Mirtillo rosso molto utile.E 'ricco di tannini, vitamine e minerali.Per utilizzare nel trattamento di aterosclerosi, ipertensione e gastrite.Cranberry preparare succhi, marmellate, salse e altro.Questo articolo esamineremo come fare salsa di mirtilli, che è adatto ad una varietà di piatti.Il processo di cottura è molto semplice.Cominciamo.
salsa di mirtilli: ricetta classica
ingredienti principali :
- mirtilli freschi (500 g);
- pimento (2 g);Erbe
- (basilico, prezzemolo);
- noce moscata;
- zucchero (400 g);
- miele (1 cucchiaio L..);
- spicchio d'aglio;
- zenzero;
- sale marino;
- cannella.Tecnologia di preparazione
miei mirtilli e macinare in un frullatore (si può in un tritacarne).Prendete una padella e versare in esso la massa risultante.Riempire con lo zucchero.Abbiamo messo sul fuoco, il calore fino al zucchero si è sciolto, ma non bollente.Quindi aggiungere pepe, aglio tritato e erbe fresche, zenzero, noce moscata, sale marino.Tutti mescolare accuratamente.
Lasciare, lasciare raffreddare leggermente.Poi versare in piattini e servire.Salsa di mirtilli è migliore per cucinare il giorno prima della consegna, perché è il momento per l'infusione, sarà più saporiti e più aromatico.Conservare in frigorifero non più di due settimane.
salsa di mirtilli al carne
ingredienti principali :
- mirtilli
- bacche (vetro);
- miele;
- brodo;
- fecola di patate;
- aceto (1/2 Art. L.).Tecnologia di preparazione
Stendere le bacche ad uno stato di purè di patate.Utilizzare un filtro o frullatore.Quindi aggiungere il miele (se non, in sostituzione dello zucchero ordinario).La salsa di mirtilli versare parte del brodo.Massa Cranberry versare nella padella e aggiungete l'aceto.Mettere sul fuoco.Quando tutto arriva a bollore, versare l'amido sciolto nel brodo, cuocere la salsa su Continua.Mescolate costantemente con un cucchiaio (circa cinque minuti).Tutto è pronto!Non è possibile cancellare un sacco, ma solo a cucinare da acini interi, ma è chi ama.Salsa può essere annaffiato e piatti di pesce, pollame.E dicono che la salsa di mirtillo va bene con il gelato.Qualsiasi del vostro piatto, certi, questa salsa è un capolavoro culinario!
Cosa si può fare di mirtillo
di frutti di bosco può essere cucinato non solo la salsa, ma i preparativi per l'inverno: marmellate, sottaceti, succhi di frutta, marmellata.
consideri l'opzione più semplice - il succo.Si ha bisogno delle bacche mature.Lavarle accuratamente.Versare i mirtilli nel vaso tre litri uno strato di 5 cm. Di Ram pestello di legno fino a quando il succo.Cospargere un altro livello.Anche in questo caso tamp bacca.Continuare questa procedura fino a quando tutti della banca è mirtilli rossi pieni.Lasciare in un luogo fresco - due giorni dopo dovrebbe stare succo.Premere esso attraverso una garza.Versare in una casseruola, aggiungere le foglie di menta e riscaldare fino a 60 gradi.Un po 'di fresco e poi versare in bottiglie sterilizzate.Chiudere i loro tappi.Succo di mirtillo può essere conservato per circa un anno a temperatura ambiente.Quando una bevanda può aggiungere miele o zucchero.
Mirtillo rosso può anche asciugare in inverno.Per questo a bacche di loop, lavare e scolare.Poi disporli su una teglia da forno e mettere in forno caldo.Bacche secche di solito sono tenuti in vasi di terracotta.Tali mirtilli possono essere macinati in un macinino da caffè.La polvere venne tenuta più di cinque anni nelle banche del tè o caffè.Mirtilli Chopped - è un eccellente materia prima per una varietà di pasticceria, composte, succhi di frutta, salse, bevande di frutta e così via.Cosa cucinare mirtillo e come, decidere per te.Home - esperimento!
