Proprio cavolfiore quanto utile, spesso definito dai nutrizionisti e medici.Si consiglia di mangiare più spesso possibile.Da esso si può fare un sacco di piatti molto gustosi e delicati - dalle zuppe alle insalate.Tuttavia, come e quanto cucinare il cavolfiore finché sono teneri, non so tutto.Ma se si cucina in modo corretto, gusto e l'aspetto potrebbero essere influenzati negativamente.Inoltre, cavolo può solo perdere tutte le loro proprietà utili.
Ma prima bisogna imparare a scegliere e conservarlo.Cavolfiore - è in realtà germogli stretti.Quando si acquista è necessario dare la preferenza ai cavoli cappucci bianchi densi.Non dovrebbero avere difetti o oscuramento.Anche prestare attenzione alle foglie.Devono essere verde, e, naturalmente, da non sbiadito.Case cavolfiore conservati in frigorifero, in un apposito vano per le verdure.E non metterlo in un sacchetto di plastica, si rovina rapidamente.Utilizzare cavolo fresco preferibilmente entro una settimana.Solo ingredienti di qualità si può preparare un delizioso piatto, non dobbiamo dimenticarlo.
Una volta che avete fatto in modo che il capo scelto è adatto per il cibo, si può iniziare la cottura.Tuttavia, pensando a quanto cucinare il cavolfiore finché sono teneri, è necessario tener conto di alcune delle sfumature.Ma prima, deve essere immerso in acqua salata fredda per 10 minuti.Questo viene fatto al fine di rimuovere gli insetti casuali dalla testa.Se avete intenzione di cucinare completamente il cavolfiore, 15-20 minuti si è ancora necessaria.E se si analizza in cimette, sarà sufficiente per 7-10 minuti.Ad esso durante la cottura non viene oscurato, l'acqua deve essere aggiunto un po 'di acido citrico.Per mantenere il colore, è possibile anche aggiungere 2-3 cucchiai di latte.Cavolfiore bollito - questo è il piatto finito.Basta sapore burro fuso, dopo di che può portare al tavolo.
Ma non sempre hanno bisogno di un cavolo completamente finito, ad esempio, se si deve fare, o anche friggere dalla casseruola.Ma quanto a cucinare il cavolfiore fino al morbido?In tali casi, deve essere abbassata in acqua già bollente e lasciato a leggero riflusso per non più di 5 minuti.Quindi rimuovere e lavare sotto acqua corrente fredda.Questo viene fatto al fine di rimanere cavolo croccante.Quindi, dovrebbe essere immersa nell'uovo sbattuto e rotolare nel pangrattato.Fry su entrambi i lati fino a doratura.Servite con salsa di panna, cosparsi di formaggio grattugiato.
Tutte queste raccomandazioni, naturalmente, si applicano solo a cavolo fresco.Ma in inverno è talvolta difficile da acquistare.E molti preferiscono cucinare da pasti surgelati, e quanto per cucinare il cavolfiore finché sono teneri, se è fuori dal freezer, non lo so.Innanzitutto, è completamente pronto per cucinare - non è necessario effettuare lo sbrinamento e pulito.Pertanto ci vuole per preparare un po 'di tempo: 15-20 minuti per cucinare completamente e 7-10 minuti - ad uno stato di semi.
Conoscere i dettagli di come e quanto per cucinare il cavolfiore fino a quando non è pronto, si può facilmente indulgere e la tua famiglia pasti gustosi e sani quasi ogni giorno.Dopo tutto, questo ortaggio può miracolosamente cambiare il loro gusto a seconda del metodo di preparazione.
