Molto spesso, nella preparazione di marmellate, alcune casalinghe e chef mescola una varietà di frutta per ottenere un sapore tutto nuovo e dare la spezia piatto.Di solito per questo caso utilizzando i frutti che hanno la stessa origine geografica.Tuttavia, una combinazione di frutta locali ed esotiche ottenere veri capolavori culinari degno di riconoscimento in alta cucina.E 'su questo principio e si basa marmellata di pere con le banane.
Opzioni preparano
Ci sono diverse varietà di questo piatto.Alcuni cuochi preferiscono cucinare fette di pera in uno sciroppo di banana, altri stanno cercando di farlo il contrario, anche se in entrambi i casi si è visto abbastanza bene marmellata.Ricette con foto offrono spesso per mantenere i prodotti sicuri e al tempo stesso li espongono a una lavorazione minima temperatura.Tuttavia, questa forma di realizzazione prevede la preparazione di tutti i componenti nella trasformazione di una purea omogenea, che conterrà piccole quantità di zucchero.
Ingredienti:
- banane - 1 kg;
- pere - 1 kg;
- zucchero - 0,5 kg.
selezione e preparazione di prodotti
Questa marmellata pere con le banane godono i figli piccoli e può effettivamente essere utilizzati per integrare per gli alimenti per bambini.Ecco perché la scelta dei prodotti devono essere trattati con grande responsabilità.Non dovrebbero essere marcio, danneggiati o non maturo.
Tutti i prodotti prima della cottura deve essere accuratamente sciacquati.Per asciugare rapidamente i frutti, è possibile utilizzare un tovagliolo di carta.
Cooking
di marmellata di pere con le banane aveva la consistenza desiderata, tutti i prodotti devono essere macinare accuratamente.E 'meglio utilizzare per questo scopo grattugia.Tuttavia, è per rimuoverlo dalla buccia di banana e pera buccia e rimuovere i semi da esso.Prodotti
vengono poi poste in una padella e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti con l'aggiunta di una piccola quantità di acqua (100 ml).Quindi la miscela risultante viene fatta passare attraverso un setaccio di avvicinarsi alla consistenza desiderata.Poi, in un piatto aggiungere lo zucchero e continuare la cottura a fuoco basso mescolando costantemente.Questo è il motivo di marmellata di pere con le banane è meglio farlo in pane, in cui questo processo è automatizzato.
piatti pronti per una ventina di minuti, perché è così che rimarrà vitamine e ottenere grande marmellata per l'inverno.Ricette casalinghe Alcuni raccomandano di aumentare questa volta, ma sarà poi perderanno il loro gusto naturale della frutta e il loro valore nutrizionale.
aggraffatura
Una volta che il piatto è stato rimosso dal fuoco, esso deve essere immediatamente confezionato in banche precedentemente sterilizzati e chiudere il coperchio a tenuta.Poi invertire il contenitore e mettere in un luogo caldo, dopo aver coperto con un asciugamano.Poiché il processo di raffreddamento si verifica in modo uniforme, come richiesto per l'inscatolamento.Quando le banche diventano temperatura ambiente, possono essere messi in un luogo buio e fresco per la conservazione.Tuttavia, non resistere più di un anno, altrimenti il gusto non cambia per il meglio.
