Apa jenis ikan yang terbaik untuk memanggang dalam oven?

Ingin ikan panggang lezat di oven?Ini adalah ide bagus.Berikut adalah beberapa resep yang cocok untuk kehidupan sehari-hari normal, dan untuk liburan.Pilih salah satu opsi dan melanjutkan untuk membuat sebuah karya kuliner.

Apa lebih baik ikan panggang

Anda memutuskan untuk memasak makan siang yang lezat dan sehat untuk rumah tangga Anda?Kemudian menghibur mereka ikan panggang.Hal ini dapat disajikan dengan lauk atau sayuran segar.

pergi ke toko untuk ikan.Anda perlu hati-hati memilih dia.Untuk jenis ikan tertentu yang tidak cocok untuk baking.Tentang apa yang harus memperhatikan?Jika Anda ingin membeli ikan segar utuh, pastikan untuk melakukan inspeksi visual.Bengkak atau cacat perut menunjukkan produk manja.Ikan segar memiliki sisik mengkilap halus.Dari itu bau tidak menyenangkan.Dan mata ikan segar selalu transparan.Ingatlah ini.Ikan

Mana yang terbaik untuk memanggang dalam oven?Terserah Anda.Itu semua tergantung pada preferensi rasa anak-anak Anda dan suami.Kami menawarkan resep sederhana bertengger, pike, ikan mas dan bertengger.Ikan ini selalu ada di rak.Oleh karena itu, masalah dengan pembelian mereka tidak akan muncul.

Panggang ikan mas di krim asam

Daftar Produk (berdasarkan 4 porsi):

• 6 kentang;
• 350 g krim asam;
• 600g ikan mas sungai;
• 2 sdm.tepung terigu;Rempah-rempah
• ;Minyak sayur
• - 5 sendok makan.L.;
• bawang;
• mentega.

cara memasak ikan mas dalam oven dengan krim:

1. Cuci kentang.Dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air panas.Bumbui dengan garam dan masak sampai lunak.Kemudian dituangkan cairan.Kentang harus dingin dan kering.Lepaskan kulit dan daging iris.
2. dalam panci meletakkan sepotong mentega dan tuangkan dalam jumlah tertentu dari minyak sayur.Menggoreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Batal ikan mas.Memotong kepala dan menghapus isi perut.Cuci ikan di dalam dan luar.Menyebar ikan mas pada handuk kertas.Mereka kemudian bumbui dengan garam dan merica.Biarkan selama 5-7 menit.
4. telah ternyata ikan yang lezat, harus roll di tepung roti.Panaskan wajan.Goreng ikan mas dalam campuran mentega dan minyak nabati.
5. Hapus kulit bawang.Daging dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam panci terpisah.Aduk sekop khusus.
6. Di tengah bentuk refraktori berbaring ikan goreng.Berputar-putar mendistribusikan irisan kentang.Top hidangan taburi dengan bawang.
7. krim asam diencerkan dengan air.Bumbui dengan garam.Campuran yang dihasilkan tuangkan ikan dan kentang.Anda dapat taburi dengan bumbu cincang dan rempah-rempah.
8. Cara memasak ikan dalam oven?Sebanyak 20 menit pada suhu 270 ° CKirim ke meja dengan salad cahaya atau sayuran segar.

bertengger di oven di foil

Bahan :

• daging kepiting 100 g;
• setangkai seledri;
• bass besar;
• bawang hijau;
• 100-160 gram udang;
• Bawang putih - 2 siung;
• 5-6 Art.l.remah roti;
• mentega;
• rempah-rempah.

bertengger di oven di foil dibuat sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu untuk mencairkan mentega (2 sdm L..) Dalam wajan.Ada juga tuangkan remah roti.Didihkan campuran dengan menetapkan api berat.Terus aduk bahan.Setelah biskuit akan menjadi warna emas, Anda perlu mengubah dari panas dan menggeser mereka ke mangkuk.
2. lagi Lelehkan mentega dalam wajan.Tapi sekarang, 1 sdm.l.Tambahkan bawang putih cincang, irisan daun bawang dan seledri, remah-remah dari mangkuk, daging kepiting, rempah-rempah dan udang rebus.Didihkan bahan-bahan ini selama 5-10 menit.Campur.Hapus dari panas.
3. Ambil aluminium foil dan memotong sepotong bentuk persegi panjang.Bilas Okun dan kering.Ikan menempatkan isian.Bungkus tepi foil, "membungkus" hidangan.Cara memasak ikan dalam oven?20-25 menit akan cukup.

Pike dipanggang dalam mayones

makanan set:

• satu lemon menengah;
• 2 sdm.l.mayones;
• pike - 1 karkas;Rempah-rempah
• ;
• minyak sayur.

Bagaimana pike seluruh panggang dalam oven:

1. Batal ikan dari sisik dan isi perut.Insang juga dihapus.
2. dalam mangkuk dengan air tambahkan cuka (2 sdm. L. Per liter).Masukan tombak.Kami biarkan selama satu jam.Prosedur ini akan membantu untuk menghilangkan bau lendir.
3. Cuci ikan dengan air dari keran, dan kemudian menyebar di handuk kertas.
4. Pike dalam oven dengan mayones harus wangi.Untuk melakukan hal ini, kita menggunakan berbagai rempah-rempah dan bumbu.Menggosok bangkainya.
5. pike ditaburi dengan jus lemon dan minyak mayones.Semua ini paling baik dilakukan di piring.Kami dorong di dalam ikan 2-3 irisan lemon.Kami meninggalkan seperti itu untuk 40-60 menit.
6. pike tetap dilumasi dengan minyak, bungkus dalam aluminium foil dan mengirim dalam oven.Waktu memasak - 40 menit (pada 200 ° C).Selama ini, ikan harus ditutup dengan kerak kemerahan.
7. Untuk 10-15 menit sampai matang pike perlu mendapatkan foil terbuka dan kemudian mengirimkan formulir dalam oven.Tapi sekarang berkurang sampai 150 ° C.Hasilnya adalah ikan harum dan lezat.Hal ini dapat diberikan dalam panas atau dingin.Hiasan hidangan dengan bumbu cincang, irisan lemon dan zaitun bagian.Nikmati makanan Anda!

Baked bertengger di lengan

Bahan :

• satu lemon;
• setangkai seledri;
• dill;
• tiga lampu;
• 50g mentega;
• rempah-rempah.

Persiapan :

Batal walleye, keluarkan jeroan.Potong ikan menjadi potongan-potongan bagian.Ditaburi dengan jus diperas dari setengah lemon.Sekarang Anda perlu menambahkan garam dan merica karkas, taburi dengan bumbu itu.Ambil lengan untuk baking.Kita meletakkannya zander.Taburi dengan bawang cincin, lingkaran lemon dan cincang dill.Masukan mentega.Tutup pada sisi lengan.Kami mengirim dalam oven.Panggang selama setengah jam (pada 200 ° C).Sajikan panas.

ikan dengan kentang dalam saus susu

Produk :

• 100 g keju;
• kentang - 6-8 unit;
• 800 g ikan ramping;
• dua lampu;
• 250 ml krim asam (10% lemak);
• kecap;
• tepung - 2st.l;
• 300 ml susu;
• rempah-rempah.

bagian praktis :

1. Batal kentang, cuci dan rebus hingga lunak.
2. Hapus sekam dari bawang, rusak daging.Goreng dalam panci menggunakan minyak.Menambah bawang, tepung terigu, kecap dan krim asam.Campur.Didihkan 2 menit.
3. kentang matang potong-potong.Menyebar di atas loyang, bawah adalah mentega.Lapisan berikutnya - potongan ikan.Isi saus yang terbuat dari kecap, krim asam, tepung dan bawang.
4. Panaskan oven sampai 220 ° C.Kita meletakkannya dalam bentuk ikan dan kentang.Menentukan 40 menit.Itu berapa banyak waktu yang diperlukan untuk mempersiapkan ini hidangan lezat dan aromatik.10 menit sebelum akhir memanggang taburi ikan dengan keju parut.Berkat hidangan lezat ini akan menjadi coklat keemasan.Sebuah pelengkap sempurna untuk itu akan menjadi salad seafood.

Waktu memasak ikan di oven

Suhu optimum 180-200 ° C.Jus lemon, rempah-rempah dan sayuran ditambahkan dalam berbagai proporsi dan dalam berbagai tahap memasak.Faktor-faktor ini harus dipertimbangkan ketika menentukan waktu baking ikan.

tercepat mempersiapkan fillet.Ikan dengan berat 500 g panggang 15-20 menit.Ketika datang ke halibut, itu harus disimpan dalam oven selama setengah jam.Tepat makarel panggang di lengan pada 180 ° C selama 40 menit.

batang sampai 1 kg ditempatkan di foil.Waktu baking adalah 30 menit.Jika ikan berbobot lebih, dan mempersiapkan untuk lebih lama.Hal ini harus diperhatikan.

tips memasak

Anda dapat memutuskan apa yang terbaik untuk ikan panggang dalam oven.Tapi dalam hal persiapan, harus memperhatikan rekomendasi dari koki profesional.

Berikut adalah beberapa tips untuk pemula ibu rumah tangga:

1. Tentunya Anda ingin ikan ternyata juicy dan tidak kering.Dalam hal ini, harus dimasak dalam panci atau wajan di dalam.Peralatan harus diisi dengan ikan dan bahan-bahan lainnya.Lapisan tipis tidak diperbolehkan.Jika tidak kelembaban menguap dengan cepat, yang berarti bahwa hidangan tidak akan enak dan juicy.
2. harus maju loyang jelas dengan foil.Melumasi dengan cuka atau jus lemon.Langkah ini akan mencegah mencuat ikan.Dan piring setelah memanggang lebih mudah untuk mencuci.
3. hidangan ikan memasak dalam oven yang lebih baik sebelum kedatangan tamu dan melayani "panas."Makanan didinginkan kehilangan rasa yang unik.
4. ikan sebelum dipanggang tidak perlu untuk defrost.Setelah semua, proses ini akan berdampak negatif terhadap rasa masa depan makanan.

Persiapan produk

Pertama, Anda perlu membeli ikan (dibersihkan atau internal - tidak begitu penting).Hal utama adalah bahwa produk segar.Membersihkan ikan segera sebelum memasak.Timbangan dihapus dalam arah dari ekor ke kepala.Kemudian vsparivaem perut dan diambil secara internal.Kami bertindak sangat hati-hati untuk kantong empedu tidak meledak.Jika Anda tidak bisa menghindarinya, perlu untuk benar-benar bilas bagian dalam air bangkai berjalan.

menggunakan foil

Beberapa ibu rumah tangga menyebar ikan dan bahan-bahan lainnya langsung dalam panci.Tapi ini adalah kesalahan besar.Setelah semua, dalam 10 menit, produk mulai membakar.Untuk menghindari hal ini, perlu untuk menggunakan foil.Dari sana, ikan mempertahankan semua nilai gizi dan rasa.

menawarkan resep yang sangat sederhana.Mengambil lemon, salmon, peterseli, bawang, wortel dan sepotong mentega.Membersihkan dan mencuci ikan.Lemon dan bawang dipotong menjadi setengah cincin.Wortel rusak pada parutan.Panaskan wajan.Goreng pada wortel dan bawang, menggunakan minyak.Sayuran dapat menjadi garam.Merah muda salmon menggosok lada dan rempah-rempah.Dalam meletakkan perut goreng sayuran.Ada juga Kami dorong beberapa potong lemon dan sepotong mentega.Dadu merah muda salmon dalam bentuk, bagian bawah yang terletak foil.Benar zamatyvaem hidangan.Panggang selama 1 jam.Kemudian kita memperoleh formulir, buka foil dan mengirimkannya dalam oven selama 10 menit.

Kesimpulan Sekarang Anda tahu apa ikan yang terbaik untuk memanggang dalam oven.Kami menawarkan resep yang teknik memasak sederhana dan hemat biaya dari waktu ke waktu.Anda bisa bereksperimen dengan bahan yang berbeda, menciptakan variasi mereka sendiri hidangan.Tetap hanya untuk berharap Anda sukses kuliner yang pasti akan menikmati anak-anak Anda dan pasangan.