Jam è considerato un tipo di marmellata, ma è la consistenza e diversa composizione.Questo prodotto è spesso usato in cucina moderna per preparare vari piatti, soprattutto dolci.Va notato che la marmellata particolarmente popolare dalle prugne.La ricetta è così semplice che non richiede molto sforzo, e il gusto unisce dolcezza e acidità, che è molto buono per l'industria dolciaria.
preparazione
OpzioniCi sono diversi modi di marmellata cucina.La prima prevede la digestione del frutto per lungo tempo, per cui l'umidità si evapora, formando la consistenza desiderata.Il secondo metodo è quello di aggiungere addensanti speciali marmellata di prugne.Preparazione ricetta di tali specie sono spesso indicati marmellata e si è messo in amido.Ecco perché è meglio usare la prima opzione, anche se dovrà trascorrere un certo periodo di tempo.Ingredienti
necessari per la preparazione:
- drenante - 2 kg;
- zucchero - 1 kg.
Per cucinare un gustoso ricetta marmellata di prugne si propone qui di seguito, senza altri componenti.Tuttavia, molti cuochi preferiscono aggiungere varie spezie e persino cacao per dare al piatto un piccante speciale e sapore insolito.
frutta scelta
pena notare che ci sono molte diverse varietà di susine.Essi differiscono l'uno dall'altro nel colore, dimensioni, densità e gusto.Si ritiene che il frutto della luce è meglio fare marmellata di prugne.Ricetta della preparazione implica che il risultato è una consistenza trasparente e denso di marmellata.Tuttavia, molte casalinghe cuocere marmellata da tutte le varietà di susine, scegliendo con cura di lei.
Il fatto che la frutta deve essere verde o non maturo, altrimenti non solo fare una buona marmellata, ma anche incidere sulla salute del suo utilizzo.Questo è il motivo migliore per comprare frutta troppo matura che non solo più economico, ma anche perfetto per questa ricetta.
Preparazione Prima di tutto è necessario sciacquare bene con la frutta.Per marmellata di prugne per dare una luce, si consiglia di setacciare i frutti della placca fangoso.È inoltre necessario eliminare i semi e tritare finemente la polpa rimanente.
spostamento seguita da frutta in un recipiente e coprire con lo zucchero.In tal modo dovrebbero essere giorno.Molte ricette che raccontano come cucinare la marmellata di prugne, passato questo tempo, ma grazie a lui succo sorge un modo più naturale, e non sotto l'influenza della temperatura.
Dopo il tempo stabilito è trascorso, è necessario posizionare il contenitore sul fuoco e portare il contenuto a ebollizione.Poi la pressione del gas è fatto più piccolo, poi cotto marmellata fino alla non completamente liberato l'umidità.Il risultato dovrebbe essere una massa omogenea, che può essere facilmente un cucchiaio di metallo.Poi, la sostanza risultante rotolato nelle banche e messo su una conservazione a lungo termine prima dell'uso.
