Niente porta un triste a volte tardo autunno, come l'odore di caldarroste.Questa fragranza si diffonde attraverso le strade della maggior parte delle città francesi, spagnoli e italiani.Accarezza odore di turisti e residenti della mia città - Leopoli.Anche se Galizia crescono solo Buckeyes, si profusero sottospecie commestibili native per chiudere Transcarpazia.Noi cuocere questi deliziosi nucleoli in grandi fusti in vassoi mobili, treni simili.In Turchia, per esempio - sul focolare aperto.Una volta che sono cotti in pentole speciali.E 'possibile cucinare a casa caldarroste?Ricetta con foto qui sotto.Metodo
di cottura è molto semplice.Ma in primo luogo, fare in modo che prima - castagne commestibili.Se li si raccolgono nel mese di novembre, la giacca verde a loro più come un riccio, e nella casella agguato diversi nucleoli.E quando li comprate, fare in modo che la loro forma è un po 'come una cipolla, e dispone di una superficie liscia.Caldarroste commestibili hanno un sapore dolce, mentre a cavallo - amaro.
Questi gustosi nucleoli possono cucinare, cuocere, cuocere.Ma cosa vorresti fosse fatto, si deve prima rompere l'integrità del loro guscio marrone lucido.Poiché nel processo di trattamento termico il succo all'interno del kernel si trasforma in vapore, e il dado può esplodere in modo inaspettato, volando dalla padella.Un cuoco può essere caldarroste su un normale padella (ma non un Teflon).No grassi consumati non è necessario.
Così incisione ogni frutto trasversalmente a perforare la buccia.Riempire il fondo della padella tutte le castagne.Si consiglia di impilare loro conquistato, ma non importa.Dub un singolo strato.Tranciatura tovaglioli, abbondantemente inzuppato d'acqua.Mettere sul fuoco medio.Tranciatura di tappo di sicurezza come alcune castagne arrosto necessariamente esplodere.Di tanto in tanto mescolare la nucleoli.È anche rimanere salviettine umidificate - come richiesto spruzzato con acqua.Se non lo fai, nucleoli sono troppo difficili.Arrostire i dadi per circa venti minuti.La crosta del tempo carbonizzato, passando sopra nucleoli rosolati, e l'odore della casa sarà sorprendente.
Ci caldarroste può essere sia da solista e inserirlo in altri piatti.Il gusto dolce permette di preparare i nucleoli sono i dolci, ma sono anche buoni in salse e come ripieno per la carne - di tacchino, pollo, coniglio, maiale.Una strada come cibo di strada castagne buoni solo a caldo.Raffreddamento, perdono sapore e diventano secche e insapore.
E alla fine su come applicare può essere arrostito castagno.Carne di maiale tagliata a pezzi a la carte, marinare in vino, aglio, spezie.Soffriggere la cipolla con la carne, alla fine del brodo e aggiungere la marinata.Fate bollire finché sono teneri per circa un'ora.Aggiungere la scorza d'arancia, due manciate di castagne sbucciate arrosto e cinque fichi roba.Tenere fuori sotto la copertura di altri 15 minuti.È possibile effettuare una deliziosa salsa per il colore bolliti o cavoletti di Bruxelles.I nucleoli purificati pyuriruyut utilizzando un frullatore, gettano panna, un po 'presa sulla padella e versare questa salsa piatto.
