Salah satu jamur yang paling populer di Rusia telah lama Lactarius.Dia bahkan dianggap sebagai simbol dari masakan Rusia.Namun belakangan diam berburu pecinta '"sangat jarang mengambil jamur putih susu.Deskripsi dapat ditemukan di buku tentang jamur, tetapi orang-orang yang takut untuk mencampurnya dengan termakan menyadari kualitas berharga, atau hanya tidak tahu bagaimana memasak itu.Setelah semua, itu adalah untuk kondisional jamur karena lateks kaustik nya.Dan sebelum meminumnya tentu membutuhkan panjang rendam.Paling sering digunakan jamur putih susu jamur di asin, dan dianggap salah satu yang terbaik untuk ini.Setelah semua, itu menjadi renyah, harum dan indah menjadi kebiruan.Hanya pemetik jamur yang berpengalaman yang tahu apa yang tampak seperti jamur putih susu, bisa mengalami semua kualitas yang berharga dan rasa yang unik.
karakteristik Shiitake Mushroom
adalah kondisional jamur dan luar negeri untuk tidak makan sama sekali.Setelah membakar getah, yang juga kuning atau merah dari waktu ke waktu, sehingga mustahil untuk mempersiapkan banyak hidangan.Oleh karena itu, jenis ini cocok terutama untuk pengasinan.Dan sebelumnya di Rusia putih jamur susu jamur itu sangat populer.Kami dikumpulkan dan diisi dalam jumlah besar.Ia bahkan disebut "raja jamur".Apa saja fitur dari Gruzdev kontribusi untuk ini?
- Nama jamur ini berasal dari kata "payudara" atau "overweight".Setelah semua, jarang tumbuh sendiri, sehingga di satu tempat Anda dapat mengumpulkan setelah banyak jamur susu.
- jamur ini memiliki daging perusahaan dan ukuran yang lebih besar.Bahkan beberapa kasus sudah memiliki berat badan yang nyata.
- Karena kaustik jamur lateks jarang terkena hama.
- Mereka memiliki kualitas gizi yang tinggi, karena mengandung lebih dari 30% dari protein yang mudah dicerna.Oleh karena itu, jamur mengganti daging.
properti yang bermanfaat dari jamur ini
- Lactarius adalah produk rendah kalori, sehingga sering digunakan dalam nutrisi diet dan mempromosikan penurunan berat badan.
- Struktur jamur ini mencakup banyak mineral yang mudah dicerna dan vitamin, khususnya vitamin D. berharga
- jamur putih Lactarius mampu menstabilkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes.
- Jamur ini mengandung zat yang memiliki sifat antibakteri, mereka berguna untuk digunakan selama epidemi.Mereka terutama aktif terhadap tongkat Koch.Properti ini memungkinkan penggunaan jamur untuk produksi obat-obatan untuk tuberkulosis.
- Minum susu jamur efek positif pada paru-paru dan perut, membantu membersihkan tubuh dari racun, meningkatkan imunitas, meningkatkan aliran darah ke otak dan menenangkan sistem saraf.
- berguna sebagai eksternal jamur susu aplikasi.Mereka membantu melawan jerawat dan kutil.
Apa jamur
memperpanjang jamur ini dari genus mlechnikov terutama di bagian Eropa dari Rusia, Siberia dan Trans-Baikal.Paling berharga jamur putih susu.Deskripsi jamur nya dikenal banyak, tapi tidak semua menerimanya.Setelah semua, ada banyak jamur, seperti dia.Semua dari mereka diklasifikasikan sebagai kondisional dimakan, tapi setelah memasak yang tepat dianggap sangat lezat.Poison antara susu jamur sana, tapi beberapa spesies dapat menyebabkan muntah dan diare.Hal ini tidak dianjurkan untuk mengumpulkan jamur dan tua karena jumlah besar getah kaustik.Jadi, Anda perlu pemahaman yang baik tentang apa yang tampak seperti jamur putih susu dan bagaimana hal itu berbeda dari rekan-rekan.Setelah semua, tidak semua dari mereka memiliki kualitas gizi yang berharga.
Jenis susu jamur
- Spesies yang paling berharga adalah Nigella.Sangat cocok tidak hanya untuk pengasinan, tetapi juga membutuhkan pra-perendaman.Jamur hitam memiliki warna gelap zaitun karakteristik.
- Ryzhikov juga milik keluarga ini - yang disebut susu jamur ek.Topi itu memiliki warna kuning-oranye dengan cincin konsentris.
- volnushki putih - jamur putih susu jamur-seperti.Tapi dia kurang, dan topi berbulu di nya.
- kurang populer di kalangan jamur jamur yang berwarna kuning, kebiruan atau abu-abu-ungu.
- Beberapa jenis jamur susu mendapat nama mereka dari tempat pertumbuhan: Lactarius aspen, oak dan lain-lain.
- putih susu lain jamur seperti jamur - itu podguzdok putih.Hal ini juga disebut "kering susu jamur" karena tidak memiliki lateks.Anda dapat menambahkan garam tanpa perendaman.
Apa putih
susu jamur
jamur umum ini cukup mudah untuk belajar.Mereka menyebutnya bahkan "susu jamur nyata" atau "susu jamur mentah."Karakteristik adalah kehadiran lateks kaustik, secara bertahap berubah warna dari putih menjadi kekuningan atau kemerahan.Ini telah menjadi buah aroma yang bagus memungkinkan untuk membedakan dari jamur putih lainnya Lactarius.Foto, deskripsi dan hadirnya fitur karakteristik dapat ditemukan dalam buku, tapi masih mengumpulkan jamur hanya mengalami pemetik jamur.Belajar karena mereka mudah: agaric putih datar, dan akhirnya menyalurkan topi.Lempeng langka, dengan sedikit semburat kekuningan "lari" pada kaki.Tutup dibungkus dalam sebuah tepi berbulu sedikit.Permukaan selaput lendir jamur, basah.Apa lagi memiliki karakteristik jamur putih susu?Deskripsi berbicara tentang dia sebagai besar, jamur besar, topi yang kadang-kadang mencapai 20 sentimeter.Namun, meskipun ini, tingginya kurang dari 7 cm, sebagai squattish kakinya.
Apa yang dapat Anda lakukan dari susu jamur
The masakan Rusia adalah hidangan yang sangat umum dengan jamur.Dan pemimpin di antara mereka adalah jamur putih susu.Deskripsi rasa, rasa yang tidak biasa dan konsistensi menyenangkan membuat setidaknya sekali mencoba acar jamur ini.Sebelumnya direndam beberapa hari, berkala mengalirkan air.Jamur asin sering cara dingin.Untuk jamur ini ditempatkan dalam sebuah wadah, menuangkan garam.Anda dapat menambahkan bawang.Penutup atas dengan kain dan meletakkan barang.Jamur acar siap setelah 35-40 hari.Kemudian mereka dapat ditambahkan ke salad, hidangan utama, panggang atau disajikan dingin untuk hiasan apapun.
