può dire che l'orecchio - questa è la minestra più semplice.Per la sua preparazione non richiede un sacco di ingredienti, e la tecnologia non è complicato.Ma questa affermazione non è d'accordo per i veri appassionati di questo piatto.Sanno esattamente come cucinare una deliziosa zuppa.Apriamo alcuni segreti della cucina questo piatto, in modo che tutti possano godere il suo vero sapore.
segreti di questa zuppa
Come cucinare una deliziosa zuppa?Per fare questo, andare a pesca e catturare un pesce.Naturalmente, questo non è necessario, ma si ritiene che l'orecchio, cotta al fuoco, risulta molto gustoso.Questo processo non soffre vanità e ha i suoi segreti.In primo luogo, è ben scelto pesce.Meglio prendere gorgiere o carpe.Ma la pesca non può essere selettori, in modo da prendere quello che catturato.Carpe e tinche dare orecchio gusto leggermente amaro.Questi pesci devono essere pre-impregnati in una soluzione salina.L'acqua per la zuppa è meglio prendere la primavera.Alla fine di questo piatto può essere gettato nel ember pentola dal fuoco, che eliminerà tutti gli odori e dare orecchio sapore supplementare.Molte persone alla fine della cottura, versare un po 'di vodka, che aumenta il grado di rammollimento delle ossa e contribuisce al pesce.E 'tutti i segreti di questa zuppa.
Pesca orecchio
orecchio pesca Tripla cucinato molto semplicemente.Cuocere a fuoco, e si compone di tre brodo di pesce.Quando l'acqua nella pentola a bollire, cadere in esso il miglior pesce che prima, come cucinare deliziosa zuppa, sventrato.Avvolgerlo in un doppio garza, per rendere più facile per rimuoverlo dal brodo.Cuocere per circa 30 minuti.Poi togliere il pesce e il brodo filtrato.Mettete la pentola di brodo sul fuoco di nuovo e metterlo in un grosso pesce.Può essere tagliato in pezzi.Allo stesso tempo, l'aggiunta di una grossa cipolla, tagliato in 4 pezzi e fette di carota.Prezzemolo o sedano messi a volontà.Leggermente stagione con zuppa di sale.Zuppa Cuocere per 20 minuti.Poi stendere il pesce e posizionare il vaso in un terzo dei grandi pesci.Aggiungere anche il pepe piselli e alloro se lo si desidera.L'uso eccessivo di spezie che non è necessario, come l'orecchio stesso è fragrante.Quando il pesce è cotto, l'orecchio è pronto.Ecco come cucinare una deliziosa zuppa.Si aggiungono le patate in questo piatto.
Casa orecchio
Questo piatto può essere giustamente chiamato il re del.Come cucinare una deliziosa zuppa a casa?Prendete questo salmone.L'importo dipende dalla quantità di pesce e di preferenze personali.Ma più il salmone, la volontà orecchio ricchezza.Avrete anche bisogno di una carota media, cipolla piuttosto grande (orecchio ama cipolle), 3 patate medie dimensioni e spezie.Prima di cucinare deliziosa zuppa, lavare e pulire il pesce.Versare in una pentola di acqua fredda, mettere il pesce in esso e metterla sul fuoco.Quando l'acqua bolle, rimuovere la schiuma, in modo che il brodo era trasparente.Posa in una padella a fette di carote e cipolle.Pesce cuocere per altri 10 minuti e poi togliere dal brodo.Patate tagliate a cubetti e mettere in padella.Aggiungere le spezie e condimenti.Pochi minuti prima pronto a mettere i pezzi di brodo di pesce e le erbe aromatiche tritate.Dopo di che, spegnete il fuoco.Dare birra orecchio e servire.Facoltativamente, è possibile aggiungere il limone a fette.
