disebut minyak fusel oleh-produk fermentasi.Mereka yang terkandung sebagai pengotor dalam alkohol mentah dan memiliki sangat menyenangkan bau khas.Mereka mewakili cairan berminyak, yang dapat memiliki warna dari cahaya kuning ke coklat kemerahan.Komponen utama dari zat ini adalah alkohol C3-C9, dan aldehida furfunol dan asam lemak.Aldehida jenuh dan alkohol muncul dalam ragi metabolisme asam amino.Minyak fusel ini, misalnya, dalam bir dan minuman keras di, dan dalam jumlah yang cukup besar.Ketika
minuman buatan sendiri dengan kadar alkohol tinggi masalah kotoran ini cukup akut.Distilasi minuman ini dibuat dengan menggunakan peralatan khusus.Pra mempersiapkan Braga.Kemudian dipanaskan sampai suhu tinggi.Akibatnya, mulai menonjol asap alkohol.Ketika didinginkan lalu kental dan mengalir ke dalam wadah siap.
Distilasi sangat penting untuk mengamati modus pemanasan.Kotoran cahaya yang terkandung di Braga, mulai mendidih pada suhu sekitar 68 derajat.Selanjutnya, pada suhu 78 ° C, penguapan intensif etanol.Dalam pemanasan setelah 85 ° C dari produk asli sendiri menjadi minyak fusel tidak diinginkan menonjol.Oleh karena
Hal ini dianggap bahwa lebih cepat pemanasan terjadi di nonsen, efektivitas kerjanya.Disebut ketika distilasi pada suhu sampai 78 ° C diperoleh Pervatsch, yang mengandung banyak kotoran cahaya berbahaya.Menerima produk serupa dalam, serta menggunakannya untuk penggunaan eksternal, mengatakan, cologne atau lotion, dalam hal apapun tidak mungkin.Ketika mencapai suhu produk awal dari 78 ° Cdiperlukan untuk mengurangi intensitas pemanasan.Jika tidak, mungkin akan dipancarkan dan mash.Setelah pemanasan berikutnya mengambil sendiri proses yang sangat dasar penyulingan minuman keras.
Pada tahap ini Anda harus sangat berhati-hati.Pertama, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa suhu tidak naik tumbuk lebih dari 83 ° CJika tidak, seperti yang disebutkan di atas, akan dialokasikan dari minyak fusel.Kedua, pada tahap ini, penguapan etanol, dimana isinya secara bertahap menurun di Braga.
akhirnya dalam produk awal akan jumlah minimum yang dapat dihapus hanya pada suhu yang lebih tinggi.Namun, kualitas minuman tajam menurun, karena akan meningkatkan kandungan zat-zat berbahaya seperti minyak fusel.Akibatnya, setelah mencapai suhu 85 ° C penyulingan harus dihentikan.Jumlah uap alkohol eter dapat diperiksa dengan cara yang sederhana.Untuk tujuan ini, menerima minuman keras membasahi kertas dan dibakar.Jika luka bakar dengan nyala warna biru, alkohol masih tersedia dalam jumlah yang cukup.Jika kertas tidak menyala, itu berarti bahwa jumlah yang kecil.Dalam hal ini, proses dapat dilanjutkan hanya untuk pencampuran berikutnya dengan Braga dan redistillation.
Selanjutnya, minuman yang dihasilkan untuk hapus jatuh ke minyak nya dapat dimurnikan lebih lanjut.Ini dapat digunakan dalam berbagai metode.Sederhana ini dianggap pembersihan minuman kalium permanganat.Untuk tujuan ini diencerkan dalam air terlebih dahulu.Per liter vodka yang Anda butuhkan sekitar 1-2 gram.Larutan yang dihasilkan dituangkan ke minuman dan didiamkan selama 10-12 jam.Setelah klarifikasi dan curah hujan, cairan disaring melalui kain.
