Hari ini kami memutuskan untuk berbicara tentang kalori.Semua yang perlu Anda ketahui tentang penghitungan dan pemotongan mereka, dan mengapa Anda harus menghindari lemak dan karbohidrat.
Memang benar: semua diet didasarkan pada satu aturan sederhana - untuk mengkonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar.Hak-haknya dilanggar, diberikan karbohidrat count, larangan lemak, definisi indeks dan bahan makanan, barang-barang.Jadi mengapa para ahli di daerah ini lagi membela prinsip-prinsip awal dan pendekatan - menghitung kalori?
Harus tepat, apa kalori?
Dari sudut pandang ilmiah, kalori - ukuran energi potensial dari produk.Secara teknis, 1 kalori - jumlah energi yang dibutuhkan untuk meningkatkan suhu 1 gram air sebesar 1 derajat Celcius.Biasanya kita mendapatkan kalori melalui makanan, jumlah mereka dapat ditemukan pada label makanan, dan dilambangkan sebagai kilokalori (kkal), atau kkal (kilokalori) (yang setara dengan 1.000 kalori).Kalori seperti bensin.Dengan cara yang sama, itu membuat Anda memindahkan mobil Anda, kalori energi tubuh kita.
bagaimana tubuh kita memproses kalori?
enzim dalam sistem pencernaan kita memecah ikatan kimia yang memegang molekul bersama-sama makanan.Sistem pencernaan Anda saat ini menghasilkan energi yang terkandung dalam hubungan ini, membuatnya tersedia untuk digunakan.
Apa tubuh kita dengan energi?
Ini membantu untuk melaksanakan semua jenis kegiatan, dari bernapas, berpikir, pertumbuhan rambut untuk tugas-tugas yang lebih besar seperti lari maraton, atau membawa janin selama kehamilan.Namun, ketika Anda tidak mendapatkan kalori yang Anda konsumsi (mungkin hari ini Anda memutuskan untuk melakukan senam) kalori disimpan dalam hati atau saham glycogenic.Glikogen - cepat cadangan energi, mudah diakses.Kemampuan untuk menyimpan kalori berarti bahwa Anda tidak perlu terus-menerus harus menjaga tubuh Anda bergerak.Biasanya, tubuh membutuhkan makan setiap tiga sampai empat jam.Ketika hati menyimpan jumlah maksimum glikogen, ia mulai disimpan dalam otot untuk cadangan jangka pendek (digunakan untuk pergerakan tubuh Anda selama pelatihan).Selain
ke hati dan otot, Anda memiliki persediaan bebas kalori (sekitar 300-400, tergantung pada berat badan dan metabolisme), yang dapat mengkonsumsi yang diperlukan siang hari.Ketika Anda mengkonsumsi lebih dari tubuh dapat persediaan pasokan sementara Anda, mulai mengubah kalori menjadi lemak dan didistribusikan ke seluruh tubuh.
Berapa banyak kalori yang kita butuhkan untuk membakar kehilangan 400 gram?
sekitar 3500. Ini berarti bahwa Anda perlu mengkonsumsi 100 kalori lebih sedikit per hari selama 35 hari, atau 500 kalori lebih sedikit selama 7 hari atau berjalan setiap hari selama satu jam 22 hari.Tapi yang paling pilihan terbaik adalah kombinasi mengurangi asupan kalori dan meningkatkan lalu lintas.Ingat, bahkan jika Anda berolahraga lebih dari biasanya, kalori tunduk aturan: jika Anda mengkonsumsi lebih dari yang Anda bakar, berat badan bertambah lagi.
Bagaimana ilmuwan menentukan kandungan kalori makanan?
Biasanya mereka menggunakan berbagai teknik laboratorium untuk memisahkan komponen produk berkalori tinggi (macronutrients protein, lemak dan karbohidrat) dari zat non-gizi seperti air dan mineral.Mereka menghitung bobot masing-masing makronutrien dalam gram dan kemudian dikalikan dengan jumlah yang sesuai kalori: lemak - 9 kalori per gram;protein dan karbohidrat - 4 kalori per gram.
Sebagai ilmuwan menghitung berapa banyak kalori yang terbakar seseorang selama latihan?
Mereka menempatkan tabung plastik ke dalam mulut subjek dan jumlah oksigen yang ia menghirup dan menggunakan selama aktivitas tertentu (misalnya, berjalan, dayung atau bersepeda).Setiap liter oksigen dikonsumsi sekitar 4,8 kalori.Seperti tingkat meningkatkan aktivitas, Anda bisa ambil dan menggunakan lebih banyak oksigen, yang memungkinkan Anda untuk bekerja lebih lama, lebih keras dan membakar lebih banyak kalori (dan lemak).
Berapa banyak kalori yang Anda butuhkan untuk makan per hari untuk menjaga berat badan saya?
rumus agregat ini yang tergantung pada tinggi dan berat badan (apa yang Anda lebih berat, semakin banyak kalori yang Anda bakar), usia (tua Anda, semakin sedikit kalori yang Anda butuhkan untuk), dan tingkat aktivitas (penggemar solitaire komputer memanfaatkan kurang dari pelari maraton).Misalnya, wanita 25 tahun pada ketinggian 165, berat badan 56 kg dan aktivitas tinggi (misalnya, membutuhkan waktu enam hari seminggu) membutuhkan waktu sekitar 2.570 kalori per hari untuk menjaga berat badan Anda pada saat itu sebagai seorang wanita 40 tahun dengan peningkatan 160,beratnya 49 kilogram dan aktivitas rata-rata (membutuhkan waktu tiga hari per minggu) diperlukan pada 640 kalori lebih sedikit (1930).
dapat mendistribusikan kalori sehingga ada lebih pada acara-acara khusus dan hari libur?
Secara teoritis, ya.Jika Anda tahu bahwa Anda pergi ke pesta pada Sabtu malam dan tidak ingin membatasi diri banyak Anda dapat menyimpan, katakanlah, 100 kalori dari diet Anda biasa dari Minggu sampai Jumat dan mendapatkan 600 kalori untuk melepaskan diri di sebuah pesta.Pada akhir pekan, jumlah kalori yang dikonsumsi, dan karena berat badan tetap normal.Dalam prakteknya, strategi ini mungkin tidak pergi melalui.Ini cukup sulit untuk memotong kalori, tetapi tidak semua orang bersedia untuk pergi lapar, dan tidak begitu mudah untuk menipu metabolisme.Apa yang benar-benar dapat lakukan adalah untuk menurunkan sedikit berat untuk mendapatkan lagi.
tempat untuk menyimpan kalori pada hari-hari ketika Anda menyadari bahwa Anda perlu membatasi jumlah kalori, cobalah untuk makan lebih sedikit makanan berkalori tinggi, tapi hangat.Misalnya, jika Anda biasanya makan untuk makan siang sandwich kalkun, menggantinya dengan salad dengan kalkun.Anda perlu lebih sedikit kalori dari roti, tapi akan merasa cukup makan, berkat serat di kehijauan dan sayuran.Selain itu, Anda tidak datang pada acara dijadwalkan lapar, dan karena itu kurang berbahaya dan makan makanan berkalori tinggi.Pilihan lain: mencoba untuk berlatih sedikit lebih sebelum dan setelah pesta.Setiap kilometer tambahan membakar 50 kalori.
Artikel Sumber: mycharm.ru
