Clitocybe grigio è uno dei più grandi di questo tipo di fungo (Govorushko).È considerato condizionale commestibile.Tuttavia, negli ultimi anni, opinione circa la sicurezza di questo fungo è cambiato.La ragione di questo è che in diversi paesi europei è accaduto l'avvelenamento di zolfo Govorushko.Studi hanno dimostrato che questo fungo grezzo virtualmente atossico e relativamente innocuo.Tuttavia, ci sono sfumature.
Dopo il trattamento termico di grigio Clitocybe può causare alcune persone hanno una varietà di disturbi respiratori e digestivi, e aumento della sudorazione.Inoltre, questi corpi fruttiferi funghi accumulano sali di metalli pesanti quali mercurio e cadmio.Clitocybe grigio possiede la capacità di accumulare loro dal suolo.Tuttavia avvelenamento in Europa potrebbe essere il risultato di condizioni ambientali locali.In Russia, non un singolo caso di lesioni a causa del consumo di questo fungo sono state registrate.
Descrizione
Clitocybe grigio fumo delle loro caratteristiche morfologiche più vicini al Govorushko bulavonogoy.Tuttavia, quest'ultimo differisce di poco inferiore, e clavati grigio piede.Cappello grigio Govorushko può raggiungere un diametro di 20 cm. La gamba spesso cresce fino a un'altezza di 15 cm. Il tappo del fungo hanno colore grigio-marrone o grigio cenere con tempo asciutto.Sotto la pioggia o umido nebbia diventa marrone giallastro con un bordo luminoso e di colore biancastro fiore di cera.Ultima può essere facilmente rimosso.A volte svanisce cappello.Come risultato, diventa quasi bianco.
piatti fungo può avere un giallastro o biancastro.Gli esemplari giovani cofano bombato, polusharoobraznye con bordi ben curvi.Con l'avanzare dell'età, diventa convesso-prostrato, a forma di imbuto, grosse e carnose.I bordi possono essere raddrizzate o leggermente cadente verso il basso.Gamba fino a 3 cm di diametro. Il colore è biancastro o grigiastro.Clitocybe grigio ha profumato bianco, denso, pasta fibrosa, un po 'di sapore aspro.La gamba lei acquoso e sciolto, ammorbidito con l'età.Ha un profumo dolce polverosa.Sporata colore crema chiaro è grigio Clitocybe.Questa foto fungo può essere visto in questo articolo.
Habitat e distribuzione
Questo fungo può essere trovato nelle foreste di conifere e di tipo misto da fine agosto a fine autunno.Spesso grigio Clitocybe cresce vicino questi funghi.Tuttavia, se l'estate era asciutto, potrebbe non apparire.A volte grandi concentrazioni di questi funghi si trovano in zone impervie ingombra bosco vicino i cespugli di ortica.A causa di questo grigio Govorushko in alcune aree chiamate Wren.Questo fungo può formare un anello di streghe.Da altri parenti si distingue per il suo corpo di frutta grigio-cenere, e solo una caratteristica forma.Questo fungo è comune nel territorio Primorye, la Siberia e la parte europea della Russia.Govorushko grigio necessità di essere in grado di distinguere da Entoloma velenoso.
prestazioni culinarie e sicurezza
Govorushko grigio mangiato ovunque.Tuttavia, la sua qualità è scarsa gusto.Inoltre, essere consapevoli del fatto che non tutte le persone sono ben tollerati in questo fungo.Alcuni piatti Govorushko possono causare reazioni allergiche.Prima di mangiare è necessario bollire (3-5 minuti).Mangia questo fungo salato e arrostito.
