pesce Chum - un pesce migratore della famiglia salmone.In Russia, in termini di resa, è solo leggermente inferiore al rosa salmone.Nel 2009, solo il modo industriale del pesce catturato oltre 90 000 tonnellate.Vive nelle acque settentrionali del Pacifico 3 - 5 anni, carne nagulivaya e grasso, e poi entra nel fiume e si alza verso il luogo di nascita, interruzione fino a 2000 km, anche saltando rapide e cascate un'altezza di diversi metri.Poiché questo è il luogo di nascita del pesce - gli scienziati non hanno ancora capito.Alcuni credono che ricorda "l'odore della casa."Altri pensano che ricorda il gusto del flusso di acqua, che ha covato dall'uovo.Altri suggeriscono che orienta il campo magnetico.
compagno pesce è a deporre le uova nel tardo autunno, e succede che depone le uova sotto il ghiaccio ha congelato fiume.In acqua dolce, non mangia nulla, e consuma olio all'inizio della adiposo fin - riempita di grasso pelle accumulo vicino alla coda, e quindi fuori dal corpo.Prima di deposizione delle uova, è così sottile, che è adatto solo per farina di pesce o in scatola.Quando si entra nel grasso fiume, è 9-11%, dopo la deposizione delle uova - meno dello 0,2 - 0,5%.Inoltre, la carne in questa fase vitale nel Chum diventa flaccido.Pertanto, è delizioso se sono catturati in mare o in zone costiere del fiume, all'inizio del corso.
Molti membri della famiglia dei salmoni hanno due forme di esistenza: il checkpoint e residenziale.Ad esempio, il pesce e sockeye anadromi costituisce la forma e vita.Residenziale formata nei laghi isolati e chiamato Kokanee.Steelhead ha un posto di blocco, e forme viventi, così come ruscello e trota di lago.
chum salmone sono pesci anadromi, perché trascorre tutta la vita nel mare e nella mezza età "passa" in fiumi per deporre le uova.Si riferisce ai tipi di salmoni del Pacifico muoiono dopo la deposizione delle uova.Perché morire?Ci sono diverse versioni.Primo.Come poteva lei, che ha vissuto in mare e si nutrono di plancton, crostacei e piccoli pesci di mare, a nutrirsi nei avannotti vermi fiume, lumache, gamberi, di acqua dolce?II.Pesci marini, con un lungo viaggio senza cibo, uova non ha più forza.Pertanto, dando la prole completa esistenza terrena.Ci sono altre versioni, ma non sono ancora provata.
sulle proprietà speciali di caviale rosso, che dà il salmone Chum pesci e altri salmonidi, conosciuti da entrambi i lati del Pacifico, e le persone e gli animali in Vol H. Bears:. Il nostro orso bruno e nero dell'Alaska e Kodiak gigante grigioe giapponese - nero e marrone.Salmone stanno deponendo le uova in autunno, quando gli orsi di fare le riserve di grasso invernali.È più adatto per questo pesce rosso.Quindi portare sui fiumi ottenere le loro zampe per benino in gran numero.
Con l'abbondanza di pesce, come veri e propri buongustai, mangiano le uova e la testa, e il resto è gettato sulla riva.Nel 20esimo secolo, il pesce orso abbandonati salvati dalla morte per fame famoso esploratore Ussuriland V.K.Arsenev e la sua non meno famoso direttore d'orchestra Dersu Uzala.Questo è stato riportato in diversi modi su Internet.Ma il V.K.Arsenev ha scritto che non mangiavano "portare gli avanzi," e pieno di carcasse.
Orsi non ha solo scegliere caviale.Si sentono l'istinto animale che contiene il 20% di proteine e quasi senza carboidrati.E vitamine e difficili da contare.Ricercatori hanno scoperto che in caviale e carni di chum salmone contiene: retinolo, acido folico e ascorbico, tiamina, riboflavina, calciferolo, così come microelementi macro- e:. Potassio, magnesio, fosforo, calcio e altri interessante, tiamina - Protettore di sostanze tossichegli effetti di alcol e tabacco.Se il menu è presente regolarmente questo pesce, le costose vitamine non sono necessari.Nella sua composizione più completa delle sostanze, che sono necessari per il normale funzionamento degli organismi viventi.Una loro più vitello.
Ecco cosa chum pesce!
Foto uomo con un problema: chum salmone pescato in Alaska durante il corso della deposizione delle uova e pesa 15 kg.
La donna nel chum foto-gioiello (uniforme navale keta), catturato nello stesso luogo nella zona costiera, pesa 13,5 kg.
Qualsiasi tipo di salmone pescato con le mani nel fiume in Kamchatka, Chukotka, Penisola di Kola, in Ladoga e lago Onega, è davvero impagabile.E comprare pesce, refrigerati o congelati, si può al supermercato.Il prezzo del salmone variava dal 50 al 75 - 80 $ / kg.
