Frutta secca - eccellente raccolta l'inverno.In primo luogo, come l'essiccazione, non hanno data di scadenza e può essere consumato in tutta sicurezza, e due anni più tardi, e dopo cinque, naturalmente, a condizione che siano memorizzate correttamente.In secondo luogo, questo metodo è adatto per la maggior parte di frutta dolce.In terzo luogo, esse non contengono zuccheri aggiuntivi, ma conservano vitamine.E, in quarto luogo, è solo una gustosa prelibatezza.Particolarmente utile per questo pera e mela.Questo è così da asciugare le pere, capiremo.
seleziona i migliori
pere Prima secche hanno bisogno di determinare quali frutti sono adatti per questo, e ciò che è meglio lasciare per qualcos'altro.Per preparare le varietà di frutta secca dovrebbe essere scelto piccola quantità di succo, il cosiddetto secco.La loro carne è di solito ferma, solida, e la fotocamera con il seme occupa poco spazio.Non può essere utilizzato per tale overripe raccolta, tart morbido o pera, e non è necessario prendere la frutta, che sono interrotti per più di due giorni.Se le pere sono troppo difficili o salato, è possibile bollire in uno sciroppo.Frutti selezionati per lavare e pulire.
pere di essiccazione
Come asciugare le pere: fette o intero?Esso dipende dalla loro dimensione.Piccole copie molto adatto per l'essiccazione nella sua forma originale, ma sarà necessario un tempo più lungo.In questo caso, rimuovere la coda.Se si preferisce a pezzi, ricordare che lo spessore ottimale di ogni fetta -. 1 centimetro E 'con questo taglio di essiccazione futuro ottenere il giusto equilibrio di sapori e meatiness per poi essere conservato per un lungo periodo di tempo.
forno o sole
Come asciugare pera meglio in forno o sul sole d'estate?Questo è in gran parte dipende dalle condizioni atmosferiche.Per i residenti del sud è piuttosto un modo naturale da applicare.Per fare questo, la frutta deve essere tagliato in pezzi, sparsi su vassoi o altro substrato e mettere in un luogo che ci permetterà di ottimizzare il sole tutto il giorno.Per sedersi sulla dolcezza di non volare, è possibile coprire con una garza pulita.Di notte, i vassoi sono entrati in casa, in modo che l'umidità non saturare le fette secche al giorno.Il tempo è fette di pera completamente asciutto sarà di circa un paio di giorni e come molti come necessaria per raggiungere condizioni completo in ombra.Dopo di che, essi possono essere confezionati in sacchi biancheria pulita e inviati allo stoccaggio.
Per coloro che vivono in regioni meno soleggiate, sarà più conveniente un altro modo di come per asciugare le pere.Nel forno ci vogliono circa un giorno.I frutti o carni devono essere distribuite su una teglia in un unico strato e asciugare a fuoco basso, girando regolarmente.Per coloro che sono abituati a fare affidamento su un termometro, un marchio è considerato il ottimali 70-90 gradi.Pronto per essere essiccazione a denti di un viscoso, e quando piegato non fornire l'umidità.Naturalmente, tutto pera per il tempo di cottura richiederà più tempo di quanto tritato.
Pochi sanno asciugare la pera d'inverno, si dovrebbe comunque mantenere le loro fatiche.Meglio di tutti, qualsiasi frutta secca conservato in sacche in tessuto, sacchetti, si può anche metterli in un barattolo di vetro o contenitore di plastica con un coperchio stretto.Ma di sacchetti in polietilene può essere attaccato da insetti o roditori.Questa preforma non tollera l'umidità e facilmente assorbe gli odori degli altri.Conservare essiccato pere, preferibilmente in piccole porzioni, in modo che se una di esse da acquisire demolitore, l'altro può o non può essere influenzata.Controllare regolarmente le scorte in tempo per trovare e rimuovere il prodotto danneggiato.
