su come asciugare i pomodori in essiccatoi elettrici, conoscono solo alcuni.Ora, non ogni donna ha una presenza in tale dispositivo.Ma se sei un appassionato residenti estivi e ogni anno raccoglie un grande raccolto, quindi un tale dispositivo è essenziale per voi.Dopo tutto, grazie a lui si sarà in grado di scuotere non solo verdure e frutta appena raccolte e anche bacche.Se un tale dispositivo non è troppo costoso, e aiuta nella raccolta abbondante raccolto è molto buono.
Selezionando l'ingrediente principale
Prima di dirvi come asciugare i pomodori in essiccatoi elettrici, dovrebbe essere detto circa le peculiarità della scelta del prodotto principale.Così, gli esperti consigliano di scegliere un autopolimerizzante abbastanza resistente, ma nel frattempo le verdure mature.Ben essiccato varietà di pomodoro in essiccatoi elettrici "crema" o "dita ladies".Hanno pareti spesse e un po 'di polpa.Questo è esattamente quello che ci serve.
pretrattamento verdure
Come asciugare i pomodori in essiccatoi elettrici?Prima di rispondere a questa domanda, è necessario parlare di come è necessario gestire queste verdure.Vogliono raccogliere o comprare in negozio, e quindi ben lavati in acqua tiepida.Successivo pomodori maturi devono essere tagliati a metà (preferibilmente lungo).In questo caso, si raccomanda di tagliare le verdure gambo.Se i pomodori sono ammaccature o luogo putrido, poi utilizzando non è auspicabile.Le verdure devono essere il più fresco e integro.
Una volta che i pomodori sono tagliati a metà, dalla loro parte centrale, assicurarsi di rimuovere la carne dai semi.Per eseguire questa procedura, è auspicabile usare un cucchiaino convenzionale.Tra l'altro, buttare via la polpa non è raccomandato.Dopo tutto, può essere utilizzato per preparare un delizioso gulasch, sugo, pasta italiana, stufato di verdure, pizza e altri piatti e ingredienti.
che cosa abbiamo bisogno?
essiccazione pomodori elettrico essiccatoi richiede l'uso non solo di pomodori trasformati.Dopo tutto, per fare una deliziosa secchi verdure, che saranno conservate per un lungo periodo, dovrebbero essere sale spezie aromatiche e ulteriormente applicate.
Così, per asciugare i pomodori con un asciugacapelli elettrico richiede i seguenti ingredienti:
- varietà di pomodoro maturo "crema" o "dita delle signore" - circa 3 kg;
- sale iodato - circa 2 cucchiai (aggiungere nessun cursore);
- essiccato erbe italiane - 2 cucchiai.
Come asciugare i pomodori in essiccatoi elettrici?
Per eseguire un processo di essiccazione in casa, pomodori dovrebbero essere trattati come descritto sopra.Successivamente, hanno bisogno di abbassare la parte del taglio, messo su un asciugamano o un panno carta e lasciare riposare in questo stato per circa 5-8 minuti.Questo tempo è sufficiente per privare succo di pomodoro parzialmente trasformato loro.Dopo che i pomodori hanno bisogno di girare la parte tagliata in su, cospargere di sale fino e le erbe aromatiche essiccate italiani.In questa parte dei vegetali deve essere posto sulle Essiccatoio elettrico griglia.E hanno tagliato devono solo guardare in alto.
Dopo aver completato il suo dispositivo elettrico che si desidera attivare e impostare la temperatura a 70 gradi.In questo stato, si raccomanda di asciugare pomodori circa 4-6 ore.La scelta di questo tempo dipende interamente dal tipo di pomodori si utilizza (maggiore o no).
Caratteristiche Pomodoro secco
Ora si sa come masturbarsi pomodori essiccatoi elettrici.Va notato che, dopo tutti i passaggi precedenti si dovrebbe ottenere pomodori morbide ed elastiche.Se si prosciugano, non saranno come gustoso come vorrei.Per inciso, pomodori secchi (essiccatoi elettrici a) Memorizzazione di un stesse proprietà utili come le verdure fresche.Ma se non correttamente conservato può perdere queste qualità.Inoltre, il contenuto non corretta dei legumi secchi può contribuire alla loro zaplesneveniyu o decomposizione.
Altri metodi di essiccazione
Sebbene pomodori essiccatoi elettrici si ottengono il più delizioso e conservati per un lungo periodo di tempo, molte casalinghe vengono utilizzate per l'essiccazione e altri più metodi disponibili.Ad esempio, i pomodori sono asciugate in un forno o semplicemente il sole.La prima opzione è il più popolare.Tuttavia, richiede un trattamento termico prolungato che Essiccatoio elettrico (circa 7-8 ore).Di conseguenza, alcune sostanze utili possono semplicemente "evaporare" dalle verdure.Va inoltre notato che durante questo processo richiede un monitoraggio costante.Dopo tutto, se perdete un attimo, poi tutti i pomodori trasformati possono facilmente bruciare un po ', ed è inaccettabile per legumi secchi.
Come per l'essiccazione al sole, quindi questo richiede condizioni meteorologiche eccezionali.In altre parole, il sole dovrebbe "friggere" per alcuni giorni, il vento deve essere variabile.Va inoltre notato che i pomodori secchi in essiccatoi elettrici conserva tutte le proprietà benefiche di pomodori freschi, che non è vero di quelli che sono stati essiccati al sole in un contesto urbano.Dopo tutto, il prodotto in fase di essiccazione può facilmente assorbire tutte le sostanze nocive che si trovano in atmosfera.Pertanto, questo metodo è consigliato solo se si vive in un luogo adatto dove nessuno vicina autostrada, così come chimici e altre aziende.
Lo svantaggio di questo metodo è il fatto che l'essiccazione di verdure avete bisogno di circa 3-5 giorni.Ecco perché la maggior parte delle casalinghe interessati alla questione di come scuotere pomodori essiccatoi elettrici.Dopo aver utilizzato questo dispositivo non può essiccati rapidamente solo pomodori, ma anche per realizzare il procedimento secondo le regole.
Come conservare pomodori secchi?
pomodori secchi freschi correttamente, la padrona di casa impostare una nuova domanda: come tenerli?Dopo tutto, secondo gli esperti, se i pomodori secchi correttamente possono essere utilizzati fino a tarda primavera.Va notato che il metodo di conservazione di verdure, ci sono diversi:
- a temperatura ambiente.Alcune casalinghe preferiscono mantenere pomodori secchi in una normale stanza calda.Va notato che questo metodo è abbastanza accettabile.Ma questo le verdure da mettere in un sacchetto di stoffa asciugato.È auspicabile che è fatto di cotone o lino.Dopo tutto, l'unico modo si otterrà la circolazione dell'aria all'interno di esso che è necessario per le normali pomodori secchi di sicurezza della gru.Se non soddisfano questa condizione, è probabile le vostre verdure molto rapidamente zaplesneveyut e marciume.Tra l'altro, a mantenere questa borsa è consigliato solo in un luogo asciutto e buio.
- in celle frigorifere o congelatore.La maggior parte delle massaie preferiscono mantenere pomodori secchi in questo modo.La loro scelta, spiegano il fatto che nel frigorifero o congelatore verdure mai zaplesneveyut, e in aggiunta, conservano un massimo di sostanze utili.
- conservazione.Pomodori secchi in olio - è spuntino molto gustoso e saporito, che non può che portare al tavolo, ma anche essere utilizzato per preparare una varietà di primi e secondi piatti.Questo metodo di memorizzazione legumi secchi, abbiamo deciso di parlare in modo più dettagliato.
pomodori essiccati conserviere
per fare una deliziosa pomodori italiani (essiccato), le verdure devono essere essiccatoi elettrici zavyalit e preparare i seguenti ingredienti:
- olio - circa 200-300 ml;
- aglio fresco - 4-5 chiodi di garofano.Processo di cottura
Prima di preservare pomodori secchi, spicchi d'aglio devono essere puliti e poi tagliateli a lastre molto sottili non lo fanno.Quindi, abbiamo bisogno di prendere un paio di vasetti da mezzo litro e sterilizzarli sulla stufa.Allo stesso modo, è necessario fare, e con un coperchio che in futuro si prevede di rotolare la capacità.
Dopo aver preparato il contenitore è tenuto a prendere la padella, metterla in un piatto di aglio e versare l'olio vegetale.Il contenuto deve essere acceso, ma in ogni caso, non bollire.Se non pre-riscaldare l'olio, i pomodori possono deteriorarsi abbastanza rapidamente.
Formazione vuoto
Dopo che il grasso vegetale viene calcinato, dovrebbe versare in vasetti sterilizzati per un importo di un grande cucchiaio.C'è anche bisogno di mettere un paio di piatti di aglio.Accanto al fondo del contenitore deve essere collocato uno strato di pomodori secchi, che si deve coprire di nuovo l'aglio.Eseguire queste azioni raccomandate finché la banca è pieno.Infine, si deve versare olio caldo e rotolo immediatamente sigillato.
Dove immagazzinare prodotti in scatola?
Dopo che tutti i contenitori di vetro saranno riempite e arrotolati, è necessario per girare a testa in giù, e poi lasciato raffreddare e togliere la stanza fredda o in cantina.Conservare in una forma del pezzo lavorato pomodori dovrebbe essere non più di 4-5 mesi.Secondo le casalinghe, questo snack risulta molto gustoso e fragrante.
Come utilizzato in cucina?
su come è possibile zavyalit rapidamente e facilmente i pomodori, ci viene detto.Ma come utilizzare in cucina pomodori secchi?L'uso di queste verdure è molto flessibile.Va notato che alcune persone preferiscono utilizzarli in un normale essiccato.Tuttavia, la maggior parte delle casalinghe usati come raccolta un po 'diverso.Così, pomodori secchi sono spesso aggiunti goulash di carne, salse fatte in casa, biscotti e anche le zuppe.Inoltre, ottenuta da legumi secchi sono deliziose e saporite insalate.Per quanto riguarda i pomodori, che sono stati conservati in un olio vegetale, che sono l'ideale come spuntino.Sono inoltre indicate per la preparazione di pizza e tramezzini.
riassumere
Come potete vedere, ci sono molti modi in cui pomodori secchi, conservarli e utilizzarli in cucina.Tutti i metodi presentati sono stati a lungo approvato e ampiamente usato hostess zelante.Tuttavia, la loro scelta è interamente a voi.
Consigli utili
tutti i requisiti per i pomodori secchi, avrai sicuramente ottenere un delizioso, saporito, e, soprattutto, utile prodotto che possono essere memorizzati fino a tarda primavera.Se si decide di utilizzare i vostri essiccatoi elettrici per l'essiccazione dei pomodori, si consiglia di seguire le seguenti consigli:
- casa per asciugare i pomodori dovrebbe scegliere la dimensione della verdura di medie dimensioni con pareti spesse.Se si acquista un grande e carnosi pomodori, allora devono scuotere per un lungo periodo di tempo.
- Per ottenere i deliziosi pomodori secchi, essiccati prima si raccomanda loro di sapore spezie aromatiche, sale e spezie.Quale usare - è la vostra scelta personale.
- Se pomodori secchi si utilizza un essiccatore elettrico, si raccomanda di monitorare attentamente per garantire che il prodotto non si asciughi.Altrimenti, dalle verdure sarà solo una crosta che non può essere consumato.
- prima di aggiungere pomodori secchi nel piatto non dovrebbe essere lavato.Pomodori richiedono un taglio con un coltello affilato.
