Goulash - è uno dei piatti nazionali degli antichi ungheresi.Un po 'più tardi, si è saputo in molti paesi del mondo, e anche diventare popolare.Gli amanti della carne non è estraneo.Altri hanno semplicemente ammettere indubbi meriti e la qualità del prodotto.
Il più semplice, meglio è stufato
Cook non è assolutamente difficile.Ungheresi al momento reso interamente di manzo.Ma ogni nazione ha le sue priorità, e pertanto si hostess volentieri utilizzato per la preparazione di questo piatto è tenera e succosa carne di maiale.L'opzione più semplice di come cucinare uno stufato di carne di maiale con salsa, richiede un numero minimo di prodotti.La cosa principale - di avere un pezzo del desktop (circa 0,5 chilogrammi) di buona carne, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio cucchiaio di olio vegetale (per friggere), 1 cucchiaio Una cucchiaio di farina, 2 cipolle, sale e un po 'di pepe nero.
preparato tutto molto semplice:
- La carne deve essere ben pulita.Poi, deve essere asciutto e poi tagliata a dadini di media grandezza.
- scaldare l'olio vegetale in una padella profonda e quindi soffriggere per 6 minuti preparati a base di carne.
- cipolla tagliata a dadini e aggiungere alla carne.I prodotti devono sempre girare.Il processo di tostatura per mantenere finché i pezzi di cipolla diventano trasparenti.
- ora nella miscela di ebollizione aggiungere la farina, un po 'd'acqua e gli altri ingredienti.Tutti i mix di prodotto e lasciare stufare per 1 ora.
Questo è il segreto di come cucinare uno stufato di carne di maiale con sugo.Tali carni da servire come un completo, piatto a parte, o utilizzare come contorno ai suoi purè di patate, pasta o riso bollito.Salsa rendendo arrostita carne più tenera, e gli dà componenti aggiuntivi morbidezza e aroma necessario.
ricetta su come cucinare gulasch di maiale con sugo, è abbastanza semplice, ma può procedere un po 'diverso.È possibile modificare parzialmente la ricetta e prendere 3 cucchiai di pasta anziché soltanto 1,5 aggiungendo ad esso 150 grammi di panna acida.In questo caso, il sugo avrà un sapore cremoso morbido e una consistenza viscosa.Ora, ogni donna può dire che egli sa ha due opzioni su come cucinare gulasch di maiale con sugo.
nuovo ingrediente - un gusto nuovo
In complessi componenti aggiuntivi dei piatti sono molto importanti.Anche un componente è in grado di invertire la rotta.Non meno gustoso stufato di carne di maiale ottenuto se, invece del semplice uso dell'acqua brodo.In questo caso, la formulazione sarà approssimativamente come segue: il mezzo chilo di maiale bisogno 2 cipolle, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio vegetale e 1 dado.
E il processo è quasi lo stesso:
- Tagliare la carne viene fritta in olio bollente.
- bombardato con cipolle e fritto insieme fino a quando fino a quando le verdure arrivano fino a metà.
- dissolve in acqua, dado, e la miscela è stata versata in padella.
- Un'ora dopo aggiunta pasta di pomodoro, tutti accuratamente miscelato e lasciato cuocere sotto il coperchio per 5 minuti.
brodo fragrante rende il più succoso carne.In questo caso non c'è bisogno di raccogliere sapori.Il sugo è tutto in armonia, e la carne beneficerà di un tale quartiere.
gustoso e rapidamente
devo dire che per cucinare un delizioso stufato di carne di maiale può essere molto più veloce.Ciò richiederà un totale di 20 minuti.Una serie di prodotti sarà il seguente: mezzo chilo di carne di maiale, 1 chiodo di garofano, 1 carota, 50 g di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, un po 'di acqua, sale, noce moscata e zucchero, e un po' di pepe a piacere.
preparare i pasti in due pentole:
- i primi 5 minuti fritto carne in olio vegetale mescolando costantemente.
- la seconda in questo momento 2 minuti tritate grossolanamente le cipolle fritte e carote.Quindi vengono aggiunti tutti gli altri componenti.La miscela si spegne minuti 10.
- contenuto di entrambe le pentole collegati tra loro e far bollire per 10 minuti.
stufato è pronto per l'uso.E 'perfetto per qualsiasi guarnire.Risulta molto soddisfacente, spettacolare e molto gustoso piatto.
