Come cucinare pasticci casa di vitello macinata e pasta all'uovo?Questa domanda è spesso interessato a coloro che preferiscono mangiare cibo fritto propria produzione, ma non per i suoi ristoranti di visita o fast food.Va notato che questo piatto è molto semplice e veloce.
Come cucinare pasticci a casa: un passo per passo la ricetta
ingredienti necessari per il riempimento e fondazioni:
- carne bovina fresca senza ossa e grasso - 450 g;
- grande bulbo cipolla - 2 pezzi;.
- terra paprica - 2 pizzichi;
- medie uova - 3 pezzi;.
- multa salata - 2/3 cucchiaino;Farina di frumento
- - a discrezione (per aggiungere alla densità della base);
- acqua potabile - 1 tazza;
- olio di girasole - 1 tazza (per un piatto di torrefazione).
processo di preparazione a base di uova
Prima di cucinare pasticci a casa, dovrebbe essere ben impastare, un impasto duro.Per fare questo, sbattere le uova con sale e acqua potabile, e poi versare loro farina di frumento.Come risultato di queste azioni, si dovrebbe ottenere un quadro fresco, a mano libera-tack buono.Che ha raggiunto la giusta consistenza, si raccomanda che per il momento messo in un sacchetto di plastica o avvolgere nella pellicola.
processo di cottura tritato
Per capire come fare pasticci in patria veloce e gustoso, è necessario riflettere su di essa da un piatto di carne sarà più saporito e soddisfacente.Abbiamo deciso di usarlo solo per le carni bovine fresche e carne magra.Ha bisogno di essere risciacquato in acqua, tagliato in pezzi, poi macinare in un tritacarne con le cipolle.Dopo di che, si vuole mescolare accuratamente macinate, condite con sale e paprika.
piatti Formazione
Quindi preparare pasticci casa.Per fare questo, stringere un piccolo pezzo da un impasto precedentemente impastato, rotolare in un cerchio sottile con un diametro di 13 centimetri, e poi messo su una metà di un bit di stuffing fragrante.Deve essere finemente distribuita in modo che non raggiunge i bordi di 1-1,5 cm.Successivamente, il prodotto a base di carne è necessario per coprire la seconda metà delle nozioni di base e ben zaschipnut con la forcella.Allo stesso modo, tutti i rimanenti prodotti semilavorati vengono elaborati.
Trattamento termico
Come sapete, pasticcini preparati con abbondante olio.Pertanto, per loro di prendere una migliore padella profonda torrefazione, versare in un olio vegetale e di calore al massimo il calore.Poi, in olio bollente deve essere attentamente giacevano semi-finito 2-3.Come risultato di torrefazione si deve svoltare pasticci rosate e grassi.Preparare non devono superare i 5 minuti per parte, altrimenti pasto sarà assorbire l'olio di semi di girasole troppo.
Come portare in tavola
Ora sapete come fare pasticci a casa, utilizzando carne macinata da un giovane vitello e uova pastella.Servire un piatto di fritto al tavolo dovrebbe essere solo caldo.Inoltre, si raccomanda di presentare il tè dolce e forte e salsa di pomodoro piccante o ketchup con pezzi di verdure.
