Untuk memulai untuk mendefinisikan segi.Menurut ide Rusia panas - daging (dalam hal ini ikan), kentang goreng (atau rebus kemudian dengan itu).Tapi awalnya kata ini berarti hanya panggang daging, tanpa sayuran.Dan itu seharusnya goreng sehingga jumlah maksimum jus tidak mengalir ke dalam panci, dan meninggalkan dalam daging.Dan itu tidak berarti bahwa setengah matang roti dari makan - seharusnya tidak harus tinggal darah, tapi jus.
Pada artikel ini, kami akan menjelaskan beberapa cara di mana Anda dapat memasak panggang cod.Pertama-tama, kita mempertimbangkan semua pemahaman utama penanganan ikan dari istilah.Tapi resep berikutnya akan dikhususkan untuk inkarnasi tradisional.
hanya ikan!
Untuk mempersiapkan cod panggang klasik hanya perlu, minyak sayur, garam dan tepung.Ikan dibersihkan dan patah hati (atau sudah dibeli untuk memotong fillet), potong-potong dan runtuh kesakitan.Jangan menambahkan garam!Prinsip utama dari setiap panas - prisalivanie pada akhir untuk memproses daging tidak membiarkan jus.Cod goreng dalam panci pada minyak panas, sepuluh menit di setiap sisi.Waktu, bagaimanapun, akan harus mendefinisikan "oleh mata", karena sangat tergantung pada ukuran potongan.Makan seharusnya segera (itu dalam judul), tapi di panggang cod dingin dan lezat dan selera.The berpengalaman dan disajikan dengan banyak untuk menawarkan - Anda menemukan diri Anda.
Susu saus
melanjutkan ke resep yang mewujudkan ide kami apa yang panas (cod atau daging tradisional).Karena kita berhadapan dengan ikan, resep memiliki nuansa tersendiri.Jadi, sebelum memanggang wajib dikupas dan memusnahkan cod akan memiliki tiga menit untuk merebus.Kemudian bangkai dihapus dari tulang dan daging yang agak cincang kasar.Dalam panci, mentega panas dan minyak zaitun (sayur harus sepertiga lebih).Dalam campuran ini bawang putih panggang - beberapa cengkeh, dan sangat cepat.Kemudian masukkan dua batu besar kentang dan seledri akar (pada tingkat 800 gram cod).Beberapa menit dalam panci diletakkan cod dan hijau cocok, dan lain banyak - menuangkan dua gelas susu, tambahkan garam dan rempah-rempah favorit (dengan ikan - ini penting), dan hidangan yang direbus selama dua puluh menit pada suhu sedang.Kemudian makan kesehatan.
Panggang cod di
oven Ini juga merupakan pemahaman kita tentang bentuk yang benar dari piring.Hanya tidak mempersiapkan pan dan dalam oven.Bahkan, resep dari cod dalam oven jauh lebih beragam daripada roh diharapkan tidak memasak.Ini adalah salah satu dari mereka.Mengambil cod kilo fillet dicuci dan dehumidified - bahkan serbet.Dipotong menjadi bagian, dibumbui dengan garam dan merica.Dari dua bawang cincang dan wortel parut terbuat dari dua goreng.Delapan kartoshinu dibersihkan dan dipotong-potong - sangat halus, seperti chip.Lebih lanjut untuk grease memanggang lapisan diletakkan: pertama - dari kruglyashey kentang, kedua - dari potongan-potongan ikan, ketiga - dari penggorengan.Top dituangkan mayones (pergi tabung, sekitar 200 mL), dan lembar ditempatkan dalam oven selama setengah jam.Ketika cod panggang siap, itu ditaburi dengan bawang cincang dan pena dill.
Ikan panggang dengan kentang
lain persiapan pilihan bahwa kita dapat menyenangkan resep dari cod dalam oven.Hasilnya tidak hanya sekolah, tetapi juga renyah.Bukan rahasia bahwa itu adalah gemerisik yang menarik jumlah yang sangat besar dari konsumen - jika produsen telah chip bangkrut.Resep, pada prinsipnya, juga, adalah variasi pada tema "panggang cod."Ikan diambil tiga perempat kilogram (rincian pengeluaran isi dihilangkan).Potong bagian, tambahkan garam dan dia priperchivaetsya.Sepasang lampu, knurled cincin, muncul dalam minyak sampai berwarna keemasan.Secara terpisah, kentang kecoklatan 4 iris.Dalam wajan antilengket (atau bentuk) ditempatkan bawang zazharki, lapisan berikutnya - berupa serbuk cod, kemudian - kentang.Semacam "pie" menuangkan mentega cair dan dimasukkan ke dalam oven.Selama ini, memasak saus: setengah cangkir krim asam dicampur dengan cincang dill.Dalam 25 menit setelah menempatkan panci di cod oven panggang dengan saus krim asam dan dituangkan kembali ke tempat pada waktu yang sama.
Baked cod
Juga resep yang sangat menggoda.Sekali lagi, memotong ikan, paneer dengan tepung, dicampur dengan garam dan ditempatkan di minyak panas dalam wajan.Di atas setiap irisan bawang menambahkan lingkaran, tidak dibongkar cincin.Bersulang bawah - berbalik, taburi dengan parutan wortel dan menempatkan wadah dalam oven.Sepuluh menit kemudian, ikan asin panggang kecil diisi dengan campuran mayones dan priperchennoy dan krim asam (untuk Anda proporsi pribadi menyenangkan) irisan kentang obkladyvaetsya dan dibersihkan di tempat.Ketika memerah umbi - saatnya untuk mengadakan keluarga di meja.
Apapun yang Anda pilih resep untuk cod, foto, menjadi jelas bahwa pilihan Anda sangat sukses.Cukup untuk berpikir bahwa ikan cocok untuk digunakan hanya dalam dan asin kering!Melepaskan imajinasi Anda dan mempersiapkan diri untuk makan malam untuk sesuatu keluarga cod panas nya.
