Come appropriato per celebrare il completamento dei negoziati con un bicchiere di vino in mano?E se del caso, in quali dosi?
In una delle società di costruzione di capitale ha lavorato talento project-manager.Principati erano in regola, e con partner in grado di trovare un linguaggio comune.Inoltre, gli fu permesso nei negoziati che si svolgono all'interno delle mura dell'ufficio, per deliziare i potenziali partner nella stagione calda, vino, freddo - qualsiasi cosa e più forte.Ed è davvero aiutato a stipulare contratti vantaggiosi.Qui ci sono solo Carriera del Manager conclusa con un fallimento - il "serpente verde" lo strangolò.
regole non dette
Bevi umore o stato d'animo?In realtà entrambe le opzioni sono accettabili.La cosa principale - non bere alcolici per il gusto di alcol."Per domestico - sia pubblici e commerciali - strutture è diventata una tradizione ogni realizzazione" fix "grado", - ha detto Ilya Vydrin, responsabile del centro di consulenza "Rata".- In casi estremamente rari, i manager incoraggiano o vietare tali attività attivamente.Naturalmente, l'uso di bevande forti sul lavoro, soprattutto quando diventa troppo frequente, è scoraggiato.Ma io personalmente non vedo nulla di penale, se i dipendenti o partner futuri bere un bicchiere di vino. "
Secondo Diana Lagutenko, il personale responsabile della leadership "Vateko" di solito chiudono un occhio a tali attività.Tuttavia, ciò si verifica prima del primo incidente.Gli incidenti si verificano quando vi è un fan di una squadra prendere troppo sul quale l'alcol agisce eccitante.Se queste persone non hanno tutti i compleanni e feste professionali sono calmi.Se è così, iniziare a scrivere le regole, ordini e il divieto di bere in ufficio.
200 grammi - è il limite
Un'altra cosa è come farlo correttamente.Non è necessario sostituire il concetto di vino e business etiquette.In poche parole, business etiquette regolata domande: quando e con chi, e il vino - cosa e come."Bevi con partner o subordinati - non è un galateo del vino.La bevanda non è da biasimare.Questo è, per così dire, il galateo capo.Queste sono domande di subordinazione ", - dice Dmitry Sidorenko, presidente Sommelier dell'Ucraina.
Secondo Ilya Vydrin, tutto dipende dallo stile di gestione adottato dalla società, e la personalità del leader.In più manager della società democratica semplicemente non pensare a coloro con i quali si trovava sulla "Tabella dei ranghi" ha un diritto di bere un sorso di vino, e con chi - no.In una società privata, ci sono regole non dette più che non consentono Topam "chinarsi ai comuni mortali.""Per quanto mi ricordo, era su ciò che i dipendenti possono permettersi in una riunione di lavoro o una cena per bere non più di 200 grammi di vino o un martini e non più di 100 grammi di cognac o vodka," - dice il signor Vydrin.
E in compagnia di Kiev "Lettera", che operano nel mercato di audio e video, ha detto che bere vino solo con partner o clienti per un lungo periodo di tempo, con il quale i rapporti sono da tempo trasformato in amicizia.Clientela ordinaria per offrire un set standard di tè, caffè, succo di frutta.Ma niente alcool.
«mi è stato recentemente detto di una società russa impegnata nella fornitura di mobili di lusso.It manager appositamente invitati sommelier professionista, così ha insegnato loro come scegliere il vino giusto per i clienti.Hanno condotto la degustazione, dal momento che molte operazioni sono state concluse nei ristoranti, club, "- ha dato l'esempio di Diana Lagutenko.
da tre a dodici
Più Pohlebkin Guglielmo, autore di una serie di pubblicazioni e libri sulla cucina e bevande, essendo uomo astemi ha detto che non si può bere fino a tre, e dopo dodici.Inoltre, gli interlocutori "VD" hanno convenuto che è possibile è meglio non bere alcolici durante il lavoro.Ma se la situazione lo richiede, è meglio bere vino rosso o bianco chiaro con una gradazione alcolica minima.È necessario tener conto della stagione e dell'ora del giorno, e, naturalmente, la possibilità della sede ospitante ei suoi ospiti."Se la riunione non ha luogo all'inizio della giornata lavorativa, o le parti prevede di dedicare l'intera giornata gli uni agli altri, per offrire un bicchiere di vino - non è un crimine.Se un ospite al volante o aveva molti più casi, si rifiuta semplicemente a ", - ha detto Ilya Vydrin.
Eppure, se siamo destinati a ricevere una bottiglia di vino sul tavolo, deve rispettare norme almeno minimi.Nel libro "Sex and the Office" Helen Brown ha scritto che se il vostro ufficio è un minimo di due partiti durante l'anno, assicurarsi di acquistare un bicchieri di vino in vetro.Ma, ahimè, non tutti regista ucraino rispettare queste verità.Succede che una bottiglia di vino per essere rimosso dal cassetto o dalla cassaforte, che detiene i documenti "top secret" e contanti, e versare il vino nei bicchieri "croccanti".Ma il gusto del vino dipende dalla sua temperatura e piatti in cui viene depositato."Sono stato in molti uffici locali, i cui proprietari sono davvero intenditori di vino.Nessuno Non ho visto un bar appositamente attrezzato, - dice Dmitry Sidorenko.- Solo un milionario aveva una camera separata per la reception VIP ospiti, una cucina privata e un bar con una buona selezione di vini.L'ufficio ha lavorato anche personale specializzato incaricato della fornitura di cibi e vini.Ma in Ucraina, questa è l'eccezione piuttosto che la regola ".
A proposito, signor Sidorenko detto e all'estero non si sono incontrati nel bar uffici vino.Gli stranieri, anche se rispettato il vino come bevanda, ma le pareti dei lavoratori preferiscono un alcol forte, in quanto non richiede particolari condizioni di conservazione e snack.Gustav Jørgen, un portavoce della società di mobili svedese, ha detto che in Svezia è partner diffusa considera a bassa gradazione alcolica (e potrebbe essere un vino e birra).Un'altra cosa che si fa fuori dell'ufficio, proprio al fine di non violare la disciplina.Con il tempo di restrizioni al giorno, anche, non è: può essere un pranzo di lavoro alle 11 e la cena alle ore 19:00.E di solito l'alcool e spuntino sceglie che invita e invitato d'accordo semplicemente con la scelta.
spuntino più accettabile per colpa nell'ufficio dei capi - formaggio, uva, noci."All'estero, ci sono una varietà di pane in forma di bastoncini o cubetti specificamente per la presentazione al vino.La scuola sommelier che uso biscotti, che ha trovato in una delle catene di supermercati.Come ho detto, non ha alcun sapore, il colore e l'odore.Ha un gusto neutro, non ostacolare sentire il gusto del vino, "- dice Dmitry Sidorenko.Meglio ancora, approfittare della società di ristorazione, o ordinare un pasto in un ristorante nelle vicinanze.Allora, anche, sarà garantita il risultato.
articoli Fonte: vd.net.ua
