Qual è la migliore pizza di formaggio?

Pizza per molti anni, è uno dei piatti preferiti dei russi.Qualcuno ha trovato una pizzeria preferita, che serve come gli piace.Qualcuno è soddisfatto opzione "fastfudnym", riscaldato nel forno a microonde.Ma molti felice cucinare questo piatto per voi stessi sperimentando una varietà di ripieni e ricette per la pasta.E per quei cuochi domanda perfettamente naturale è, infatti, una migliore pizza di formaggio.

Pizza come opera d'arte gastronomica

italiani hanno aperto in tutto il mondo il gusto le sottigliezze del piatto, dicendo che la chiave del successo - la pasta a destra e correggere il formaggio selezionato.Ultimo non dovrebbe essere troppo brillante, gusto eccezionale non oscurare gli altri ingredienti.Ma non dovrebbe essere totalmente insipido, al fine di rendere il prodotto finito un tocco.E, ovviamente, la migliore pizza cheese - che si estende, che è ben fuso, ma non si diffonde.Chiunque aggiunge al capolavoro italiano di formaggi fusi, è fondamentalmente sbagliato.

Classic: non vi deluderà!

«padroni di casa" ricetta raramente pensare su ciò che è meglio per la pizza di formaggio.Naturalmente, la mozzarella!Esso combina con successo la morbidezza ed elasticità, non ci sono spezie, che non possono essere combinati con altri componenti, e mentre ancora ha un sapore caratteristico, che è il motivo per cui è difficile da miscelare con altri tipi di formaggi.Inoltre, fuso mozzarella per rosolare sottile che non diventa "gomma", anche quando la pizza si raffredda.Per tutti i vantaggi di mozzarella, è anche utile come calcio e proteine ​​in esso contenute, sono facilmente digeribile e non sarà superfluo nel corpo.

Tuttavia, ogni ricetta tendono ad evolversi ed essere integrato con il tempo.Italiani - non i conservatori.Ora hanno diverse varietà di formaggi adatti per pizza: con la mozzarella usata spesso e Gorgonzola.Innovazioni

Francia

Pizza, trionfalmente viaggiare le città ei villaggi, arricchito con nuovi sapori cucine intrinseche di altre tradizioni alimentari.Così, i francesi ritengono che la migliore pizza di formaggio - è brie.Non meno popolare nel paese per preparare piatti italiani e Roquefort.Vale la pena notare che entrambi cheese - muffa, solo il primo è costituito da mucca, e la seconda - di pecora.Se si decide di provare la versione francese di pizza con brie, cercare di trovare un formaggio fresco - in uno stato di maturità, diventa un po 'più difficile (cioè spread peggio) e acquista un sapore pungente che non è adatto a tutte le otturazioni.

Alpine fantasia

E quale migliore pizza di formaggio secondo gli svizzeri?Naturalmente, l'Emmental.La gente di questo paese utilizzano attivamente nella preparazione del fondo e lo stesso grado che ritengono indispensabili per la pizza.Gli italiani, però, hanno i loro dubbi: Emmentaler appartiene ancora al formaggio a pasta dura, cioè, i suoi indurisce crosta ed è formato con grande difficoltà.Inoltre, Emmentaler ha un odore speziato distinta e sapore meno brillante, quindi non in combinazione con tutti i prodotti.Ad esempio, in pizza salame non è più necessario - salsiccia e formaggio sarebbero "in conflitto".

contributo russo al piatto

russi, troppo, hanno contribuito alla modifica di un piatto preferito.Formaggio Adighei mozzarella era il perfetto sostituto.Certo, ha avuto qualche struttura cagliato, ma si scioglie bene, e dà la pizza finito è il gusto sottile e distintivo.

C'è un'altra opinione su che tipo di formaggio per pizza.Ironia della sorte, il più comune e familiare a noi - il russo.E 'abbastanza morbido, buono fuso, formando un colore marrone dorato.Il requisito principale d'Italia - la mancanza di gusto self-sharp - troppo ben sostenuto.Opinione

Esperto: dieci migliori

Chi mozzarella era già.In secondo luogo mettere buongustai parmigiano: Picante il suo sapore di nocciola nel piatto, oltre ad un piccolo consumo.E 'perfetto per la pasta italiana.Sulla questione di ciò che è meglio per la pizza di formaggio, vista, naturalmente, variare, ma se amate i paragrafi esotici, terzo e quarto - i vostri: formaggi molto buono anche per questo piatto.Tra loro ci sono in armonia con formaggio blu e brie già menzionato.Al quinto posto - Camembert, soprattutto in bundle con brie.Sesto prende feta.Nel usando la pena considerare che è già salato, in modo che il condimento deve essere usato con cautela.Il settimo punto - il dilettante e sperimentatore si riferisce a formaggio cheddar solido, inoltre, è molto forte.Lo stesso vale per l'ottava posizione nella lista superiore - ricotta.Prima di tutto, la cagliata, in modo che la fusione non era calda.Vorremmo piuttosto dire che è appropriato nel lasagna.Ma il gusto è neutrale, che permette di "giocare" con le opzioni per condimenti.Sul posto penultima - formaggio di capra, mascarpone e completa la lista.

Tutti questi formaggi sono ampiamente noti, e buoni negozi sono a disposizione per la degustazione.Quindi, se non siete sicuri, si può provare e decidere se si adatta questo particolare prodotto.

sottigliezze Formaggi

a seconda del tipo di formaggio per la pizza che si sceglie, tenere a mente durante la preparazione le sue caratteristiche.Così, lo stampo blu deve essere conservato in freezer - nella forma del suo non raffreddato rub impossibile.Bree cercando di strofinare a tutti senza senso, quindi dovrebbe semplicemente sgretolarsi.Se la scelta è fatta in favore del parmigiano, prendere una grattugia fine, che esiste in casa.

E qualunque cosa possa venire formaggio vi piace, acquistare insieme con un piccolo pezzo di mozzarella.Se, in gran squallido, completa la pizza, il gusto sarà più ricco, aprire tutte le sfumature di qualsiasi altro formaggio selezionata e la crosta risulterà soffice e denso.

Se diversi formaggi

Tra tutte le ricette della pizza spiccano sono quelli che coinvolgono l'uso di diversi tipi di formaggio.Sarebbe facile - strofinato un po 'di un po' diverso - e il piatto è pronto!Tuttavia, ci sono alcuni trucchi.Ad esempio, in ogni caso non può essere combinato formaggio e di capra.Conflitto sapore così forte che avrebbe semplicemente impossibile.

Se si vuole provare a pulire la pizza di formaggio, fermarsi per iniziare su combinazioni collaudate.E quando le catture, il segreto sarà quello di scrivere i propri "bouquet".

bella azione manovrata è Brie (, fettine quasi trasparenti sottili), qualcosa di ammuffito, formaggio (finemente grata) e mozzarella (griglia grossolanamente o tagliate a strisce).

Un successo è una combinazione di una pistola (e non è un arma, e il nome del formaggio!), Camembert (e che, e un altro pezzi tagliati) e mozzarella (come sempre, grattugiato grossolanamente).

Bree si fonde bene con il classico Emmentaler e mozzarella.Il primo formaggio di nuovo tagliato finemente, gli ultimi due - rub.È la combinazione dei più dim a piacere, in modo da andare molto bene con un ripieno fragrante piccante.

gli amanti del formaggio di capra possono combinare con Conti (entrambi gli ingredienti vengono tagliati pezzi), parmigiano grattugiato e mozzarella.E 'stato molto ricco piatto con un gusto molto particolare e maturo.

Come avete visto, formaggi deve essere in grado di combinare tra di loro, e anche per il calcolo, in quale forma (grattugiato grossolanamente o finemente tritato o sbriciolato) trasmettere in pizza.Vuoi - sperimentare!E no - la pizza con la solita formaggio russo molto male.Ricetta permette una grande quantità di altri riempitivi.Quindi, scegliere l'opzione desiderata.