aceto di mele a casa è abbastanza lungo.Tuttavia, il risultato di una lunga preparazione di un tale prodotto, si è sicuri di ottenere un ingrediente naturale, che contiene un sacco di acidi utili, vitamine e sostanze biologicamente attive, compresi minerali e aminoacidi.Utilizzare un componente fatto da sé può essere, e per scopi cosmetici e in cucina, zootecnia, industria, medicina tradizionale, e così via D.
Come fare a casa l'aceto di sidro di mele
Prerequisiti :.
- mela verde- 1 kg;
- acqua potabile purificata - 1 litro;
- cristallino Zucchero - 200 grammi (è possibile utilizzare il miele);
- granulato lievito secco - 10 g
Caratteristiche selezione di frutta
aceto di mele in casa, è auspicabile fare da troppo maturo verde frutta.La situazione ideale servirà come ingredienti coltivati nel proprio giardino.Dopo tutto, questo aceto per ottenere il massimo utile e sicuro per la salute, in quanto non contiene nitrati nocivi.
lavorazione di prodotti di base
aceto di mele in casa può essere cucinato in diversi modi.Questa ricetta prevede la seguente trasformazione di frutti verdi: hanno bisogno di un buon lavaggio, e poi macinare in un tritacarne insieme con i baccelli della pelle, gambo e di semi.
processo di preparazione di un aceto casa
Una volta che tutte le mele vengono elaborati, che deve essere collocato in un grande vaso di vetro, aggiungere acqua purificata potabile, zucchero (100 g), e lievito.Detti componenti necessari per mescolare e lasciare in uno stato aperto per 10 giorni (per ulteriori fermentazione).
Trascorso questo tempo la massa risultante dovrebbe colare attraverso una garza o un colino, e poi lo zucchero (100 g) e mescolare ri-riempire in modo che il componente del particolato è completamente sciolto.
di aceto di mele in casa ha raggiunto l'acidità desiderata, si deve versare in una bottiglia di vetro scuro, coprire con garza multistrato e mettere in una stanza buia per altre 5-6 settimane.Durante questo tempo, il prodotto è completamente cotto e stop passeggiare.
risultato di tale esposizione dovrebbe posvetlet notevolmente aceto.Così sul fondo del flacone necessario un precipitato.Per evitare che la miscelazione con il liquido principale, aceto deve essere attentamente versato in un altro contenitore, utilizzando un setaccio fine.
aceto di sidro di mela cotta a casa si consiglia di sigillare il coperchio di sughero o di plastica e poi messo in un dispositivo di raffreddamento e tenerlo lì fino a quando non ne hai bisogno per culinari, cosmetici o altri scopi.
Consigli utili alle casalinghe
Come accennato in precedenza, il prodotto di mele verdi fresche può essere cucinato in diverse ricette.Ad esempio, durante la creazione di una casa non è consentito di utilizzare lo zucchero granulato aceto e lievito, miele, e un nuovo pezzo di pane di segale.Tuttavia, in questo caso la fermentazione è meglio aumentare altri 2-3 giorni.
