è uno dei piatti più popolari nel mondo.Può essere acquistato in quasi ogni città in chioschi specializzati e negozi.Allo stesso tempo, la credibilità di tali prodotti da parte dei consumatori è piccolo, perché molto spesso utilizzato nella fornitura di prodotti non conformi.È per questo che si pone il problema di come preparare il loro pollo alla griglia proprio nel forno.Attrezzature
Innanzitutto, va notato che per la preparazione di questo piatto è comunemente usato attrezzature speciali.Si richiede una speciale spiedini, su cui dovrebbe essere fritti uccello.In una tipica stufa a gas, ha detto che il dispositivo non è presente.Tuttavia, nei negozi si possono trovare modelli che consentono di cuocere un piatto di pollo alla griglia, al forno su uno spiedo, perché hanno non solo un meccanismo per trasformare gli spiedini, ma anche il calore specifico per mezzo di resistenze elettriche.
Se un tale dispositivo non è disponibile, e preparare un pasto come, è possibile utilizzare una griglia speciale, che ha messo la carne e metterla sotto la padella per raccogliere il grasso.Naturalmente, il pollo alla griglia su uno spiedino otterrà cotto attraverso una migliore, ma questo metodo è, in linea di principio, non peggio.
Ingredienti
bisogno per la preparazione:
- pollo intero - 1 pc;.
- pepe;
- sale;
- curry;
- maionese.Preparazione
e marinatura
Prima di tutto bisogna avere cura del uccello su un fuoco aperto per rimuovere i resti di piume.Poi la carcassa viene lavato ed essiccato asciugamani di carta.Per il pollo sulla griglia in forno (allo spiedo) trasformato gusto rigoglioso e originale diverso, è necessario macerare correttamente.
Per questo uccello accuratamente strofinato con sale, e poi a sinistra per 0,5 ore.Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono fare un paio di tagli sulla carcassa e foratura, che cadrà spezie.Successivamente, strofinare pepe carne e anche lasciato per 30 minuti.
Alla scadenza di maionese mescolata con curry e ben lubrificato loro l'uccello.Lo fanno non solo fuori, ma dentro.E 'con questa marinata sopra il pollo alla griglia nel forno si accende su uno spiedo succosa, saporita, e ben propechetsya.
cottura
Dopo sfregamento maionese al curry deve passare una mezz'ora.Poi il pollame è messo su uno spiedo, e disposta nel forno.Se questo dispositivo è assente, si sta utilizzando il reticolo.Va notato che la temperatura nella camera deve essere uguale a 180 gradi.
al pollo sulla griglia (in forno, allo spiedo) non ottiene asciutto, deve essere periodicamente innaffiato grasso che si accumula nella bacinella inferiore.Se si utilizza un reticolo, poi a un certo punto si può capovolgere l'uccello.Il tempo medio di preparazione di questo piatto è quaranta minuti, ma quando si apre il forno, è possibile verificare la disponibilità forando parti di carcasse dei tendini.Se questo non è fuori dal foro di fuoriuscita di sangue, l'uccello è considerato pronto ma maggiore certezza solo spegnere il fuoco, lasciando la carcassa di "conto" a causa del calore composto.Si raccomanda di non esagerare con il pollo nel forno, altrimenti può diventare secca.
