut sedikit lebih seperti itu di bubur susu direbus.Jadi kita terus membawa krim dengan kondisi yang diinginkan.
Untuk melakukan hal ini, sampai nasi dingin, mempersiapkan saus strawberry.Stroberi menggiling dalam blender (Anda bisa mengambil es krim).Kami bergeser ke dalam panci, aduk gula dan memakai api kecil.Gula putih lebih baik untuk mengambil, karenaBrown menambahkan saus warna nya.
Dalam mangkuk terpisah, campur dua sendok teh (tanpa top) pati dengan beberapa sendok makan air.Ketika stroberi haluskan mulai mendidih (jangan lupa untuk aduk dari waktu ke waktu) Aduk lagi pati dengan air, karenaDia mengendap di bagian bawah, dan tuangkan aliran tipis ke dalam saus panas.Sekali lagi, aduk terus sampai pati tidak terbentuk benjolan.Menghangatkan saus sampai mengental selama sekitar dua menit.Biarkan hingga dingin.
Sementara mendinginkan nasi dan stroberi, juga menghapus krim dalam freezer selama 15-20 menit.Jika mereka sehingga mereka akan lebih didinginkan dicambuk baik.Tuangkan krim ke dalam mangkuk dengan tembok tinggi, menempatkan mangkuk dalam panci air dingin.Cara terbaik adalah jika air menempatkan lebih banyak es batu, sehingga menjadi es.Kocok cream mixer secara bertahap meningkatkan kecepatan.
Jika Anda hanya memulai dengan kecepatan tinggi, dapat menjadi besar untuk percikan dapur.Ketika vzobyutsya krim busa yang kuat dan stabil, untuk campuran mereka secara bertahap beras dan sebungkus gula vanili (sekitar 30 g).Beras harus dingin sangat baik pada saat ini, agar tidak meleleh krim.
mendapatkan lay krim di mangkuk es krim, hiasi dengan saus strawberry, strawberry atau daun mint.
Resep Tatiana Foto Kartashev
sumber: foodclub.ru
Artikel Sumber: foodclub.ru
