in pastella - ottimo piatto cena che è un bel modo per birra di ogni genere.Anelli croccanti fritti cadranno dal modo in cui, se si prevede in un grande gruppo rumoroso, e in frigorifero - una fornitura minima di cibo.Sorpresa amici grado spuntini caldi e un caloroso benvenuto!Quindi, come per cuocere le cipolle in pastella facilmente e rapidamente?
Cosa è necessario per creare un piatto gustoso?Lampadine
- - 3-5 pz.Al fine di aspetto gradevole spuntino, meglio scegliere un capo di dimensioni medie o piccole.Il numero di bulbi della approssimativa - tutto dipende dal numero di ospiti attesi.
- Eggs - 2-3 pezzi.Si può fare di più se si prevede di friggere una porzione più ampia.
- Farina - due o tre cucchiai.
- Acqua potabile - un cucchiaio.Olio di semi di girasole
- .Cipolle fritti in pastella, il miglior cuoco del raffinato (deodorato) olio.Così è possibile evitare eccessivi anelli grassi e odori sgradevoli in cucina.
- aceto - un cucchiaio.
- Sale e pepe - qb.
- Spezie.È possibile aggiungere a un piatto curcuma, paprika o qualcos'altro poco nitide, mentre l'arco più lungo sarà simile al gusto patatine croccanti.
Passo № 1. Preparare la pastella
Ciò richiederà un bel ciotola profonda in cui sbattere le uova, mezzo cucchiaino di olio vegetale e farina.Ultimi ingredienti vengono aggiunti gradualmente per evitare la formazione di grumi.La miscela deve essere un buon mix in modo da assomigliare una crema liquida.Pastella è preparata, in primo luogo perché doveva friggere un po 'a riposare in frigorifero.
Fase № 2. scolpire cipolla
Una volta che pulire e lavare il suo arco sotto l'acqua, procedere alla testa di taglio.Anelli dovrebbero ottenere circa 0,6-0,8 mm di larghezza.Per rendere più semplice per tagliare le teste, togliere la lampadina da un fianco, metterlo sul lato piatto, e quindi non scivola dalle mani e cerchio gira liscio.Poi ci tagliamo tutti gli anelli, e cospargere con un po 'di sale.Si consiglia di rimuovere la parte interna della buccia sottile cipolla affettata e versare sopra un cucchiaio di aceto e acqua calda, altrimenti il battitore può successivamente cadere.
Passo № 3. Entrare in caldo
Preriscaldare una padella e versare in olio di girasole al livello di circa un centimetro.Anelli prima immersione in pastella, è necessario far cadere nella farina, poi il composto fluirà dalla prua.Distribuire sui cerchi padella in modo che letteralmente galleggiante nell'olio.
Per cipolle, fritte in pastella, non bruciata, la padella deve essere ben tesa.Durante il fuoco di cottura è necessario mettere un minimo.Non è necessario caricare solo un sacco di anelli, essere limitato a due o tre.Ma il risultato sarà incredibilmente delizioso: cipolle in pastella acquistano un colore dorato e zahrustit bocca.
Passo № 4. Servire il piatto in tavola
per non rovinare il gusto di grasso in eccesso è necessario per disporre gli anelli di cipolla di pentole su un tovagliolo, che assorbe l'eccesso.
cipolla in pastella può essere fornita non solo la birra, ma anche come guarnizione per bistecca.
Per godere appieno il gusto di piatti sarebbe bello trovare lui salsa.Meglio di tutti, in armonia con gli anelli di cipolla, maionese all'aglio.In alternativa, è possibile utilizzare la panna acida e aglio.Entrambe le salse sono facili da preparare in casa mescolando la maionese o panna acida con aglio e l'aggiunta di erbe e spezie a piacere.Sarà bene e salsa agrodolce, che metterà in risalto il gusto di anelli fritto croccante.
Un'altra preparazione variante
C'è un altro modo di cucinare le cipolle in pastella - è quello di utilizzare la friggitrice.Tuttavia, una porzione non deve essere grande, perché il piatto è troppo grassa.Si consiglia di anelli di cipolla poi bagnate con un tovagliolo di carta e cospargere con succo di limone.
